Диета срещу глобалното затопляне - Зелен доклад
Промяната на вашата диета може да спре климатичните промени. До това заключение стигнаха няколко проучвания, проведени от изследователи от цял свят. Като се откажем от някои храни, бихме могли да спрем - или поне да забавим - глобалното затопляне.
Възможно ли е? И какви кулинарни жертви трябва да правим? Ето храните, от които се нуждаем, за да излезем от диетата си, ако искаме да спасим планетата от явлението, известно като глобалното затопляне, парниковият ефект или изменението на климата.
Без рибно брашно
Първата храна, от която трябва да се откажем, е рибата. Според скорошно проучване на океанографи във Великобритания и Ирландия, рибите, които живеят на дъното на моретата и океаните, абсорбират голяма част от въглеродния диоксид (CO2) в атмосферата, който е отговорен за глобалното затопляне. До това проучване беше известно само, че почти половината от въглеродния диоксид в земната атмосфера се абсорбира от океаните - но се смяташе, че тази „мръсна работа“ се извършва от планктона на повърхността на водата.
Учените обаче стигнаха до заключението, че нещата не са толкова прости: планктонът се нуждае от помощ, защото в противен случай СО2 би излязъл отново на повърхността, след като микроорганизмите умрат. В действителност рибите, които живеят на средни дълбочини, ядат планктон - и заедно с него въглероден диоксид - и след това самите те са изядени от риби от океанското дъно. По този начин газът, отговорен за глобалното затопляне, се съхранява на повече от 1000 метра под вода, благодарение на създанията тук.
Проблемът е, че рибите от средни дълбочини се ловят постоянно и често от дъното на океаните също попадат в мрежи. Така планктонът вече не се възползва от тяхната помощ и CO2 се връща в атмосферата, причинявайки глобално затопляне. Решението е просто: яжте по-малко риба - или изобщо не.