Диета след първата година от живота
Какво може да яде детето ми сега и какво по-добре не?
След първия рожден ден детето може бавно да се въведе в „нормалната“ семейна маса. Вече може постепенно да опита почти всички храни. Солта и подправките трябва да продължат да се използват пестеливо. Оказа се полезно премахването на детската порция преди подправяне.
Трябва да се внимава със сурово месо и риба, сурови яйца и черен дроб.
Цели ядки (лешници, бадеми, кашу) също не трябва да се дават поради риск от задушаване и пневмония (гниене на бездомни дробове в белите дробове).
Колко и какво мляко трябва да пие детето ми сега?
В идеалния случай детето трябва да продължи да бъде кърмено, ако е необходимо, след първия си рожден ден. Кърмата покрива нуждите на детето от калций и осигурява всички важни хранителни вещества, така че няма нужда да се дава повече (краве) мляко или млечни продукти.
Следното се отнася за деца, които не са (вече не) кърмени:
Около 350 ml пълномаслено мляко, 3,5% масленост (или малко повече от малко кисело мляко) и 20 g сирене са достатъчни, за да отговорят на нуждите от калций.
Не трябва да е повече мляко!
Млякото с ниско съдържание на мазнини не се препоръчва, тъй като мозъкът се нуждае от мазнини, за да се развие. По същия начин трябва да се избягва специално „детско мляко“. Скъпо е, захаросано и всичко друго, но не и прясно.
Между другото, млякото не е утоляване на жаждата, а храна! Не е изненадващо, когато децата са доволни след чаша мляко. Интернистите предупреждават: Много малки деца (и възрастни!) Пият твърде много краве мляко. Това натоварва бъбреците и води до затлъстяване.
"Не си ям супата!" - от Soup Kasper & Co
Дори в детството нуждите на всяко дете са различни. Много родители установяват, че детето им изведнъж изглежда яде много по-малко, отколкото преди няколко месеца. Това не е причина за безпокойство, тъй като малкото дете вече не се нуждае от толкова калории, за да расте, както е било като бебе.
Здравите деца получават това, от което се нуждаят, когато им се предлагат балансирани храни без принуда или натиск. Типични са фазите на отвращение или определен апетит към определени храни. Много деца изведнъж ядат само зеленчуци, само картофи или известната „паста, но без сос“. Това е абсолютно нормално и се променя отново и отново с течение на времето.
Зеленчуците често могат да станат по-вкусни, ако не харесвате зеленчуци, ако ги предлагате сурови с малко кварка за потапяне или ако ги поставите в соса от паста (зелен сос от домати!). Храната също обикновено има много по-добър вкус, ако на децата им е позволено активно да помагат при пазаруване и приготвяне и им се дава собствена отговорност, напр. Вземете най-хубавите картофи от картофената кутия в магазина, по-късно нарежете зеленчуците на парчета и ги уведомете, когато гювечът изглежда готов. Децата са любопитни и се интересуват откъде идва храната!
Ако едно дете абсолютно не обича зеленчуци, това вече не е трагично. Също така може да покрие нуждите си от витамини и минерали чрез плодове.
Освен това е важно да не принуждавате или дори да принуждавате детето да яде определени храни или дори да „яде празни чинии“. Всичко, което прави, е да създаде негативно отношение към храната, ако не и по-лошо.
Ами сладките и какви алтернативи има?
От време на време сладките са по-добри от пълните забрани, които само увеличават желанието за тях. Плодови закуски, оризови вафли, пръчици от спелта, плодови филийки, сушени плодове, домашни бисквитки и др. Са здравословни алтернативи.
Здрави ли са специални детски продукти като „Fruchtzwerge“, „Milchschnitte“ и др.?
Не! Тези скъпи продукти съдържат твърде много мазнини, протеини, аромати и захар. Делът на добавките обикновено е по-висок, отколкото в "нормалните" продукти. Освен това тези детски храни обикновено са обогатени с витамини и минерали; много произволно и безсистемно обаче, така че може да има екстремно прекомерно или недостатъчно предлагане, ако децата ядат твърде много от него. Следователно те са напълно неподходящи или дори вредни за бебета, за децата те в най-добрия случай трябва да представляват сладкиши, а не ежедневна основна храна.
И витаминни добавки?
С разнообразна, здравословна смесена диета витаминните таблетки и мултивитаминните сокове са излишни. Така наречените. Диетичните добавки трябва - ако изобщо - да се дават само след откриване на дефицит. Трябва да се внимава с мастноразтворимите витамини (A, E, K), тъй като те се натрупват в черния дроб.
Ефектът на естествените витамини върху организма също винаги е по-положителен от този на химически произведените. Ökotest и Stiftung Warentest съветват да не се използват специални хранителни добавки.