Диета след гастректомия
Хранене след операция на стомаха
Ако сте претърпели операция на стомаха си, може да имате така наречения дъмпинг синдром. Приблизително след 30 минути ще изпитате следните симптоми:
- гадене;
- повръщане;
- диария;
- крампи;
- виене на свят;
- студена пот;
Дъмпинг синдромът се причинява от храна, която преминава твърде бързо от стомаха към тънките черва. За да предотвратите изброените по-горе симптоми, следвайте тези съвети:
- Консумирайте 3 хранения и 3 закуски дневно.
- Яжте богата на протеини храна при всяко хранене и всяка закуска.
- Яжте по-малко сладкиши.
- Пийте течности преди или след хранене, а не по време на хранене.
Общи съвети
Препоръчително е да се консумират следните храни:
напитки:
- водата;
- мляко;
- кафе;
- супа;
- бульон; и
- изкуствено подсладени газирани напитки.
Хляб/аминдон:
- пълнозърнест хляб;
- гевреци;
- Английски кифли;
- бисквити;
- картофи;
- обогатен ориз;
- ечемик;
- юфка;
- макарони, спагети и други тестени изделия;
- пуканки;
Източници на протеини
- чисто месо;
- птиче месо;
- над;
- черупчести;
- кисело мляко;
- фъстъчено масло;
- ядки;
- сушен боб и грах;
- извара;
зеленчуци:
- всякакви пресни, замразени или консервирани зеленчуци.
плодове:
- всякакви пресни, замразени или консервирани плодове.
мазнини:
- маргарин;
- масло;
- майонеза;
- растително масло;
- сметана;
- крем със сирене;
- сланина;
- дресинг за салата;
Пустинен:
- желатин без захар;
- обикновено или изкуствено подсладено кисело мляко;
- пудинг без захар;
- торти;
- дъвка без захар;
- изкуствено подсладени бонбони;
подправки:
- сол;
- пипер;
- ароматни билки;
- неподсладени сосове;
- кетчуп;
Не се препоръчва да се ядат следните храни
напитки:
- мляко с шоколад;
- млечен шейк;
- всяка напитка, подсладена със захар;
- алкохол;
Хляб/аминдон:
- захарни подсладени хлебни изделия;
- зърнени храни, подсладени със захар;
- всяко нишесте, приготвено със сироп или сос, подсладен със захар;
Източници на протеини:
- десерти с подсладени сосове;
зеленчуци:
- всякакви зеленчуци с подсладени сосове.
плодове:
- сушени плодове, плодове в подсладен сироп.
мазнини:
- подсладено крема сирене;
- масло с мед;
- дресинг за салата с мед;
Пустинен:
- сладолед;
- пудинг;
- пайове;
- торта;
- торти;
- шербет;
- желатин;
- захар;
- пчелен мед;
- конфитюр;
- желе;
- меласа;
- сироп;
- Шоколад;
подправки:
- сладко-кисел сос;
- медена глазура;
- подсладени сосове;
Примерен план на менюто
8 ЧАСА СУТРИНТА
1 или варено
½ чаша каша с маргарин или масло
8:30 сутринта
1 чаша кафе със заместител на захарта
1 чаша мляко
10 СУТРИНТА
30 г сирене с бисквити
1 плод
10:30 сутринта
1 чаша вода
12 на обяд
100гр телешко месо
1 ролка
маруля
Домати
Майонеза
00:30
1 чаша мляко
14:00
1 малък банан
1 чаша кисело мляко
14:30
11/2 чаши супа
18:00
100гр пиле
½ чаша броколи
1/2 чаша ориз с маргарин или масло
Градинска салата с френски дресинг
18:30
1 чаша вода
20:30
4 крекера Греъм с 2 чаени лъжички фъстъчено масло
9 ВЕЧЕРТА
1 чаша чаена чаша (без захар или със заместител на захарта)
Забележка: в горния план консумацията на течност е зададена половин час след хранене и закуска. Можете да пиете течности половин час преди или след хранене. Не консумирайте течности по време на хранене.