Диета с високо съдържание на месо увеличава риска от смърт

Диета, богата на животински протеини и по-специално месо, не е здравословна, според ново финландско проучване. Според 20-годишно проследяване хората, които предпочитат животинските протеини пред растителните, имат по-висок риск от смърт в сравнение с тези, които се хранят с по-балансирана диета.

Проведено от Университета на Източна Финландия и публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, изследването анализира хранителните навици на близо 2600 финландци със средна възраст 51 години (42-60 години) в началото на изследването между (1984-1989 г.) ). Учени са изследвали връзките между приема на протеини в храната, източниците на протеини и смъртността на участниците в продължение на повече от 20 години въз основа на записи, предоставени от финландския институт за проучване на статистиката Финландия. Други фактори, свързани с начина на живот и хранителните навици, са до голяма степен контролирани, включително фактът, че тези, които консумират много растителни протеини, спазват по-здравословна диета. По време на проучването са регистрирани 1225 смъртни случая.

Резултатите показват, че:

---