Диета с риба и зеленчуци
Храната, която сте избрали да ядете (или да не ядете) е важно диетично решение, основано на различни фактори, от морални и етични проблеми до загуба на тегло и избор на начин на живот с надеждата да предотвратите заболяване. Популярната диета се състои от риба и зеленчуци и е известна като пескатарианство. Въпреки че това може да бъде здравословен избор, той също се нуждае от внимателно внимание, за да гарантира, че вашата диета е балансирана.
решение
Пескатарианците могат да ядат риба и зеленчуци само поради морални, етични или екологични проблеми, свързани с говеждото и пилешкото месо във фермата. Други може да са били нездравословни вегетарианци, които се нуждаят от повече протеини в диетата си, затова са решили да включат риба. Много други избират пескатарианския начин на живот като временен преход към ставане на вегетарианец.
Ползи за здравето
Рибите винаги са известни като „храна за мозъка“ и отличен източник на постни протеини. Reuters Health публикува проучване в "Acta Pediatrica", което заключава, че юношите от 15 до 18 години ядат риба повече от веднъж седмично с по-високи резултати при стандартните интелигентни тестове от тези, които не ядат риба. Това проучване добавя доказателства от други, които са стигнали до заключението за ефекта на рибата върху мозъчната функция. Американската сърдечна асоциация също заявява, че рибата е добър източник на омега-3 мастни киселини, за които е известно, че намаляват аритмиите, триглицеридите и кръвното налягане. Освен това тя препоръчва всеки ден да ядете разнообразни зеленчуци.
Отслабване
Рибата и зеленчуците са основен избор за тези, които се интересуват от загуба на тегло. Тези храни могат да бъдат с високо съдържание на хранителни вещества, но с ниско съдържание на калории, ако са правилно приготвени. Например, половин филе атлантическа дива сьомга има около 280 калории, а много сурови зеленчуци имат по-малко от 50 калории. В идеалния случай тези храни трябва да се консумират на пара, пържени, печени или сурови.
Предпочитание за вкус
Диетата с риба и зеленчуци понякога се нарича „средиземноморска диета“, тъй като прилича на здравословната кухня, ядена в Гърция и Италия. Диетата включва пресни плодове, бобови растения, ядки и семена; Яйца; Вино (ниска до умерена консумация); и особено зехтин. Комбинацията от пресни съставки направи диетата популярна не само заради ползите за здравето, но и заради вкусния си вкус.
внимание
Агенцията за опазване на околната среда (EPA) заявява, че всички риби съдържат определени количества живак, но за повечето хора рискът от отравяне с живак е нисък. Винаги е важно да следите какво ядете, колко и какви видове риба. По-големите риби събират повече живак и EPA съветва да не се ядат акула, риба меч, скумрия и торпеден костур.