Диета с ниско съдържание на въглехидрати - така работи, може

Снимка: shutterstock/Елена Шашкина

ПРОМЯНА без представено изображение ->

Ако търсите начини да отслабнете възможно най-много килограми за възможно най-кратко време, рано или късно ще се натъкнете на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Защото, за да отслабнете е известно, че е важно да създадете калориен дефицит. Най-просто казано, това означава да консумирате по-малко калории всеки ден, отколкото тялото се нуждае, за да произвежда енергия. Ако вече не е снабден с енергия, той трябва да използва мастните клетки.

Точно това трябва да работи с ниско съдържание на въглехидрати. В днешната диета въглехидратите са елементарен източник на енергия за тялото. Ако те са до голяма степен пропуснати, вие автоматично консумирате значително по-малко калории и тялото трябва да черпи енергията си от натрупаните мазнини и да ги изгаря.

В началото звучи лесно, но не е задължително. Тъй като в плана за хранене с ниско съдържание на въглехидрати има много малко, ако има такива, юфка, картофи или хляб - а след това само някои техни вариации. Вместо това става въпрос за много протеини, мазнини и зеленчуци - и преди всичко за дисциплина. Това трябва да ви помогне да отслабнете и дори да насърчите здравето си. В дългосрочен план обаче може да се случи точно обратното.

Какво представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

С малко познания по английски език е лесно да се установи какво представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати: ниско съдържание на въглехидрати. "Carb" е съкращението за "въглехидрати", което означава въглехидрати на английски. Както подсказва името, идеята зад ниско съдържание на въглехидрати е да се яде възможно най-малко или никакви въглехидрати. Това не само улеснява и бързо отслабва, тъй като телесните мазнини бързо се използват и разграждат. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати обикновено трябва да бъде здравословна и освен да намалява мазнините, да намалява и кръвното налягане и риска от инфаркти, например. Освен това диетата обещава повече концентрация и енергия.

Как работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати?

Няма специфичен начин, под общия термин с ниско съдържание на въглехидрати има много различни методи за постигане на целта за отслабване и подобряване на здравето. Принципът винаги е един и същ: консумирайте възможно най-малко или дори никакви въглехидрати и вместо това разчитайте на протеини и протеини. Повечето методи, които работят с ниско съдържание на въглехидрати, разчитат на това да бъдат много радикални за определен период от време, за да отслабнат. След това приемът на храни с въглехидрати може да се увеличи отново, но в дългосрочен план той трябва да остане доста нисък.

Колко въглехидрати трябва - или да имате право да ядете - зависи от диетата, която сте избрали. Има много различни варианти от 0 до 50 до 150 грама. Винаги обаче трябва да се постига това, което е известно като кетоза.

Тялото обикновено получава енергията си от въглехидратите. Ако има твърде много енергия, тя се съхранява в тялото като мастен резерв. Тези резерви от мазнини трябва да бъдат атакувани от нисковъглехидратни: Ако тялото не получава никакви или почти никакви въглехидрати, то трябва да получи енергията от натрупаните мазнини и започва да изгаря това: кетоза. Това води до загуба на тегло бързо и надеждно.

Какви видове диети с ниско съдържание на въглехидрати има?

Диета на Аткинс: Една от най-известните версии с ниско съдържание на въглехидрати идва от Робърт Аткинс. След диетата му се разрешават не повече от 20 грама въглехидрати на ден в продължение на 14 дни. Това трябва да инициира кетоза. Вместо тестени изделия, хляб и други подобни, трябва да се ядат месо и протеини. Ето как бързо ще отслабнете. След 14-те дни количеството въглехидрати трябва да се увеличава бавно отново, но като цяло диетата с ниско съдържание на въглехидрати трябва да се поддържа в дългосрочен план.

Анаболна диета: Той надгражда малко върху диетата на Аткинс и е предназначен преди всичко да гарантира, че тялото изгаря мазнините, но в същото време изгражда или поддържа мускули. Следователно принципът е особено популярен сред спортистите. Има две фази в анаболната диета: В продължение на няколко дни, както и при Аткинс, почти не се консумират въглехидрати и например се консумират много здравословни мазнини, така че да се стимулира изгарянето на мазнини. Във втората фаза обаче диетата се състои предимно от въглехидрати за няколко дни, за да стимулира мускулния растеж. Тогава първата фаза започва отново.

Диета на Дюкан: Диетата на Дюкан се връща към френския лекар Пиер Дюкан и се счита за принцип, предпочитан от много известни личности. Диетата се състои от четири фази, като протеините и протеините се използват предимно в началото. В началото не се допускат дори плодове и зеленчуци, поради което методът многократно се критикува и понякога се разглежда като опасен за здравето.

Glyx диета: Ключовата дума на диетата Glyx е гликемичният индекс. Това показва колко въглехидрати причиняват повишаване на нивото на кръвната захар в организма. Колкото по-бързо се увеличава, толкова по-бързо логично пада и чувството за ситост бързо изчезва. Така че не става въпрос само за ядене на ниско съдържание на въглехидрати, но и за използване на въглехидрати само с ниска глик стойност.

Холивудска диета: Той идва от началото на филмовите студия и трябва да гарантира, че актьорите са възможно най-слаби в началото на 20-ти век. Тъй като дневният прием на калории е по-малък от 1000 калории, това също работи безопасно - но вероятно не е здравословно. Въглехидратите могат да се консумират основно чрез зеленчуци, в противен случай например се допуска постно месо, риба и морски дарове. Ако между тях се чувствате гладни, има тропически плодове, които също съдържат въглехидрати. Те обаче никога не трябва да се приемат заедно с другите ястия, богати на протеини и протеини.

Ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини: Методът, който е съкратен най-вече на LCHF, вече се обяснява с името, малкото въглехидрати (0-50 грама на ден) трябва да се балансират със здравословни мазнини и нисковъглехидратни зеленчуци. LCHF може да бъде доста ефективен, разчитайки твърде много на мазнини, особено при някои предишни заболявания, но може и да навреди много.

Логи метод: Logi е съкращение за "Ниско гликемично и инсулинемично". Следователно методът трябва да гарантира ниско ниво на кръвна захар и ниско освобождаване на инсулин. Изобретателят д-р. Николай Ворм вярва, че мазнините са проблем само в тялото, когато се комбинират с въглехидрати. Съответно, здравословните мазнини са позволени и желани с метода на Логи. Преди всичко принципът се основава на продукти, съдържащи протеини като месо и риба, а гликемичният индекс отново играе роля: разрешени са и храни с ниска гликс стойност.

Lutz диета: Разчита на максимум 72 грама въглехидрати на ден и в противен случай на месо, мазнини, млечни продукти, зеленчуци и плодове. С него можете да отслабнете, но йо-ло ефектът не е далеч и като цяло диетата се счита за нездравословна. Не е препоръчително да го използвате.

Кетогенна диета: Максимално 50 грама въглехидрати на ден са разрешени на кето диетата; вместо това се използват здравословни мазнини, например от месо, риба, семена от чиа или някои ядки. Както при Аткинс, целта е бързо да се предизвика кетоза. Диетата е призната форма на терапия при епилепсия или метаболитни нарушения. Тук обясняваме подробно какво представлява кетогенната диета.

Метод на Монтиняк: С този метод няма ограничение за това колко въглехидрати можете да ядете на ден. Изобретателят Мишел Монтиняк разчита много повече на гликемичния индекс и въз основа на това разделя въглехидратите на добри и лоши. Някои въглехидрати могат да се комбинират с протеини и мазнини във всякакво количество, някои не трябва да се консумират в комбинация с мазнини например, а други изобщо не трябва.

Палео диета: По принцип диетата Палео не се възприема като диета с ниско съдържание на въглехидрати, но този тип диета означава, че консумирате значително по-малко въглехидрати от обикновено Палео е диетата от каменната ера; Всичко, което нашите предци са имали преди повече от 10 000 години, може да се яде. Позволено е месо, риба, плодове, зеленчуци и ядки. Млякото и зърнените продукти, например, са напълно изчерпани - и разбира се захар. Хранейки се като през каменната ера, човек трябва да бъде пощаден от често срещаните заболявания и да постигне максимално здраве.

Диета на Саут Бийч: Тук става дума отново за гликемичния индекс: разрешени са храни с ниска гликс стойност. Диетата South Beach е свързана с диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Фокусът е върху протеините, които се намират във всяко хранене чрез риба или яйца.

Диета на Strunz: Дори с диетата според д-р Улрих Струнц се занимава предимно с протеини. Но не само: Според Strunz мазнините не ви правят дебели, а протеините не ви правят слаби. В допълнение към богатата на протеини диета, за която има три различни нива, основното тук е да спортувате всеки ден.

Без въглехидрати: Ако ви харесва особено трудно, можете да преминете директно към нисковъглехидратна, вместо към нисковъглехидратна. По принцип това е продължение на кетогенната диета: Чрез напълно избягване на въглехидратите кетозата се стимулира още по-силно и по-бързо. Мазнините трябва да се изгарят особено бързо и с тях можете да губите няколко килограма телесно тегло на седмица.

Не гладувайте. Това, че искате да се справите без определени неща, не означава, че трябва да гладувате. В случая е точно обратното: Дори при нисковъглехидратна диета можете и трябва да се храните разумно - само с определени насоки. Само със закуски между тях трябва да се сдържате възможно най-много.

Яжте с високо съдържание на фибри. При някои варианти някои храни с високо съдържание на фибри не са включени в диетата с ниско съдържание на въглехидрати и поради това фибрите трябва да се консумират другаде. В допълнение, фибрите също са добър помощник при отслабване, защото ви правят по-дълги и разбира се насърчават храносмилането.

Пийте достатъчно (вода). Пиенето на много всъщност се препоръчва във всяка ситуация и това, разбира се, включва и диета. За хората с ниско съдържание на въглехидрати, например, голяма чаша вода преди хранене също може да гарантира, че стомахът е пълен и човек има по-малко апетит. Безалкохолните напитки трябва да се избягват, но соковете трябва да се пият с максимум вода. Те съдържат много захар, но не засищат и следователно са контрапродуктивни.

Разпит с нисковъглехидратни рецепти. Не всички рецепти с ниско съдържание на въглехидрати автоматично ще ви помогнат да отслабнете. Вместо въглехидрати, те могат да съдържат и много мазнини в допълнение към протеините, което не винаги е полезно.

да спортува. Както вече споменахме, не трябва да се гладува на диета с ниско съдържание на въглехидрати. За да отслабнете добре, упражненията са от съществено значение. Това не означава, че трябва да тичате през фитнеса през цялото време, за да тренирате там. Малко упражнения всеки ден в продължение на поне 30 минути са важни, за да може тялото да изгаря повече енергия (и мазнини в случай на ниско съдържание на въглехидрати).