Диета с ниско съдържание на въглехидрати - Можете ли наистина да се доверите на експертите
Всичко, което трябва да знаете за популярната диета!
Кой ги е измислил?
Англичанинът Уилям Бантинг (1797-1878) направи диетата с ниско съдържание на въглехидрати известна чрез книгата си „Писмо за пълнотата“. В рамките на една година той отслабна с много тежка диета, препоръчана от лекаря. В края на 19-ти век диетата е била известна като лекарство за Бантинг в Германия. Волфганг Луц, австрийски лекар, подобри здравето си, като консумира 72 грама нисковъглехидратна храна всеки ден. Концепцията отново стана популярна през 70-те години с диетата на Аткинс.
Популярно сред звездите
Въз основа на примера с няколко звезди в Холивуд може да се каже, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати се радва на известна популярност и съответно има основателна причина да съществува.
Бионсе
Афро-американската певица е известна с пищното си поведение и не по-малко вълнуващи извивки. В зависимост от вашата конституция обаче те се адаптират отново и отново.
Кой може да я обвини? Поради времето и социалния натиск е трудно да се поддържа умереност. Поничка там, бургер тук и полученият йо-йо ефект казва здравей. Но ефективната диета с ниско съдържание на въглехидрати е създадена в дългосрочен план, като по този начин намалява чувството на глад и мастните депа.
Шарън Стоун
Диетата на Шарън стриктно следва гликемичния индекс, който е създаден от експерта по хранене Рик Галоп.
Това не е директно диета с ниско съдържание на въглехидрати, а по-скоро балансиран план за хранене. Това регулира апетита за храна, което може да се обясни с ниско ниво на инсулин. Това намалява натрупването на мазнини в тялото и точно това е общото между двете диети.
Система „светофар“ й казва кои храни са „одобрени“. Всичко това звучи малко плетено, но добрата й фигура, която носи на нейната възраст (61!), Изглежда страхотно за нея.
Чарлийз Терон
Носителката на Оскар Шарлиз Терон може да се смята за късметлийка с отлична фигура, въпреки че е преминала 40-те точки.
Протеините са мотото. Въглехидратите почти не се появяват в диетата им. Приемът на храна е разделен на 6 малки хранения на ден. Това е лесно за стомаха и не му позволява да се разширява. Освен това тя постига върхови резултати в работата си и зависи от контролирана диета.
Какво представлява диетата с ниско съдържание на въглехидрати ?
Изглежда като непробиваема гъсталака. Всяка година орди от добре оформени състрадали се борят именно с това. Гъста информация, концепции от самопровъзгласили се гурута и предполагаеми експерти. Всички те обещават бързо отслабване. Много от вас са просто блендери. Но те все още съществуват. Звездите! Елитът! Диетите, изпробвани и тествани в продължение на десетилетия, предизвикателно поддържат позицията си. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е една от тях.
Спорен? Определено!
Спорен? Със сигурност!
Но той поляризира като никой друг преди. Където и да погледнете, там пише нещо за ниско съдържание на въглехидрати .
Но всички дървета правят гората объркваща, ако изобщо се вижда.
Казано по-просто, диетата с ниско съдържание на въглехидрати е свързана с консумацията на малко въглехидрати. Това са виновниците за угояването. При този метод протеините са пратениците, които симулират чувство на глад в мозъка ни, което води до активно изгаряне на мазнини. Колкото по-малко хранения на ден съдържат въглехидрати като гарнитура, толкова по-вероятно е да отслабнете.
Продуктите могат да бъдат намерени в изобилие. Дали в магазина за здравословни храни, в кварталния магазин или в местния супермаркет. Изглежда, че няма ограничения за широчината на продуктите. Каквото пожелае сърцето ви, може да се приготви във вариант с ниско съдържание на въглехидрати. Но яденето на пътя през пълната гама от продукти няма да направи никой по-слаб.
Само най-здравите ще се възползват от него
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е подходяща за всички здрави хора, които искат да отслабнат с няколко килограма, и за тези, които не могат да поддържат теглото си с три хранения на ден.
Дългосрочната цел е да се приготвя едно хранене на ден със сложни въглехидрати. Когато се съмнявате, помага и порциите да бъдат малки. Склонни сме да слагаме твърде много в чинията си.
Например, ако имате диабет, не можете да използвате тази диета. В този специален случай протича различен метаболизъм и ниското съдържание на въглехидрати няма да работи.
Нисковъглехидратна: Диета без въглехидрати
Въглехидратите обикновено са отличен източник на енергия, който не само е от полза за мускулите, но и за мозъка.
Взети в правилното количество, те са много важни за нашия организъм. Тъй като те често се появяват в неустоима форма, те са и балсам за душата. Освобождаването на серотонин ви прави по-устойчиви на стрес, а по-доброто ви настроение също означава, че сте по-малко изложени на риска от депресия.
Двата различни вида въглехидрати:
Сложни въглехидрати нишестени продукти като хляб, тестени изделия, ориз, картофи, зърнени производни и др.
Прости въглехидрати Плодове, сладкиши и други храни, които съдържат захар.
Тялото превръща двата вида въглехидрати в глюкоза. Сложните въглехидрати се абсорбират по-бавно под формата на глюкоза в кръвта, отколкото обикновените въглехидрати.
Сложните са тези, които водят до по-малко наддаване на тегло.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е гениално нещо, тъй като поглъщането на въглехидрати повишава нивото на кръвната захар, което води до отделяне на инсулин. Метаболитният хормон инсулин гарантира, че въглехидратите, превърнати в глюкоза, се транспортират и съхраняват като гликоген в клетките. Този процес е и причината тялото да не изгаря мазнините, а да използва енергийните резерви, които са винаги на разположение.
Добро сравнение е кухненският шкаф: Продължавате да пълните шкафа с нови хранителни стоки и също да ги използвате. Така че кухненският шкаф никога не е наистина празен, защото продължавате да купувате нови неща. Ако приемем, че това е той, ще трябва да си помогнете в килера.
Приблизително същото е и с въглехидратите. Те не са проблемът сами по себе си. Докато тялото има достатъчно време да преработи хранителните вещества, с които е снабдено, всичко е наред.
Точно оттук започва диетата, защото ако междувременно не се консумират въглехидрати, нивото на инсулина няма да се повиши отново.
Тъй като самият протеин не повишава нивото на инсулина, той трябва да бъде идеалната алтернатива, но разбира се това не е така, тъй като тялото произвежда собствен гликоген след приблизително 5-6 часа, което може леко да повиши нивото на кръвната захар. Хранене, което е напълно без въглехидрати и се състои предимно от протеини, може да даде на тялото ви допълнителни 5-6 часа изгаряне на мазнини.
Наистина ли работи диетата с ниско съдържание на въглехидрати?
Въпросът, който сега е на ума на всички!
Първо трябва да разберете, че това не е класическа диета, а по-скоро промяна в диетата. За много хора това е много далечно и следователно по-устойчиво. Не обичате да се откъсвате от навиците си. По-добре от някои краткосрочни диети. Йо-йо ефектът настъпва по-бързо. Всичко е свързано с нивата на инсулина. Ако не се увеличи и все още сте сити, засега всичко е наред. Междувременно тялото е заето с изгаряне на мазнини.
Ако започнете с малко, можете да изберете едно хранене на ден с ниско съдържание на въглехидрати. Тоест, той се състои главно от протеини и малко или никакви въглехидрати. Има смисъл да се замени вечерята. Тялото е в по-активен режим през целия ден и изгаря повече калории, отколкото вечер.
Ниското съдържание на въглехидрати не означава непременно липса на въглехидрати!
Ниското съдържание на въглехидрати не означава, че напълно се справяте без въглехидрати. Само чистите въглехидрати като продукти от бяло брашно и сладкиши не попадат в чинията.
Вашият перфектен план за хранене с ниско съдържание на въглехидрати
Следващият пример за 9 храни показва, че ниското съдържание на въглехидрати може да бъде просто нещо. Те са звездите, така да се каже. Не е взискателен за приготвяне, наличен в почти всяко домакинство и най-хубавото е, че можете да ги комбинирате помежду си. Вкусно ястие бързо се измисля, без усещането, че сте на досадна диета.
1. Яйца
Яйцата са истинска протеинова бомба и много здрави. Със своите 1000 вариации те се срещат като много разнообразни.
2. сирене
За щастие не е нужно да правите без него.
3. Кварк
Независимо дали като потапяне за предястие или като сладък десерт, пълнещият универсал е желан гост в хладилника.
4. Бадеми
Шепа бадеми дневно се считат за чудодейно лекарство от древни времена. И те също са с ниско съдържание на въглехидрати.
5. Авокадо
Предимно неизвестна преди години, сега тя е звездата в много кухни
6. Спанак
Това, което Попай вече е вкусил и направи силно, се отнася и за нас.
7. Сьомга
Царят на годни за консумация риби е толкова благороден, колкото и нисковъглехидратните. Да се отрече би било грях
8. Карфиол
Най-добрият нисковъглехидратен в момента може да предложи. Едва ли някой друг зеленчук е толкова разнообразен като карфиола. Дали като обикновена, но вкусна гарнитура или като изтънчен заместител на тестото. Едва ли има ограничения за това.
9. Плодове
Красива кожа много витамини вкусни и с ниско съдържание на въглехидрати. Задължително в пазарската количка.
10. (Бонус) тиква
За сезона на тиквата има и вкусна рецепта на всичкото отгоре, тиквена супа с ниско съдържание на въглехидрати
Не е нужно и без тези други храни:
Ядки, бобови растения и плодове с високо съдържание на вода
Ето меню с ниско съдържание на въглехидрати, каквото може да изглежда, например:
Закуска: извара + горски плодове + бадеми
Обяд: салата + сьомга + авокадо
Вечеря: омлет + спанак + чери домати