Диета с мастен черен дроб какви храни да ядете и какво да избягвате
Лекувайте мастна чернодробна болест с храна
Съществуват два основни типа мастни чернодробни заболявания: индуцирана от алкохол мастна чернодробна болест и безалкохолна мастна чернодробна болест. Затлъстяването на черния дроб засяга почти една трета от възрастните американци и е водеща причина за чернодробна недостатъчност. Безалкохолната мастна чернодробна болест се диагностицира най-често при хора със затлъстяване или заседнал и при тези, които следват много сложна диета.
Един от основните начини за лечение на мастна чернодробна болест от всякакъв тип е чрез храната. Както подсказва името, мастната чернодробна болест означава, че имате твърде много мазнини в черния дроб. В здраво тяло черният дроб помага за изхвърлянето на токсините и произвежда жлъчка, храносмилателния протеин. Мастната чернодробна болест уврежда черния дроб и му пречи да работи както трябва.
Като цяло диетата при мастни чернодробни заболявания включва:
- много плодове и зеленчуци
- растения с високо съдържание на фибри като бобови растения и пълнозърнести храни
- много малко добавена захар, сол, транс-мазнини, рафинирани въглехидрати и наситени мазнини
- без алкохол
Диета с ниско съдържание на мазнини и калории може да ви помогне да отслабнете и да намалите риска от мастни чернодробни заболявания. В идеалния случай, ако сте с наднормено тегло, трябва да се стремите да загубите поне 10% от телесното си тегло.
12 храни и напитки, които трябва да ядете при затлъстяване на черния дроб
Ето някои храни, които да включите в здравословната си диета на черния дроб:
1. Кафе за понижаване на абнормни чернодробни ензими
Проучванията показват, че пиещите кафе с мастни чернодробни заболявания имат по-малко увреждане на черния дроб, отколкото тези, които не пият тази кофеинова напитка. Кофеинът изглежда намалява количеството на ненормални чернодробни ензими при хора в риск от чернодробно заболяване.
2. Зелени зеленчуци за предотвратяване натрупването на мазнини
Броколите помагат за предотвратяване на натрупването на мазнини в черния дроб при мишки. Яденето на повече зелени зеленчуци, като спанак, брюкселско зеле и зеле, също може да помогне за цялостната загуба на тегло. Изпробвайте вегетарианската рецепта за чили на канадската фондация за черен дроб, която ви позволява да намалите калориите, без да жертвате вкуса си.
3. Тофу за намаляване на натрупването на мазнини
Проучване на Университета в Илинойс при плъхове установи, че соевият протеин, който се съдържа в храни като тофу, може да намали натрупването на мазнини в черния дроб. Освен това тофуто е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.
4. Риба за възпаление и нива на мазнини
Мазните риби като сьомга, сардини, риба тон и пъстърва са богати на омега-3 мастни киселини. Омега-3 мастните киселини могат да помогнат за подобряване на нивата на чернодробните мазнини и намаляване на възпалението. Опитайте тази рецепта за камбала от терияки, препоръчана от Канадската чернодробна фондация, която е с особено ниско съдържание на мазнини.
5. Овесени ядки за енергия
Въглехидратите от пълнозърнести храни като овесена каша дават на тялото ви енергия. Съдържанието на фибри също ви запълва, което може да ви помогне да поддържате теглото си.
6. Ядки за подобряване на черния дроб
Тези ядки са богати на омега-3 мастни киселини. Резултатите от изследванията показват, че хората с мастни чернодробни заболявания, които ядат ядки, имат по-добри тестове за чернодробна функция.