Диета с l заболяване; пептична язва
Helicobacter pylory е микроорганизъм, който причинява развитието на язва на стомаха и дванадесетопръстника. Уви, унищожавайки този микроорганизъм, язвата по никакъв начин не се счита за излекувана, защото може би е необходима нова диета през целия живот, която изключва всичко, което се използва за ядене, а не пептичната язва.
Диетата със стомашна язва се състои от продукти, които дразнят лигавицата. На първо място, това са продукти, които стимулират стомашната секреция, наистина солната киселина е именно основният враг на пептичната язва. Второ, имаме предвид механичното стимулиране на храни с високо съдържание на фибри.
Ето защо, на първо място, храненето с пептична язва на стомаха изключва следните продукти:
- Подправки (включително горчица, кетчуп, сосове);
- Кафе;
- Газирани напитки;
- всички пържени ястия от риба, месо, зеленчуци;
- богати бульони и супи;
- консервирани храни;
- боб, грах, репички, ряпа, репички (механично дразнят слузта);
- плодове с ципа;
- продукти от пълнозърнесто брашно;
- грапава съединителна тъкан (хрущял, вени, кожа на месо и птици);
- черен хляб.
От това е лесно да се заключи, че диетата с пептична язва ще се основава на продукти, които не стимулират секреторната активност на стомаха, като я оставят бързо, без забавяне и освен това омекотяват и овлажняват засегнатата лигавица.
Тези продукти включват:
- зеленчукови и млечни супи със зърнени храни, картофи;
- млечни продукти;
- каша на мляко;
- негазирана минерална вода;
- варено месо и риба;
- варени яйца, омлети;
- хляб от най-висококачественото брашно вчера;
- Позволени са 1-2 пити седмично с ябълки;
- мазнини.