Диета с хронична бъбречна недостатъчност - спазване и правила на менюто

Състояние поради нарушена бъбречна функция, влиянието на други заболявания на тялото (бъбреци, сърдечно-съдова система и др.) - Хронична бъбречна недостатъчност (ХБН). Дори в началния етап от появата му е необходимо да коригирате диетата си и да се придържате към определена диета, защото подходящата храна помага на тялото да я поддържа.

Диета при хронична бъбречна недостатъчност

Цялото хранене, назначено съгласно KNP, се основава на основните принципи:

Намаляване на количеството консумиран протеин до 20-70 g на ден;
Добавяне на повече полезни мазнини и въглехидрати към вашата диета, за да се осигури енергиен баланс;
редовно използване на зеленчуци и плодове;
правилната подготовка на продуктите;
Регулиране на приема на соли и течности.

Диетата при пациенти с хронична обструктивна белодробна болест и захарен диабет има свои нюанси, които изискват специални грижи. Особено внимание трябва да се обърне на списъка на задължителните продукти, тъй като той включва бонбони, бонбони и захар. Поради това диетата за HNP изисква допълнителен контрол от специалист, тъй като пациентът може да има значително увеличение на кръвната захар.

Диета за продукти от HNP

Диетичното хранене в случаите на HNP включва списък на разрешени и забранени продукти. Категорично не всички пушени меса, солени закуски, зърнени храни, тестени изделия, бобови храни, храни, богати на пурин и оксалова киселина, гъби и др. Трябва да се изхвърлят алкохолни и кофеинови напитки (включително силен чай). Въпреки факта, че е необходимо да се ядат плодове и зеленчуци, някои от тях са забранени: сливи, банани, сушени кайсии, стафиди, кайсии, цвекло, чесън, репички и репички.

Задължително, в случаите на HNP, диетата трябва да включва вегетариански супи, постно месо и риба, сладкиши, хляб с трици на основата на царевично брашно (или друго брашно без протеини) и др. При напитките трябва да се дава предпочитание на разредените сокове и бульона от дива роза. Подправките играят важна роля в правилното хранене. Необходимо е да се обърне внимание на черен и ароматен пипер, ванилин, карамфил, канела и дафинов лист.

Диета с ниско съдържание на протеини при HNP

Безпротеиновата диета за HNP е широко приложима в практиката на лечение на заболяването, тъй като предполага намаляване на риска от усложнения. Също така се предписва в случай на тежко отравяне от уремия с невъзможност за своевременно лечение с апарата "изкуствен бъбрек". В случаите, когато се предписва диета без протеини, диетата може да приеме следните форми:

Първата закуска се състои от зеленчукова салата с растително масло, пудинг от ориз и слаб чай;
пара моркови със захар и масло са позволени за втора закуска;
обядвайте зеленчукова супа, варени картофи с пиле в млечен сос и компот от сушени плодове;
следобедната закуска трябва да се ограничи до приемане на бульон от шипка със захар;
сервирайте ябълкови палачинки, варено меко сварено яйце и слаб чай за вечеря;
Пийте плодов сок, преди да заспите.

Диета за HNP - меню за седмицата

Диета при бъбречна недостатъчност, чието меню предлага голям брой различни продукти за поддържане на енергийния баланс, трябва да се планира предварително. Най-добре е да нарисувате предварително цялата диета за няколко дни, в идеалния случай за една седмица. Менютата включват:

Сутрин се препоръчва да се използват леки ястия с минимално съдържание на протеини: омлет с билки, запеканки с извара, млечна каша, плодови и зеленчукови салати. За пиене се препоръчва чай с лимон.
По време на обяд се предлага сложна диета. Можете да правите различни вариации на вегетариански супи и борш на базата на зеленчуков бульон, варено пиле с млечен сос (птицата може да бъде заменена с риба или нискомаслено месо), варени картофи или ориз. От напитките се предпочитат желета, сокове и компоти от сушени плодове.
Ако се предписва диета при бъбречна недостатъчност, вечерното меню може да включва млечна каша, зеленчукови банички и понички. Сигурно е сладък чай.

Диета при бъбречна недостатъчност - рецепти

За да се поддържа правилното хранене в HNP, рецептите не трябва да включват забранени продукти от горния списък. Едно от най-лесните за приготвяне ястия са морковените котлети. Просто ги подгответе:

Манга - 100 г;
Морков - 0,5 кг;
Захар - 1 супена лъжица;
Сол;
заквасена сметана и зеленчуци на вкус.

Сварете морковите. Охладете, обелете и нарежете на ситно.
Добавете половината от мангото, захарта и солта.
Замесете тесто и оформете шницела. Роля я в мангата.
Тост с растително масло - 3 минути от едната страна и 10 от другата, след понижаване на огъня и покриване на тигана с капак.
Преди сервиране добавете дресинг със заквасена сметана и зеленчуци.