Диета Пробив през клопките на лятото - Jogging-International
Писане
Пазете се от калоричните капани, които се появяват през лятото, защото с горещото време е по-добре да ядете леко.
По този начин от аперитива, напитките и известните фъстъци представляват толкова много празни калории, които могат да претеглят линията и „крачките“ на тренировките.
Предимствата на анасоновите анапетиви са, че могат да се дозират при поискване (много малка мярка за много вода и кубчета лед). Ако се страхувате да не бъдете "разумни", има някои без алкохол (Pacific от Ricard) или по-добре, изберете доматен сок, ароматизиран Perrier, леки газирани напитки ... За да ги придружите, помислете за тави с краставици, пълнени с кисело мляко, чесън и фини билки, „сладки и солени“ шишчета (сушени сливи и пуешки гърди/месо от пъпеш и грисон/грозде и шунка и др.), динени топчета, чери домати, малки ябълки от „пълнена“ пръст (с бучки, пушени сьомга или извара и лук ...), скариди, пръчки суримис ...
Ако зеленчуците са от голямо значение през лятото, пазете се от сосове, които могат да придружават сурови зеленчуци (майонеза, винегрет и др.): 1 супена лъжица може да осигури 100 значителни калории, когато става въпрос за мазнини ...
Предпочитайте по-малко мазни сосове като предложените в кутията или ги яжте съвсем просто, като „солена криза“.
Ако барбекюто е синоним на добро време, удобство и готвене без мазнини, понякога обърнете внимание на парчетата, избрани за вашите скара.
По същия начин, готвенето на барбекю не е най-доброто за вашето здраве, далеч от това! ... Не трябва да забравяме, че това е интензивно готвене и че мастните капчици, естествено съдържащи се в месото, рибата и други колбаси, се запалват при падане върху жарава, оставяйки на повърхността хранителни химикали, включително известния бензопирен, канцерогенна молекула. Към това трябва да добавим също, че протеините, съдържащи се в същите тези храни, раждат чрез "карбонизиране" до много токсични хетероциклични амини! ...
Но не бъдете твърде алармиращи, защото както при всичко, дозата прави отровата и не 20 или 30-те летни барбекюта ще ви разболеят.
Освен това някои съвети могат да намалят рисковете за тежки потребители: първо, дръжте храната далеч от жаравата, като поставите решетката възможно най-високо.
Можете също така да ги защитите, като ги увиете в лист алуминиево фолио.
Вертикалните барбекюта на скара също позволяват на храната да има по-малка повърхност, когато димът се върне, а изгарянето на падащите мазнини също може да бъде предотвратено чрез добавяне на добра шепа груба сол към жаравата преди печене.
Освен това е необходимо постоянно да наблюдавате готвенето, за да избегнете овъгляването на храната и особено директния контакт с пламъците. Ако това се случи, въздържайте се да консумирате изгорелите парчета.
И накрая, използването на електрическо барбекю е идеално, защото няма "обратен ефект" върху храната! ...
Що се отнася до десертите, сладоледът е източник на значителни калории. Предпочитайте сорбетата, особено след хранене, така че асимилацията на съдържащите се в тях захари да се забави.