Диета Приказката за наблюдателя на холестерола
Диета Приказката за холестерола
Наденички, яйца, масло, сирене - твърде много холестерол, винаги се казваше. Сега идва всичко ясно.
Холестеролът в кръвта не се влияе значително от холестерола в продуктите.
От десетилетия науката за храненето проповядва: яйцата, маслото, сиренето и колбасите трябва да бъдат ограничени - съдържащият се в тях холестерол е вреден за здравето. По-специално се твърди, че повишава риска от сърдечно-съдови заболявания.
Новото е, че нивата на холестерола в кръвта почти не се влияят от диетата. Всъщност можете да ядете това, което искате.
Тази смяна на сърцето беше предизвикана от американска агенция, която публикува официалните препоръки за храненето на САЩ на всеки пет години. В своя доклад експертите първо отказват диетата с ниско съдържание на мазнини като горещ картоф. Второ - и това е истинската повратна точка - те вече не препоръчват продукти с висока атеросклероза на холестерола. Тъй като няма "значителна връзка" между холестерола в храната и холестерола в кръвта.
"Изглежда, че американците от десетилетия напълно ненужно избягват яйчни жълтъци, черен дроб и черупчести мекотели."