Диета при затлъстяване

Затлъстяването, т.е.патологичното наднормено тегло, е опасно за здравето. Важна стъпка за предотвратяване на хронични заболявания е промяната на диетата ви. Обясняваме как можете да управлявате теглото си в дългосрочен план.

разделям

Кога се отчитам като наднормено тегло/затлъстяване?

Затлъстяването е увеличаване на телесните мазнини, което е над нормата. Според дефиницията на Световната здравна организация (СЗО) затлъстяването при възрастни започва с индекс на телесна маса (ИТМ) над 25. СЗО говори за затлъстяване, ако ИТМ е над 30.

Изчислете ИТМ - така работи

За определяне на ИТМ и ниво на затлъстяване може да се използва проста формула.

Телесно тегло в kg/височина в m² = BMI

Например: 75 kg/1,65 m * 1,65 m = 27,5 kg/m²

Класификация на теглото при възрастни въз основа на ИТМ

В допълнение към стойността на ИТМ, разпределението на мазнините в тялото е определящо и за риска от усложнения от затлъстяване.

Дорис Нусбаум, диетолог и диетолог DGE | Болница "Св. Елизабет" Хелиос Бад Кисинген

Всичко зависи от разпределението на мазнините

„В допълнение към стойността на ИТМ, разпределението на мазнините в тялото е определящо и за риска от усложнения от затлъстяване“, обяснява Дорис Нусбаум, диетолог и сертифициран диетолог от Германското общество по хранене (DGE) в болница „Св. Елизабет“ в Бад Кисинген.

Хората с по-висок ИТМ трябва не само да обръщат внимание на телесното си тегло, а по-скоро измервайте паралелно обиколката на талията си. Защото: Ако имате коремно затлъстяване, има повишен риск от заболявания като коронарна артериална болест, инсулт и диабет тип 2. С обиколката на талията над 88 сантиметра при жените и 102 сантиметра при мъжете, има значително повишен риск от тези съпътстващи заболявания.

Диета при затлъстяване

"Тези, които постоянно консумират повече калории, отколкото консумират, наддават на тегло. И не само с пируване на Коледа, Великден или два големи рождени дни. Решаващият фактор е трайното увеличаване на енергийния прием", обяснява Дорис Нусбаум.

Има диети като стотинка дузина. Но не всяка диета води до дългосрочен успех при отслабване. Особено за хората с наднормено тегло или затлъстяване няма универсална диета. По-скоро хранителната терапия трябва да бъде съобразена с индивидуалните нужди.

Тук може да става дума преди всичко за подобряване на здравето, а не за отслабване. „Ако искате успешно да отслабнете с телесно тегло, трябва да ядете по-малко, но балансирана храна и да спортувате повече в ежедневието“, обяснява Нусбаум.

Ако искате да отслабнете успешно с телесно тегло, трябва да ядете по-малко, но балансирано и да спортувате повече в ежедневието.

Дорис Нусбаум, диетолог и диетолог DGE | Болница "Св. Елизабет" Хелиос Бад Кисинген

Правилното снабдяване с енергия за затлъстяване

„Консумирането на по-малко енергия, отколкото тялото се нуждае, е по-важно за отслабването, отколкото яденето на„ ниско съдържание на мазнини “или„ ниско съдържание на въглехидрати “, обяснява Нусбаум. Енергийният дефицит трябва да бъде около 500 килокалории на ден под дневната енергийна нужда. „Най-добре е засегнатите да говорят за това с диетолог. В противен случай бързо могат да възникнат грешни стойности “, съветва Нусбаум.

Съвети за здравословна диета

Диетата трябва да отговаря на човека
Енергийният дефицит увеличава шанса за устойчива загуба на тегло
не позволявайте да бъдат натискани в строги схеми
Поставете си реалистични цели, за да предотвратите атаки, свързани с разочарование
Хранителните дневници могат да бъдат полезни първоначално при оценка на размера на порциите
Прекъсващото гладуване, за да започнете, може да работи добре за контролиране на закуската

Формула за изчисляване на енергийната потребност при затлъстяване обикновено предоставя неточни стойности, тъй като те се фалшифицират от високия процент мазнини в тялото. По принцип енергийните нужди са по-зависими от мускулната маса. В случай на наднормено тегло или затлъстяване, мускулната маса първо трябва да се изчисли индивидуално. Засегнатите трябва да се консултират със своя лекар или диетолог, за да избегнат неправилно изчисляване на прекомерна енергийна нужда.

6 хранителни съвета за затлъстяване

Дорис Нусбаум препоръчва винаги да наблюдавате телесното си тегло, докато се храните и да измервате обиколката на талията си едновременно. "При бърза загуба на тегло в противен случай може да се загуби повече мускули, отколкото мазнини. Реалистичните са 1 до 1,5 килограма на месец, което съответства на около два сантиметра обиколка на талията", казва Нусбаум. Тя има шест съвета как да постигнете здравословно отслабване:

Намалете захарните калории
без закуски между храненията
Обърнете внимание на размера на порциите и не подценявайте
максимум 3 до 4 хранения на ден
повече ежедневни упражнения за увеличаване на действието на инсулин и консумацията на калории
Измервайте обиколката на талията веднъж седмично

Добре е да знаете: храна в сравнение

Понякога малките неща имат значение в диетата ви и могат да имат положителен или отрицателен ефект върху телесното ви тегло. „Дяволът често е в детайлите и така уж здравословните смутита се оказват истински капани за фруктоза, например“, обяснява Дорис Нусбаум. Това отива направо в черния дроб, където се превръща в мазнина. Диетологът и диетологът има съвети кои храни могат да се сменят за по-здравословни алтернативи.

Често дяволът е в детайлите и така уж здравословните смутита се оказват истински капани за фруктоза например.

Дорис Нусбаум, диетолог и диетолог DGE | Болница "Св. Елизабет" Хелиос Бад Кисинген

Преглед на по-здравословните алтернативи

Пиле, пуйка, постно свинско и телешко филе, пуешки гърди на филийки

Плиса, пъстърва, сайда, херинга, сьомга, скумрия

В умерени количества: панирано месо, свински корем, салам, мортадела

панирана риба, риба, маринована в масло

Яжте съзнателно и отслабвайте разумно

Диетата играе важна роля при хората с наднормено тегло и затлъстяване. Тези, които са твърде тежки и имат твърде много мазнини в стомаха, трябва да променят диетата си и да тренират повече. Тъй като намаляването на теглото, диетата и упражненията са свързани.

За да се избегнат сривовите диети и лошите хранителни навици, препоръчително е да говорите с лекар или да се консултирате с диетолог. Те могат да създадат смислен хранителен план с засегнатите. По този начин могат да се постигнат дългосрочни цели, които имат положителен ефект върху здравето. Защото: Тези, които намаляват теглото и коремните мазнини, също намаляват риска от понякога животозастрашаващи съпътстващи заболявания, причинени от затлъстяване или наднормено тегло.