Диета при възпаление на тънките черва; Съветник по възпаление на тънките черва; Помогне
Диета при възпаление на тънките черва
За да се противодейства на възпалението на тънките черва, освен храненето трябва да се споменат и хигиенни мерки. Това включва не само правилното приготвяне на прясна храна (измиване, белене, готвене до температура на сърцевината от поне 60 градуса), но също така и не използване на кърпи или дървени дъски за рязане. Хартиените кърпи все още са полезни. Във всички останали случаи само увеличавате бактериалната колонизация. За да се избегне рискът от салмонела, салатите и зеленчуците трябва винаги да се приготвят отделно от месото и птиците. Ако пържените и бъркани яйца не се нагряват достатъчно дълго, за да се сгъсти жълтъкът, това ще предизвика газове. Алкохолът или суровите яйца трябва да се избягват изцяло.
Диета: прясна и лесно смилаема
Освен съдържанието на мазнини трябва да се внимава и подправките да не са прекалено люти. Диетолозите препоръчват ястие, приготвено от пресни продукти и също така с достатъчно фибри. Замразените птици или дивеч трябва да се размразят в хладилника. Ако има възпаление, майонезата, пудингът или суровите хранителни продукти също трябва да се избягват. Месото и рибата трябва да се нагряват достатъчно, плодови сокове или кубчета лед не се препоръчват. В случай на ентерит трябва да се обърне внимание и на всички симптоми на дефицит, които могат да бъдат причина за възпалението. Те включват микроелементите цинк и селен, както и витамините В3 и В6. Минералният баланс също трябва да е правилен, това включва достатъчно калий, магнезий и натриев хлорид.
Анализът на жизненоважни вещества може да помогне
За да се предотвратят чревни заболявания, са подходящи пробиотиците от лекарството с жизненоважно вещество (препоръчано от експертната система на EUSANA за превантивна медицина). Следователно анализът на жизненоважни вещества (витамин В9, витамин В12, витамин С, витамин Е, бета-каротин, желязо) е от съществено значение. Такава мярка се извършва от семейния лекар. В допълнение към пълноценното хранене с пълноценна храна, възпалението на тънките черва може да бъде овладяно чрез прилагане на различни жизненоважни вещества. В допълнение към незаменимите аминокиселини, това включва и незаменимите мастни киселини. Що се отнася до храненето, препоръчително е да не се консумират по-качествени, но лесно развалящи се храни. Предаването също се извършва все по-често поради непрекъснатото нарастване на броя на хората, които участват в обществено хранене в рамките на техния трудов живот или в клиники.
Токсичните (т.е. отровни) метаболитни продукти - т.е. микроорганизмите, които се възпроизвеждат и се намират в големи количества в храната - също представляват допълнителен риск днес. Микробите на такива вредни метаболитни продукти неизбежно водят до увреждане на лигавицата на тънките черва. Това от своя страна води до нарушаване на усвояването на жизненоважни вещества и хранителни вещества в организма. В такъв случай лекарят говори за резорбционна недостатъчност. Тогава възпалението на червата и свързаната с него водниста диария водят до голяма загуба на течности, хранителни вещества и жизненоважни вещества. След като чревната лигавица е нарушена, има повишена загуба на протеин.
За разлика от това, патологичната загуба на протеин обикновено се насърчава от високия прием на мазнини чрез храната. Поради намалената концентрация на плазмените протеини, сега се развива оток. В този случай лекарят говори за хипопротеинемия. Но промените в лигавицата в устата също водят до храносмилателни разстройства със свързана загуба на тегло. Тук е полезно приложението на фолиева киселина. По същия начин нарушеният растеж на белите кръвни клетки отслабва имунната система. Прилагането на витамин В12 е полезно тук. Твърде малкото от този витамин, от друга страна, води до загуба на тъкани и възпаление на лигавиците.
Хранителни съвети, необходими в случай на симптоми на дефицит
Обикновено има повишен риск от инфекция с липса на карнитин. Превантивният ефект има прилагането на витамин С. Повишената възбудимост на нервната система и склонността към мускулни крампи също се дължат на калциев дефицит. Ако има допълнителен дефицит на витамин D, това може да доведе до свръхактивна паращитовидна жлеза. Резултатът е уголемена паращитовидна тъкан. Гаденето, повръщането или загубата на апетит често също са причина за недостиг на натрий или калий. Нарушенията на киселинно-алкалния баланс се причиняват от липсата на фосфор. Недостигът на цинк води до възпалителни промени в лигавиците в носа и гърлото, придружени от повръщане, диария или болка, подобна на спазми в коремните области.