Диета при язвена болест - ЮЖЕН ГАЗЕТ
Поне един от всеки десет души ще страда от язва през целия си живот. Независимо дали се намира в стомаха или дванадесетопръстника, за да даде резултат лечението, трябва да се откажем от определени храни, които могат да навредят много.
Правилното хранене е важно терапевтично средство в случай на язва, поради което трябва да се спазват редица правила.
Лекарите специалисти смятат, че важен компонент е графикът на хранене. „Яжте поне три пъти на ден, не ги пропускайте (пет-шест хранения са за предпочитане, но по-малко като количество), яжте тихо и без бързане, дъвчете добре храна и не сервирайте храна, която е твърде студена или твърде гореща.
Приготвяйте храна чрез варене, къкрине или печене на скара, в никакъв случай чрез пържене ", казва д-р Кристина Притулеску, първичен лекар за вътрешни болести в поликлиниката ELGA в Крайова.
Д-р Притулеску смята, че в диетата на пациенти с язва могат да бъдат включени следните храни: постно говеждо, телешко, птиче месо, постна риба, постна шунка, парижки, колбаси, добре сварени зеленчуци под формата на пюрета, пудинги или суфлета, сладко мляко сметана, масло, прясно извара, извара, урда, пресни варени яйца, меки или под формата на румънска мрежа, олио, брашно - грис, ориз, тестени изделия, стар хляб, бисквити, сладкиши под формата на пудинги или сладкиши със сухо тесто, сладки и добре узрели плодове (без семена и кори), ментови чайове, лайка, жълт кантарион, лайм, обикновена минерална вода, сурови сокове от моркови, ябълки, праскови.
Забранени са алкохол, кафе, черен чай, газирани напитки, кисели или горещи напитки, осолено, пушено или пържено мазно месо, мазни, осолени, пушени риби, рибни консерви, ферментирали, осолени, пушени сирена, разбито мляко, кисело мляко. свинска мас, бекон, леща, майонеза, мек хляб, препечен хляб, черен хляб, препечен хляб, концентрирани сладкиши (мармалад, сладко, шоколад, прясно втасало тесто, бутер тесто), сурови влакнести зеленчуци, твърда целулоза (краставица, репички, бял, сух боб, леща, патладжан, домати), лук, чесън, люти чушки, сурови или кисели плодове, ядки, лешници, бадеми, люти и дразнещи подправки (пипер, червен пипер, хрян, горчица, оцет).