Диета при артроза на коляното как да изберем най-добрите храни
Когато правите плана си и искате да положите усилия за овладяване на остеоартрит на коляното (наречен гонартроза), не пренебрегвайте силата на храната.
Няма конкретна диета за лечение на проблема, но можете да се насладите на много ползи за здравето, ако се храните умно. Поддържайте телесното си тегло на нормално ниво, изградете силен хрущял и намалете възпалението в тялото. Не е нужно да правите основен преглед на диетата, просто изберете най-добрите храни, за да поддържате ставите си здрави.
Ако имате остеоартрит на коляното, има добри новини: изследване, публикувано в списание Nutrition Research, показва, че диета, богата на плодове и зеленчуци, помага за намаляване на възпалението и болката в ставите.
Как храната ви помага при остеоартрит на коляното
Възпалителният процес предизвиква оксидативен стрес и намалява антиоксидантния клетъчен капацитет. Тялото произвежда свободни радикали, молекули, които увреждат клетките и се образуват в отговор на токсините в организма и естествените процеси. Синовиалната мембрана (слоят между колянните стави) е толкова склонна към свободни радикали, колкото кожата, очите или всяка друга тъкан в тялото.
Антиоксидантите са тези, които предпазват тялото от действието на свободните радикали, а изследванията показват, че някои антиоксиданти могат да помогнат за предотвратяване на артрит, да забавят прогресията на болестта и да облекчат болката. Също така, ако пациентът поддържа оптимално тегло като здрав човек, това е важен фактор за контролиране на остеоартрит на коляното (гонартроза).
Витамин С
Като мощен антиоксидант, витамин С е необходим за развитието на хрущяла. Дефицитът на витамин С може да доведе до отслабване на хрущяла и увеличаване на симптомите на остеоартрит. Следващия път, когато пазарувате, включете следните храни в списъка си:
- тропически плодове като папая, гуава и ананас
- цитрусови плодове (портокал, грейпфрут)
- диня (пъпеш)
- ягоди
- киви
- малина
- кръстоцветни зеленчуци (карфиол, броколи, кейл)
- пипер
- домати
Витамин D
Изследванията върху витамин D дават смесени заключения, но някои проучвания, публикувани в списанието Arthritis and Rheumatism, показват, че витамин D може да помогне за предотвратяване на увреждането на хрущяла и да намали риска от стесняване на ставното пространство.
Насладете се на тези храни, богати на витамин D:
- морски дарове или риба, като сьомга, треска, сардини и скариди;
- подсилено мляко
- яйца
Потърсете други храни, обогатени с витамин D (и калций), като портокалов сок, зърнени закуски, тофу и кисело мляко.
бета каротин
Бета-каротинът е друг мощен антиоксидант, който помага за унищожаването на свободните радикали, преди те да причинят тежки увреждания на ставите. Бета-каротинът е много лесен за идентифициране, тъй като именно пигментът придава този силно оранжев цвят на плодовете и зеленчуците (морковите). Други отлични източници на бета-каротин са:
- кръстоцветни зеленчуци, като листа от зеле, брюкселско зеле, броколи, швейцарско цвекло (манголд);
- сладки картофи;
- зимни тиквички;
- пъпеш;
- маруля (ромен) и спанак;
- магданоз;
- кайсии;
- ментови листа;
- домати;
- аспержи;
Омега-3 мастни киселини
Най-здравословните мазнини за пациенти с остеоартрит (като остеоартрит на коляното) или други възпалителни заболявания са Омега-3 мастните киселини. Те "работят" за намаляване на възпалението в тялото, потискайки производството на цитокини и ензими, които разграждат хрущяла.
Храни с най-голямо количество мастни киселини Омега 3 са:
- сьомга (прясна или консервирана)
- херинга
- скумрия
- сардини
- аншоа;
- дъговата пъстърва
- стриди
- ленени семена (смлени и масло)
- ядки.
Оценете риска от артроза на коленете или ханша безплатно! и разберете бързо дали болките в ставите показват повишен риск от артроза. Ако попадате в категорията с висок риск, се възползвате от безплатна консултация със специалист!