Отслабнете с тиква през есента 10 кето рецепти - fresHouse

Есента е най-доброто време за отслабване и без глад, и без жертви. Има голямо разнообразие от сезонни храни за отслабване, от които можете да избирате. Класически и абсолютно универсален сред здравословните, цветни есенни зеленчуци е именно тиквата. Все още наричано суперхрана, това зрънце растение всъщност е нискокалорична витаминна бомба, която също съдържа много минерали, пълнещи фибри и картиноиди. Тиквите са 90 процента вода и в зависимост от сорта съдържат само около 25 калории на сто грама. Следователно вкусните зеленчуци могат не само да се използват гъвкаво в есенната кухня, но и лесно да се интегрират в диетата. Така че можете да отслабнете с тиква, но в същото време да поддържате имунната си система във форма и да се храните здравословно.

Тиква - здравословният продукт за отслабване през есента

Тиквата е идеална и за кетогенната диета, при която приемът на захар и въглехидрати е намален. И ако сте решили да отидете на кето диета или просто да ядете фигура в съзнание, опитайте една от следните тиквени рецепти с ниско съдържание на въглехидрати.

Отслабнете с тази нисковъглехидратна гореща напитка с тиква

Тиквено подправка без захар лате

Тиквената подправка Latte определено е връхната точка на първите студени дни. Можете също така да приготвите вкусната тиквена напитка сами вкъщи, в здравословен вариант с ниско съдържание на въглехидрати, който укрепва имунната система и в същото време засилва метаболизма.

1 двойно еспресо или 150 мл прясно сварено кафе
2 с. Л. Разбита сметана
1 супена лъжица несолено масло
1 супена лъжица тиквено пюре (напр. От Хокайдо)
½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
½ чаена лъжичка тиква подправка
½ чаена лъжичка стевия
За заливката: малко млечна пяна или бита сметана и канела на прах

За тиквеното пюре гответе тиквата до омекване и след това пасирайте. След това смесете всички съставки с ръчен пасатор, докато се разпенят. Изсипете напитката в чаша, разпенете сметаната и поръсете с канела.

Калории: 323kcal | Нетни въглехидрати: 3g | Протеин: 1g | Мазнини: 33g

Яжте тиквена каша с ниско съдържание на въглехидрати за закуска

Кето тиква каша

20 г бадемово брашно
7g органично златно ленено брашно
170 мл вода
½ чаена лъжичка подправка с тиквен пай
1 щипка сол
1 голямо яйце, разбито
За заливката: 2-3 капки екстракт от ванилия, 2 супени лъжици пюре от тиква, 1 супена лъжица кафява захар или подсладител, 1 супена лъжица разбита сметана, 1 супена лъжица масло

Поставете първите пет съставки в малка тенджера и загрейте. След това оставете да къкри бавно на ниско ниво, като разбърквате между тях, докато се образува кремообразна каша. Махнете тигана от котлона и бавно добавете разбитото яйце при разбъркване. Загрейте кашата на умерен огън и разбийте, докато стане гъста. Сега извадете кашата от огъня и разбийте с бъркалката за още 30 секунди. След това разбъркайте останалите съставки и добавете мед и малко канела на вкус. След това сложете кашата в купа и поднесете гарнирана с ядките, докато е още топла.

Калории: 384kcal | Въглехидрати: 13g | Протеини: 18g | Мазнини: 29g | Диетични фибри: 9g

Ако искате да отслабнете чрез кетогенна диета с тиква, можете да опитате тази рецепта за хляб

Тиквен хляб без глутен

Сега стигнахме до проста и бърза рецепта за хляб с вкус на тиква без глутен и без захар, който е вкусен и освен това с ниско съдържание на въглехидрати. Така че, ако искате да отслабнете с кето диета с тиква през есента, можете не само да приготвите този сочен хляб, но и да му се насладите без да изпитвате съвест.

224 г бадемово брашно
56 г кокосово брашно
150 г еритритол
9 г подправка с тиквен пай
10 г безглутенов бакпулвер
1 щипка морска сол
184 г пюре от тиква
4 големи яйца, разбити
75 г масло или кокосово масло
16 г тиквени семки

Първо пригответе тиквеното пюре. Нарежете месото от тиква на големи парчета и гответе с 200 мл вода за около 20 минути, докато омекне. След това пасирайте и оставете да се охлади. Загрейте фурната до 170 градуса и застелете тава за печене (23 × 13 см) с хартия за печене. Смесете първите шест съставки в голяма купа. Разтопете маслото и го добавете заедно с тиквеното пюре и разбитите яйца. Омесете всичко добре, докато получите хомогенно тесто. Сега сложете тестото в подготвената тава за питки, поръсете с тиквени семки и печете около 50-60 минути. Извадете хляба от формата и го оставете да се охлади върху решетка. Резен хляб с дебелина 2 см има следните калорични и хранителни стойности:

тази салата от тиква е идеална за диета без въглехидрати

Салата от тиква с фета и рукола

300 г тиква Хокайдо, на кубчета
150 г сирене фета или козе, натрошено
50 г ракета
4 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица кокосова аминокиселина
40 г тиквени семки
Сол и черен пипер на вкус

Загрейте фурната до 200 ° C (с конвекция). Измийте тиквата, без да я белите на кубчета с размер на хапка и я поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Залейте с аминокиселина и 2 супени лъжици зехтин. След това поръсете със сол и черен пипер и печете около 30-40 минути. Измийте руколата, разклатете на сухо и поставете в купа за салата. Добавете печената тиква и натрошеното сирене. Сега залейте салатата с останалите 2 супени лъжици зехтин и украсете с пепитас.

Хранителна стойност на порция: калории 299 kcal | Нетни въглехидрати 7.1g | Протеин 9,5g | Мазнини 26.6g

по-вкусни Диетична торта с тиква за ценители, съобразени с фигурата

Пай от тиква без глутен, захар и мляко

Тиквеният пай е американска класика, но не само има страхотен вкус на Деня на благодарността и Хелоуин, но и през целия сезон на тиквата! И ако сладките изкушения са забранени на диета, можете да вземете парче от този тиквен десерт без колебание, тъй като това е рецепта без захар и без млечни продукти. Така че, ако обичате вкуса на портокаловите зеленчуци, можете също да отслабнете с тиква или поне да ядете фигура.

280 г бадемово брашно, бланширано
1 яйце
2 супени лъжици кокосово масло
1 супена лъжица канела
¼ чаена лъжичка хималайска сол

За пълнежа:

1,5 чаша пюре от тиква
1 чаена лъжичка стевия на прах
2 чаени лъжички канела
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
¼ чаена лъжичка смлян кардамон
¼ чаена лъжичка индийско орехче
1 чаена лъжичка смлян джинджифил
3 яйца
240 мл кокосов крем

Поставете съставките за тестото в голяма купа и разбъркайте добре с шпатула. След това омесете ронливата маса в тестото. Разточете тестото между два листа хартия за печене с големината на форма на пай. Извадете горната хартия за печене, поставете тавата за печене върху нея и я обърнете. Смесете тиквеното пюре със стевия, канела, карамфил, кардамон и индийско орехче. Добавете кокосова сметана и разбъркайте. Сега сгънете яйцата едно по едно под пълнежа и обработете всичко в гладка маса. Сега изсипете пълнежа в тавата за печене и печете тортата на 200 градуса в предварително загрятата фурна за около 45 минути. Извадете пая от фурната, оставете го да се охлади и разделете на 8 парчета.

Хранителна стойност на парче: калории 314 kcal | Нетни въглехидрати 6.9g | Протеин 10.1g | Мазнини 27.2g

Тиквени семки като здравословна закуска между тях

Печени тиквени семки с чесън

1 чаша тиквени семки
2 супени лъжици пресен розмарин, нарязан на ситно
2 супени лъжици зехтин
1 скилидка чесън
Морска сол и прясно смлян пипер

Първо отстранете влакнестата пулпа от тиквените семки. След това измийте останалите влакна с помощта на сито и разпределете тиквените семки върху кухненска кърпа, за да изсъхнат. Смесете изсушените семена със зехтина, розмарина и чесъна. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене, поръсете със сол и черен пипер и печете на 190 градуса за около 15-20 минути.

С тази рецепта за веган бисквити с тиква имате перфектен здравословен десерт за отслабване

Веган бисквитки с тиква

Тези бисквити с тиква са идеални за всеки, който иска да се наслади на нещо сладко без захар, въглехидрати и най-важното, без да се чувства виновен! Те са меки отвътре и леко хрупкави отвън. Тези веган бисквитки са абсолютно вкусни и са чудесен вариант, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Ето съставките за 12 бисквитки:

220 г бадемово брашно
½ чаена лъжичка бакпулвер
½ чаена лъжичка морска сол
1 супена лъжица ленено семе на прах
3 супени лъжици вода
120 г пюре от тиква
55 г кокосово масло
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
100 г кафяв еритрит
2 чаени лъжички смляна канела
4 чаени лъжички кафяв еритритол за поръсване

Загрейте фурната до 180 ° C и застелете хартия за печене с хартия за печене. Смесете брашно, бакпулвер и сол в средна купа. Сега смесете 1 супена лъжица ленено семе на прах с 3 супени лъжици вода, оставете да почине 5 минути и разбъркайте заедно с пюрето, разтопеното кокосово масло и екстракта от ванилия в друга купа до гладка смес. След това добавете еритритол и разбъркайте добре, докато заместителят на захарта се разтвори. Сега добавете подсладената тиквена смес към сместа за печене и обработете в хомогенно бисквитено тесто. Намажете ръцете със зехтин и оформете 12 топки. Поставете топките върху подготвения лист за печене и леко ги притиснете кръстосано с вилица, докато станат дебели около 1 ½ cm. Печете бисквитите за около 15-20 минути, след това извадете от фурната и поръсете с еритрит и канела, докато все още са топли. След това го оставете да се охлади и се насладете.

Хранителна стойност на парче: калории 314 kcal | Нетни въглехидрати 6.9g | Протеин 10.1g | Мазнини 27.2g

придържайте се към нисковъглехидратния хранителен принцип и отслабвайте с тиква

Юфка от тиквички с кафяво масло от тиква и градински чай

Съставки за 6 порции:

800 г тиква Хокайдо
113 г масло
3 чаени лъжички пресен градински чай или 3 чаени лъжички сушен градински чай
1 малка жълта глава лук, нарязан
1 скилидка чесън, нарязан
240 мл пилешки или зеленчуков бульон
1 чаена лъжичка морска сол
4 средни тиквички
30 г настърган пармезан
90 мл зехтин

Измийте градинския чай, отстранете по-големите листа, а останалите нарежете на ситно. Разтопете маслото в тиган, добавете градинския чай и леко изпечете. След това просто извадете цели листа от тигана и ги оставете да се отцедят върху кухненска хартия.

Продължете да къкри маслото на умерен огън, докато образувалата се пяна отново се утаи на дъното, маслото бавно се карамелизира и придобие златистокафяв цвят. Сега махнете тигана от огъня и добавете ситно нарязан лук и чесън. Нарежете тиквата на кубчета и добавете към маслото с бульона. Оставете да заври и оставете да къкри около 10-15 минути, докато тиквата омекне. Обработвайте с ръчен пасатор, за да направите хомогенен сос.

Измийте тиквичките и използвайте спирален нож, за да направите юфка. Поставете юфката с тиквички в соса и задушете за около 2-5 минути, така че вече да не са сурови, но все пак хубави и хрупкави. Подправете със сол и черен пипер, поръсете с пармезан и сервирайте гарнирано с пържените листа от градински чай. След това залейте с олибаново масло.

Хранителна стойност на порция: калории 352 kcal | Нето въглехидрати 13.1g | Протеин 6.1g | Мазнини 31.3g