Диета - Почти пълна и щастлива - Здраве
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Диета: Почти пълна и щастлива
Отваряне на снимката в нова страница
Ако чинията не е пълна, ядящите явно също се чувстват добре.
Тези, които ядат по-малко калории, спят по-добре, имат повече енергия и са по-малко напрегнати. Дори хората с нормално тегло се възползват от ограничението.
Очевидно сдържаността се отплаща. Тези, които ограничават дневния си прием на калории в заможните общества и не го удрят неограничено, могат да разчитат на редица положителни ефекти в дългосрочен план. Съответно настроението и качеството на живот се подобряват, шофирането се увеличава и сексуалният живот се възприема като по-пълноценен, когато здравите доброволци намалят енергийния си прием с една четвърт. Това е резултатът на учени от САЩ в специализираното списание Вътрешна медицина на JAMA (на линия).
Екипът на Корби Мартин от Батън Руж изследва 220 субекта на средна възраст, които са с нормално или леко наднормено тегло. Едната група се опитва да намали дневния си прием на калории с 25 процента в продължение на две години, а другата се храни, както им харесва. Едва ли е изненадващо, че участниците, които редовно ядат по-малко, са загубили средно от седем до осем килограма след 24 месеца. Те обаче съобщиха и за редица други подобрения. Сънят им беше по-спокоен, чувстваха се по-малко напрегнати, имаха по-добро настроение и по-добър секс. „От известно време знаем, че хората със затлъстяване се възползват от консумацията на по-малко калории“, казват авторите. "Но дори и при здрави хора с нормално тегло има редица положителни странични ефекти, без да се наблюдават никакви недостатъци."
Известно е, че различни животински видове остаряват, когато приемът на калории е ограничен. Очевидно енергоспестяващият режим увеличава продължителността на живота. При хората обаче многократно е наблюдавано, че с по-малко тегло те стават по-раздразнителни, имат по-лошо настроение и либидото им намалява. „Не виждаме това в нашето изследване“, пишат авторите. Може би това се дължи и на факта, че тестваните са били сравнително млади на възраст между 20 и 50 години. Напоследък различни проучвания показват, че леко до умерено наднормено тегло е най-здравословното с увеличаване на възрастта. Ако възрастните хора имат резерви и няколко възглавници на бедрата си, те не се разболяват толкова често, живеят по-дълго - и се възстановяват по-бързо след операция или заболяване.
В Япония важи правилото за дълго време: яжте само достатъчно, докато не се почувствате сити 80 процента
„Простите мерки като ограничаване на приема на калории показват колко лесно е да се направи нещо за заплахата от заболяване и затлъстяване при по-млади, здрави възрастни и същевременно да се подобри настроението им“, казва Таназ Мойн от Калифорнийския университет в Лос Анджелис. "Освен това интервенциите изглеждат подходящи за ежедневна употреба и имат дългосрочен ефект." През първите 28 дни тестваните бяха обучени от психолози и диетолози в групови сесии и бяха получили съвети как да организират храненето си. В края на краищата това доведе до факта, че - без допълнителни съвети - те консумираха 15,2 процента по-малко калории след дванадесет месеца и все още 11,9 процента по-малко калории след 24 месеца, отколкото преди.
Разбира се, това отношение включва и от време на време избягване на шоколадова торта. В противен случай обаче не е налице самоубийство - в крайна сметка има и приятни странични ефекти. В Япония този хранителен метод отдавна е известен под името Hara Hachi Bu: В превод тези срички, които звучат като кихане, означават, че трябва да ядете само достатъчно, докато не се почувствате сити 80 процента.
Избягвате крем торта, пържени картофи и свински джолан. Но редица други храни също са много по-съществени, отколкото предполагаме. Открийте скритите калорични бомби?