Диета Паело по-малко тегло с ядене от каменната ера; Лечебна практика
Храната от каменната ера помага при отслабване
Как най-добре да отслабнете? Това е въпросът, който занимава много хора. Настоящата тенденция е така наречената диета паело, която почти изцяло се храни, както е била в каменната ера. Лекарите обаче предупреждават, че високата консумация на месо е всичко друго, но не и здравословно.
Комбиниране на храни, сурова храна, веган: алтернативните концепции за хранене процъфтяват. Така наречената палео диета вече е популярна сред някои хора. Неговите последователи се хранят като през каменната ера: месо и зеленчуци да, зърно и мляко не. Диетолозите са критични.
Яжте като в каменната ера
Месото, рибата, морските дарове, яйцата, плодовете и зеленчуците, както и гъбите, ядките и медът са добре, но захарта или млякото не са: феновете на Палео разчитат на храна като в каменната ера. Основната идея е да се яде предимно това, което праисторическите хора са консумирали преди повече от 20 000 години в каменната ера. Следователно тази форма на хранене се нарича още „Диета от каменната ера“ или „Хранене от каменната ера“. Правилото е, че добавеното чрез земеделие и говедовъдство е табу: Зърно и по този начин хляб или мюсли, както и мляко и по този начин кисело мляко или масло, но също и захар.
Хранителната тенденция има повече последователи
Палео диетата е много популярна сред много активни спортисти. Хранителната тенденция е популярна в САЩ от дълго време и сега намира повече поддръжници в Германия. Както агенция dpa съобщава, "Mammeo" в квартал Борнхайм във Франкфурт е един от малкото ресторанти в Германия, където хората готвят, пекат и пият като в палеолита, палеолита. Сария Форкел го стартира преди година. От средата на май 28-годишната жена иска да отвори кафенето си с обяд през уикенда вечер, а след това също да предложи „наистина хубави пържоли“. Има само няколко модела за подражание: През 2011 г. „Sauvage“, открит в Берлин-Нойкьолн, в Пренцлауер Берг, беше добавен - още по-голям - отсек през 2013 г.
Различни причини за диетата от каменната ера
Любителите на месо и риба често могат да бъдат намерени сред последователите на тази диета. Мнозина обаче разчитат и на „храна от каменната ера“ по други причини, например защото страдат от непоносимост към лактоза или непоносимост към глутен (алергия към глутен). В някои пътеводители поддръжниците разпространяват ефективна защита срещу многобройни широко разпространени болести на Запад, които се появяват едва след появата на прогресивни цивилизации. Според това диетата с месо трябва да предпазва от инфаркти, затлъстяване и диабет. Форкел, който спазва правилата на палео диетата от около три години, обясни: "Не исках да ям повече индустриално преработени храни." . Мотото на техния магазин е: „Истинска храна“.
Специалисти по хранене срещу "хранителния догматизъм"
Хранителните изследователи са доста критични към цялото нещо. Според dpa, Сузане Клаус, която оглавява работната група Физиология на енергийния метаболизъм в Германския институт за хранителни изследвания, отхвърля всякакъв "хранителен догматизъм". Понякога това е и „своеобразен заместител на религията“. Освен това има критици, които обвиняват представителите на тази диета, че изявленията относно начина на живот от каменната ера се състоят от чисти хипотези, за които няма научни доказателства. От научна гледна точка възстановяването на диетата през каменната ера е само елементарно. Освен всичко друго, не е ясно дали хората от каменната ера наистина са яли повърхностно месо. Критикува се също така, че диетата от каменната ера не е адаптирана към съвременните хора, които днес са по-малко физически активни, отколкото в първичните времена. (реклама)
> Изображение: Dieter Schütz/pixelio.de
Информация за автора и източника
Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.