Диета Най-добрите плодове за здраве на сърцето; Лечебна практика

Съвети за сърце, пълно с плодове

Що се отнася до храни, които са едновременно вкусни и здравословни за сърцето, плодовете са на първо място в списъка. Всички видове плодове са богати на антиоксиданти, вещества, които помагат на организма да се предпази от увреждане на клетките. Сърцето също се възползва от това. Специалист по хранене представя най-здравословните видове плодове.

Диетологът Катлийн Джонсън е диетолог в престижния университет „Джон Хопкинс“. Тя препоръчва да добавяте плодове към вашата диета редовно, защото малко храни са толкова богати на хранителни вещества, нискокалорични и в същото време толкова добри на вкус. Всички годни за консумация плодове са здравословни, но има някои сортове, които се открояват по-специално.

Плодовете съдържат особено голям брой фитохимикали и по този начин помагат за защитата на сърцето. (Изображение: J.Mühlbauer exclus./fotolia.com)

Плодове: Един от най-добрите източници на фитохимикали

Както Джонсън съобщава, плодовете са един от най-вкусните и многостранни източници на така наречените фитохимикали, които са естествени химични съединения в растенията, които също могат да имат ефект върху хората. Различните видове плодове имат различно количество от тези хранителни вещества, така че според специалиста по хранене е особено добре да включите различни видове плодове във вашата диета. „Пресното или замразеното е по-добре от сушеното“, обяснява Джонсън. "Тъй като сушените плодове имат само една пета от оригиналните фитохимикали и повече захар, отколкото пресните или замразените плодове."

боровинки

Много различни видове фитохимикали се намират в боровинките. Изследване на King's College в Лондон наскоро показа, че боровинките са особено добри за естествено понижаване на кръвното налягане и че ежедневната консумация подобрява състоянието на кръвоносните съдове. Участниците успяха да намалят кръвното си налягане с пет mmHg в рамките на един месец, след като пиеха сок от 200 грама боровинки дневно. Боровинките са особено сладки и имат повече фруктоза, отколкото много други плодове. „Подсладете смутитата си с шепа боровинки“, препоръчва Джонсън.

Къпини

„Къпините често се подценяват“, подчертава диетологът. Те са сред плодовете с най-високи нива на антиоксиданти и фибри. Те са били по-слабо култивирани от боровинките, така че къпината е още по-близо до първоначалната си форма днес. Като алтернатива на къпината трябва да се споменат и по-малко известните близки роднини: логанбери, бойзенбери и марионберри. Съвет на Джонсън: "Можете също така да купите плодовете замразени и, ако е необходимо, да ги размразите в микровълновата фурна за използване в мюсли или кисело мляко."

Ягоди

„Ягодите са лесен начин да се уверите, че консумирате богато разнообразие от хранителни вещества“, каза Джонсън. Някои изследвания дори предполагат, че ягодите помагат на тялото да се предпази от рак и чревни възпаления. Според специалиста по хранене обаче е по-добре да се използват биологичните варианти, защото ягодите абсорбират много пестициди от почвата. „Измиването не помага“, предупреждава Джонсън. Пестицидът попада в зрънцето, докато расте. Когато купувате, трябва да се уверите, че няма бели или зелени площи. Колкото по-червени са ягодите, толкова по-богати са на антиоксиданти.

Черни малини

Черните малини не са много известни в Германия. Както Джонсън съобщава, този роднина на малината е "най-хранителната от всички плодове". Черните малини имат много висок дял на антиоксиданти и фибри и в същото време относително малко захар. Достатъчна причина да засадите храст в градината. (vb)

Информация за автора и източника

Този текст отговаря на изискванията на специализираната медицинска литература, медицински насоки и текущи изследвания и е проверен от медицински специалисти.

Johns Hopkins Medicine: Berry Good for Your Heart (достъп: 30 октомври 2019 г.), hopkinsmedicine.org
Stefano Amatori, Luca Mazzoni, Josè Miguel Alvarez-Suarez, наред с други: Богат на полифенол екстракт от ягоди (PRSE) показва in vitro и in vivo биологична активност срещу инвазивни клетки на рак на гърдата, Scientific Reports, 2016, nature.com
Ана Родригес-Матеос, Джефри Истас, Лиза Бошек, т.е.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА:
Тази статия е само за общи насоки и не трябва да се използва за самодиагностика или самолечение. Той не може да замести посещението при лекар.