Диета на синдрома на раздразнените черва FODMAP и синдром на раздразнените черва My Health

Синдромът на раздразнените черва не може да бъде излекуван чрез промяна на вашата диета. Индивидуално адаптирана диета за синдром на раздразнените черва може много често да облекчи агонизиращите симптоми.

Диетата играе централна роля в лечението на синдрома на раздразнените черва. Няма обаче доказана диета със синдром на раздразнените черва, която винаги да помага. По-скоро е важно да се намери най-добрата възможна диета за отделния случай при синдром на раздразнените черва. Тъй като подборът на индивидуално поносимата храна е идеалният начин за значително облекчаване на агонизиращите симптоми.

Причините за синдром на раздразнените черва не са известни. Освен това симптомите често са много различни. Например, синдромът на раздразнените черва често се проявява с постоянна диария, но в други случаи със запек. Коремни спазми и газове са други симптоми. Прочетете повече за симптомите, изследователските подходи и лечението в подробната картина на синдрома на раздразненото черво.

Индивидуално хранене при синдром на раздразнените черва

Хората със синдром на раздразнените черва реагират много индивидуално на храната. Освен това играят роля и други обстоятелства като приготвянето на храна, околната среда или настоящото лично душевно състояние. Доста често се случва, че един и същ човек може да толерира определена храна в една ситуация, но не и в друга.

Протоколът за диета и симптоми дава улики

За възможно най-добрата персонализирана диета при синдром на раздразнените черва е много важно първо да разберете задействащите храни и обстоятелства. Дневникът на храненето и симптомите може да бъде от голяма помощ тук.

В дневника за хранене запишете възможно най-подробно всички ястия и реакциите към храните, които те съдържат. В същото време си направете бележка за съпътстващите обстоятелства, например дали сте били изложени на особен стрес през въпросния ден или сте яли бързо между тях. Освен това следете приема на лекарствата или хранителните си добавки. В идеалния случай водете хранителен дневник в продължение на няколко седмици.

Идентифицирайте несъвместимите храни и ги оставете настрана

По този начин можете да разберете кои храни можете да понасяте - и на кои храни реагирате с оплаквания. Не трябва обаче да избягвате храни твърде бързо. Елиминирайте само тези храни, които редовно причиняват дискомфорт. В противен случай списъкът с храни, които трябва да се избягват, може да стане толкова дълъг, че диета с раздразнителни черва е трудна за поддържане поради монотонността. В допълнение, ограничен избор на храна увеличава риска от недохранване или недохранване.

Оценката на хранителен протокол се постига най-добре в сътрудничество със специализиран лекар или професионален диетолог. Специалистите по хранене също ще ви помогнат да създадете балансиран план за хранене. Те също така ви помагат да се справите с понякога значителните предизвикателства от промяната на диетата си.

FODMAP и синдром на раздразнените черва

Във връзка с диета за синдром на раздразнените черва, FODMAP се споменават много често. Диетолозите наричат определени групи въглехидрати и алкохоли FODMAP. FODMAP е английското съкращение за

F.подлежащ на промяна Олигозахарид (големи захарни молекули)
Д.изахариди като млечна захар (лактоза)
М.онозахариди като плодова захар (фруктоза)
А.и (и)
олиоли като подсладителите сорбитол или ксилитол

FODMAP се намират в много храни и обикновено не представляват проблем за здравите хора, тъй като те вече са разградени в тънките черва. Въпреки това, при хора със синдром на раздразненото черво, FODMAP понякога попадат в дебелото черво. Там те могат например да свържат много вода и да предизвикат диария. Когато бактериите разграждат FODMAPs и отделят газове в процеса, това може да се прояви като газове или болки, подобни на спазми.

Симптомите на непоносимост към FODMAP често са подобни на признаците на други заболявания като непоносимост към лактоза (непоносимост към млечна захар), непоносимост към фруктоза (непоносимост към плодова захар) или цьолиакия (непоносимост към глутен). За разлика от синдрома на раздразнените черва, тези заболявания могат да бъдат ясно доказани диагностично.

Храни с високо съдържание на FODMAP

Фруктозата или плодовата захар се съдържат главно в много плодове и плодови продукти. Освен това фруктозата е компонент на много готови продукти. Например ябълки, круши, манго, праскова и диня, както и сушени плодове, плодови сокове, мед и царевичен сироп са богати на FODMAP.
Лактозата се съдържа в млякото и млечните продукти, а понякога и в готовите ястия.
Олигозахаридите са компонент на пшеница и продукти от пшеница, както и на лукови растения, бобови растения като боб и леща или зелеви зеленчуци.
Полиолите (захарните алкохоли) са например подсладителите манитол, изомалт, сорбитол или ксилитол. Те се използват главно в промишленото производство на храни. Това важи особено за нискокалорични продукти и продукти с ниско съдържание на захар. Като естествен компонент, полиолите се съдържат в сушени плодове, сливи и круши, наред с други.

Храни с ниско съдържание на FODMAP

Плодове като банани, ягоди, грейпфрут, боровинки, малини, пъпеш от медена роса, киви, лайм, мандарина, портокал, папая, маракуя, грозде и лимон са с ниско съдържание на фруктоза.
Твърдото сирене и полутвърдите сирена като Edam, Emmentaler, Gouda и Parmesan са с ниско съдържание на лактоза.
С ниско съдържание на олигозахариди са зърна без глутен или заместители на зърното като елда, спелта, овес, киноа или ориз; също бамбукови издънки, маруля, пресни билки, зелен фасул, царевица краставица, манголд, бадеми, моркови, тиква, тиквени семки, чушки, пащърнак, целина, кълнове, домати и тиквички.

Диетични фибри за синдром на раздразнените черва

Диетичните фибри са много ценен компонент на храната. Несмилаемите растителни влакна имат положителен ефект върху стомашно-чревния тракт и храносмилането при много хора. Те също така намаляват риска от високо кръвно налягане, предпазват сърцето и кръвообращението и насърчават здравословния метаболизъм на мазнините.

В случай на синдром на раздразнените черва, фибрите са същите като при другите храни: реакциите варират при отделните хора. Германското общество по хранене (DGE) препоръчва включването на диетични фибри на тестова основа. Според DGE водоразтворимите диетични влакна като семена от бълхи или ленено семе са по-подходящи от неразтворимите във вода диетични влакна (например пшенични трици).

Семената от бълхи и ленените семена могат лесно да се комбинират с плодове с ниско съдържание на фруктоза, кисело мляко, мюсли и мляко или заместители на мляко като здравословна закуска или малка закуска.

Пробиотици за здравословна чревна флора

Синдромът на раздразнените черва често се свързва с увредена чревна флора. Все още обаче не е ясно дали нарушената чревна флора е причина или последица от синдрома на раздразнените черва.

Чревната флора е терминът, използван за описване на съвкупността от микроорганизми, които колонизират човешкото черво. Повече от 6000 микроорганизми с общ брой 100 милиона населяват червата. Това означава, че броят на микроорганизмите, които образуват чревната флора, е 10 пъти по-голям от броя на клетките в човешкия организъм.

Млечни пробиотици

Микроорганизмите в червата включват така наречените пробиотици. Положителните ефекти върху здравето на червата се приписват на пробиотиците. Това обаче не е доказано. Въпреки това търговията с хранителни стоки предлага множество пробиотични храни. Повечето експерти смятат, че тяхното пробиотично съдържание е твърде малко, за да бъде ефективно. Това е още по-вярно, тъй като повечето пробиотици от храната дори не достигат до червата живи.

Към днешна дата едва ли има смислени проучвания за ефективността на пробиотиците от медицински продукти. Независимо от това, отделни пробиотични щамове са го направили в насоките за терапия. Според това Bifidobacterium infantis и Lactobacillus casei Shirota действат срещу метеоризма, E. coli Nissle срещу запек и Lactobacteria срещу диария.