Диета на Саут Бийч Ето защо знаменитостите обичат диетата на Саут Бийч
Диета като звездите
Диетата на Саут Бийч - накрая диета, която ни спестява неприятностите при преброяване на калории! Звезди като Бионсе Ноулс се кълнат в хранителната концепция на американския кардиолог Артър Агатстън и по този начин поддържат идеалното си тегло!
Цели на диетата на Саут Бийч
Агатсън, лекар, практикуващ в Саут Бийч/Маями, разработва популярната диета на Саут Бийч, когато съставя "здравословна" диета от медицинска гледна точка за своите пациенти със сърдечни заболявания. Следователно с тази диета вие не само отслабвате ефективно, но преди всичко по здравословен начин. Диетата на Саут Бийч е разделена на три фази. В първата фаза може да се отчете загуба на тегло от три до четири кг: особено в коремната област, килограмите уж изчезват много бързо в началото. Във втората фаза на диетата на Саут Бийч средно още 500 g до 1000 g се топят на седмица. В третата фаза новите хранителни навици трябва да бъдат трайно интегрирани в ежедневието, за да се предотврати йо-йо ефектът.
Какво е разрешено и какво забранява диетата South Beach?
South Beach Diet прави разлика между „добри“ и „лоши“ мазнини или въглехидрати. Но какво точно представляват „добрите“ и „лошите“ храни? Само храни с нисък гликемичен индекс, т.е. Растителните протеини и мазнини трябва да бъдат в менюто на диетата на Саут Бийч. Следните основни правила могат да ви помогнат да изберете храната си:
- „Добра захар“ или „добри въглехидрати“: това се разбира като естествена сурова захар, каквато има в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите продукти.
- „Добри мазнини“ са растителни мазнини като тези, съдържащи се в зехтин, грозде, рапично или ядково масло, както и мазнините, съдържащи се в рибата.
- Според диетата на Саут Бийч „лошата захар“ е рафинирана, химически обработена захар, намираща се в бяло брашно, картофи, бяла захар, сладкиши, индустриално произведени десерти и алкохол.
- „Лошите мазнини“ са всички наситени мастни киселини, които се намират в почти всички животински мазнини. Храни като масло, сметана, мазни сирена, пълномаслено мляко, както и месо и колбаси съдържат този вид ненаситени мастни киселини.
Трите фази на диетата на Саут Бийч
Как изглежда едно типично ежедневно меню (първа фаза от диетата на Саут Бийч)?
Закуска: яйца, зеленчуци
Снек: леко сирене
Обяд: салата, пилешки гърди, супа, лек млечен продукт
Снек: зеленчуци или пилешки гърди или леко сирене (моцарела или кварк)
Вечеря: риба, пилешко или постно месо, зеленчуци по желание, лек млечен продукт.
Какви са ползите от диетата на Саут Бийч?
- За ежедневното меню се предлага широка гама от храни, което прави диетата South Beach ясна и лесна за следване.
- Диетата се основава на „нормални“ порции и позволява малки закуски между храненията. За разлика от много други диети, не е нужно да гладувате.
- South Beach Diet дава възможност за преминаване към здравословна диета през целия живот. По този начин може да се поддържа постигнатото комфортно тегло.
- Рискът от известния йо-йо ефект е изключително нисък.
Какви са недостатъците на South Beach Diet?
- много много „рафинирани“ храни са забранени от менюто (особено в първата фаза), което може да затрудни храненето извън дома като част от диетата на Саут Бийч.
- Първата фаза на диетата на Саут Бийч никога не трябва да продължава повече от две седмици, в противен случай могат да се появят симптоми на дефицит (като липса на витамини поради липса на плодове или липса на фибри поради забраната за бобови растения и пълнозърнести продукти).
- Stiftung Warentest също предупреждава за възможен йоден дефицит (специален брой Test-Spezial 2005).
- Диетата на Саут Бийч е неподходяща за хора с подагра и бъбречна слабост.
Заключение: Диетата на Саут Бийч отговаря на всички критерии, които правят препоръчителната диета: тя е здравословна, ефективна и предназначена да постигне дългосрочен успех. Така че, ако искате да отслабнете здравословно в дългосрочен план, диетата на Саут Бийч може да е точно това.