Диета на Саут Бийч
Диета на Саут Бийч Диета на Саут Бийч е режим за отслабване, организиран в 3 етапа. Диетата South Beach е много популярна, особено в Съединените щати, но трябва да внимаваме да следваме мотото „Диетата е безполезна, ако не може да се спазва“. Сред допълнителните ползи от тази диета са по-ниският холестерол и липсата на апетит. Прочетете повече за диетата South Beach в скорошна и обширна статия >>
• Етап 1 Диета на Саут Бийч (две седмици): На този етап можете да ядете 3 пъти на ден и малки закуски между тях. Не можете да ядете храни, които съдържат въглехидрати.
Можем да комбинираме следните храни в диетата на Саут Бийч:
• Постно месо (пилешко, пуешко или телешко) без кожа;
• Риба и морски дарове;
• Яйца;
• Обезмаслено сирене;
• Изобилие от зеленчуци и зеленчуци като краставици, зеле, броколи, целина, гъби, карфиол, спанак, грах, боб, тиквички, маслини
• Тофу (соево сирене)
• Подправки
Мога да хапна следобедна закуска от моцарела от целина
__________________ 
• тлъсто свинско, пилешко или телешко;
• колбаси;
• хляб, всякакъв вид брашно
• ориз,
• картофи, моркови
• тестени изделия (не във фаза 1, могат да се добавят постепенно във фаза 2, но не и банани, ананаси, пъпеши);
• плодове (не във фаза 1, могат да се добавят постепенно във фаза 2);
• сладки зеленчуци като моркови, царевица, картофи или цвекло;
• сладкиши (пържени или печени);
• захар;
• Алкохол (дори една глътка бира или чаша вино!)
Първият етап от диетата на Саут Бийч е най-труден, но ако помага, знайте, че след първата седмица не бива да имате прекалено много апетит ...
Закуска: омлет с гъби/или/яйца, съчетани с бекон или зеленчуци или постно сирене
Лека закуска: малко обезмаслено сирене
Обяд: пилешки гърди на скара или постно говеждо месо, приготвено с много малко зехтин, заедно със салати с краставици, репички, постна шунка или диетично сирене. Рецептите на Артър Агатсън в книгата „Диета на Саут Бийч“ показват, че можем да се храним вкусно и достатъчно. Препоръчваме книгата за вкусните рецепти на известния лекар.
Лека закуска: шепа ядки, бадеми или малко моцарела с целина
Вечеря: риба или постна пуйка или телешко със зеленчуци (с изключение на картофи, царевица или моркови). Можете също да ядете зелен фасул, постно сладко сирене, диетични маслини.
Можете да пиете много вода, неподсладен билков чай и кафе в малки количества. Първите два дни отслабване в Саут Бийч ще бъдат по-трудни, но след като преодолеете това, няма да е проблем. Д-р Агатстън предлага да ядете чести, умерени ястия, за да предотвратите глада. Колко килограма ще бъдат загубени? В този етап на отслабване губим между 4 и 7 килограма!
• Фаза 2 диета South Beach (два месеца или повече): Позволява добавянето на плодове в диетата (първо ябълка на ден, след това портокали и грейпфрут), пълнозърнест хляб (за предпочитане ръжен) и пълнозърнести тестени изделия. Можете също така да добавяте чаша червено вино от време на време.
• Фаза 3 Диета на Саут Бийч (цял живот): Фаза 3 означава фаза 2 плюс няколко малки прищявки от време на време ... В тази фаза преминавате само след като сте постигнали целта си да загубите определен брой първоначално предложени килограми. Диетичният план обаче трябва да продължи (не толкова драстичен, но нека не забравяме за него)!
Описание на диетата South Beach
Диетата на Саут Бийч е по-скоро версия на диетата на Аткинс, но по-„приятелска“ за сърдечно-съдовата система. Двата режима за отслабване имат много общо.
И двете диети са създадени от лекари, а диетата на Саут Бийч е създадена от кардиолога д-р Артър Агатстън, директор на Центъра за превенция на сърдечната дейност на планината Синай в Маями Бийч, Флорида.
И двете са изложени в бестселърите в чужбина. Въглехидратите са ограничени в диетата на South Beach и тези, които искат да приемат този тип диета, трябва да елиминират от диетата през първите две седмици картофи, плодове, зърнени храни, ориз, тестени изделия, моркови, царевица. Въпреки това, дори след тези седмици споменатите храни остават не препоръчителни.
И тази диета има фаза на въвеждане, последвана от дългосрочен план за поддържане на теглото.
Разликата между двете диети се дава от следните неща:
• Мазнини. Диетата на Саут Бийч насърчава "добри" срещу "лоши" мазнини.
• Въглехидрати. В диетата South Beach не трябва да броим грамовете въглехидрати. Диетата на Аткинс има за цел да преобрази тялото, така че то да изгаря мазнините вместо захарта. Диетата South Beach обаче позволява храни с много нисък гликемичен индекс, тъй като те не повишават и понижават нивата на кръвната захар толкова бързо.
Диетата на South Beach няма да ви позволи да гладувате, защото ви призовава да ядете колкото се може повече закуски. Не е нужно да броите калории, но също така не трябва да ядете огромни порции. Храните с високо съдържание на захар/въглехидрати трябва да бъдат елиминирани. Нямате право да консумирате алкохол или сладкиши. Морковите не се препоръчват през първата фаза, но могат да се добавят постепенно, започвайки с втората фаза. Доматите и лукът са разрешени на всеки етап.
Как работи
Диетата на South Beach се основава на проучвания, които показват, че американците са луди по въглехидратите. Това е и причината, поради която те са забранени на първия етап, този на индукцията. След обработените въглехидрати се усвояват твърде бързо, което увеличава нивата на инсулин. Чрез отмяна на този процес диетата South Beach ще доведе до загуба на тегло.
Плюсове и минуси на диетата South Beach
Някои диетолози твърдят, че загубата на тегло е по-скоро загуба на вода и че това може да разруши електролитния баланс. Най-добре е да говорите с диетолог, който да ви насочи към персонализиран хранителен план. „Модните“ диети работят на първо място, защото са нови. С течение на времето тъканите се рехидратират и тези, които искат да отслабнат, установяват, че са възвърнали първоначалното си тегло и са обезкуражени.
Всичко, което трябва да направите, е да ядете по-малко яжте много качествена храна и гответе „умно“ (т.е. не чрез пържене или печене дълго време) и упражнения. Бъдете внимателни, че при загуба на тегло поради драстична диета не отслабва сърцето, белите дробове или други органи и костната система. Критиците на тази диета твърдят, че ако въглехидратите бъдат въведени отново, килограмите, които сте успели да свалите, също ще бъдат възстановени.!