Диета на пациента
Само правилно храненият пациент може да толерира лечение и да използва енергия за борба с болестта.
При пациент с трансплантация ниските нива на белите кръвни клетки намаляват способността на организма да се бори с инфекциите. Количеството и съставът на бактериите и гъбите, погълнати с храната, не са безразлични, защото те могат да бъдат източник на болести. Ето няколко добри съвета, които да помогнат на пациентите с трансплантация да консумират храна, приготвена у дома, без риск от инфекция.
Когато планирате домашно хранене, помислете за строгата диета, с която сте свикнали по време на престоя си в болница. Диетата на пациента с трансплантация е най-подобна на прехода на бебета към хранене за възрастни. При проектирането на диетата трябва да надделее принципът на градация! Препоръчително е да избягвате мазни, твърде пикантни, трудно смилаеми храни. Балансираният прием на течности е важен! Избягвайте големи количества т.нар консумация на газирани минерални води, газирани безалкохолни напитки, които могат да причинят натоварване на стомашната стена, както и да затруднят изпразването на лекарства. Не пийте чешмяна вода. Оставете водата да заври и пригответе чай или лимонада. Използвайте пресен лимонов сок. Консумацията на плодови сокове е разрешена.
Избягвайте храненето на пациента в ресторанта, безопасността на хигиенните условия, необходими за възстановяване, може да бъде създадена само у дома за възстановяващия се пациент.
В кухнята пациентът трябва да има отделна чиния, чаша, прибори за хранене! Измийте приборите си отделно от останалите членове на семейството.
Важна задача при съставянето на диета е да се осигури на пациента правилното количество и качество на храната, както и диетичното управление на настоящите симптоми:
- Анорексия: ние осигуряваме по-обилна енергия и протеини, като ядем чести, малки количества храна.
- Загуба на вкус: трябва да се вземе предвид устойчивостта на пациентите към определени храни, като например факта, че те искат да ядат само малко количество месо или изобщо не, така че трябва да се обърне повече внимание на ароматизатора.
- Орален мукозит: трябва да се има предвид рН на храната. Много кисели храни болят устата на пациента и това причинява болка, така че те не могат да ядат.
Консистенцията на храната заслужава специално внимание: трябва да се даде предпочитание на добавянето на супи, зеленчуци, зеленчукови пюрета и сосове.