Диетата е първото лекарство; Здравей, Залцбург

диетата

Министър на здравеопазването и жените д-р в Сабине Оберхаузер обяснява как австрийците могат да получат здравословна диета и как здравето на хората може значително да се повиши.

Според скорошно проучване на Международния изследователски институт за хранителната политика, всеки трети от хората в света страда от някаква форма на недохранване. Австрия също е засегната от това развитие. Всеки втори възрастен (47,7%) в Австрия е твърде дебел. Всеки осми (12,4 процента) дори патологично мазнини. Ние, австрийците, ядем твърде мазнини, прекалено солени и прекалено сладки. В същото време не ядем достатъчно плодове и зеленчуци и не спортуваме достатъчно. Какви конкретни мерки можете да предприемете, за да спрете това негативно развитие? Какви стимули могат напр. създавайте специално за по-млади хора?

направете здравословния избор по-лесен - независимо от доходите и богатството

Недохранването и преяждането са една от най-честите заплахи за здравето. Виждаме, че нездравословните заболявания, свързани с диетата, обикновено се увеличават в целия ЕС. Целта ми е да обърна тази настояща тенденция, като направя здравословен избор по-лесен - независимо от доходите или богатството. Важно е да започнете от три нива. Първо, трябва да насърчавате правилното хранене, от бебета до прабаби. Второ, трябва да инвестираме в грамотност по хранене и, трето, качеството на храната и храненията трябва да се повиши.

Опитвам се да се съсредоточа повече върху иновациите в храните - в смисъл по-малко сол, по-малко захар, по-малко „лоши мазнини“, повече фибри/пълнозърнести храни и по-малки порции. Що се отнася до транс-мастните киселини, ние сме една от малкото страни в света, които въведоха законово ограничена стойност през 2009 г. Също така работим заедно по тези въпроси на ниво ЕС. В Съвета на министрите на здравеопазването в Люксембург също бяха приети заключения за подобряване на хранителните продукти. Нашата „стратегия за иновации в храните“ е в съответствие с останалите страни от ЕС.

Колко важно е храненето за здравето като цяло?

Много болести могат да бъдат проследени до нашата диета.

Диетата е първото лекарство. Здравето на населението е пряко свързано с растежа и просперитета на една икономика. Много болести могат да бъдат проследени до нашата диета. Можем да постигнем много, като подобрим диетата си. За съжаление наднорменото тегло се разпределя неравномерно. Децата от социално-икономически неравностойни класове са значително по-склонни да имат наднормено тегло. И тук трябва да започнем не само с поведенческа превенция, а по-скоро с превенция на взаимоотношенията.

Проучване на Медицинската асоциация от 2010 г. прогнозира, че разходите за здраве в цяла Австрия ще нараснат с 1,6 милиарда евро до 2030 г., тъй като здравословното състояние на младите хора се влошава толкова много. Други проучвания редовно показват, че австрийските деца са с наднормено тегло и че лошото хранене, съчетано с недостатъчно упражнение, поставя основата за хронични заболявания. Политиците трябва да поставят основното си внимание върху превенцията?

Здравословното хранене в детските градини и училищата играе важна роля тук.

Здравословното хранене, както и знанията за храненето и храната, трябва да бъдат възможни и насърчавани от публичните институции възможно най-рано. Здравословното хранене в детските градини и училищата играе важна роля тук. Моделите на целодневна грижа или целодневно училище отварят възможности, които трябва да се използват. Разбира се, тук трябва да се използват и упражнения и спорт. Само диетата ще затрудни много борбата с наднорменото тегло или свързаните с диетата заболявания.

залцбург

Какви перспективни проекти има федералното министерство на здравеопазването?

Много обещаващ подход за мен са иновационните партньорства в смисъл на сътрудничество с бизнеса, науката и т.н.

По това вече са проведени първоначални разговори. Тук става въпрос за решения с производители за по-здравословни рецепти, т.е. по-малко сол или захар, решения с хазяи и столове, столове и заведения за по-здравословни менюта или решения с рекламодатели за намаляване на маркетинговия натиск върху деца и младежи. Мисля, че това би било ситуация WIN-WIN-WIN: всички се възползват еднакво, „по-здравословен“ бизнес за икономиката и плюс за здравето на населението.

В допълнение, моят отдел работи по различни теми и проекти, за да назовем само няколко примера: „Хранене от самото начало“ (REVAN), където започваме с бременни жени, безплатни семинари и хранителни съвети от регионалните здравноосигурителни компании, нова хранителна пирамида за Бременни и кърмещи жени, тестване на прости модели за етикетиране в училищни бюфети, разработване на хранителни препоръки за 4-10 годишни и др.

Благодаря ви за интересното интервю!