Диета на Орниш Дали тази диета, полезна за сърцето, също ви кара да отслабнете.
Вдъхновена от вегетарианския модел, тази диета, застъпвана от американски лекар, е почти лишена от мазнини, но богата на зеленчуци и плодове. Ако основната цел е да се подобри здравето на сърцето, загубата на тегло е вторична полза. Но внимавайте за недостатъци !
Още един новодошъл в света на модните диети! Диетата на Орниш, кръстена на нейния дизайнер, първоначално е била насочена към намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Изследовател от Калифорнийския университет и пионер на „Изпитание за сърдечен начин на живот“, д-р Дийн Орниш стана известен благодарение на обширното си изследване за влиянието на промяната в начина на живот (диета, но също и физическа активност, управленски стрес.) Върху състоянието на коронарни пациенти. Резултат: в допълнение към ползите за определени здравни параметри (холестерол, кръвно налягане.), Д-р Орниш забелязва, докато следва съветите му, пациентите му също отслабват. И така, тук е генезисът на режима на Орниш.
Диета на Орниш: елиминирам кои храни ?
. Премахвам почти цялата мазнина: нищо общо с кетогенната диета, която дава почетно място на (добрите) мазнини като сьомга и авокадо! Д-р Орниш вярва, че мазнините са основата на затлъстяването и сърдечните заболявания. В неговата концепция по-малко от 10% от дневните калории трябва да идват от мазнини! Така че излезте: месо, риба, млечни продукти без ниско съдържание на мазнини, масла (дори маслини), сосове, авокадо.
. Ограничавам протеините (месо, млечни продукти без ниско съдържание на мазнини, яйчен белтък.), които не трябва да представляват повече от 18 до 24% от общите дневни калории.
. Аз също минимизирам захар, сол, алкохол и индустриални ястия.
Диета на Орниш: какво ям ?
. Ям плодове и зеленчуци на воля за високото им съдържание на фибри. Квотата е определена на 40 g фибри на ден.
. Също така предпочитам зърнени култури, бобови растения и семена, винаги с цел увеличаване на дневния прием на фибри.
Диета Орниш: типичното меню
· Закуска: плодови сокове, зърнени храни, плодове и нискомаслено натурално кисело мляко.