Диета на Хашимото 7 полезни съвета за диета Помагат ви да си помогнете
Диетата на Хашимото: Когато се заемем сериозно с тригери и/или здравето на червата, се случва нещо невероятно! Изпитваме значително подобрение на нашето автоимунно заболяване, което в някои случаи дори преминава в ремисия!
Разберете Хашимото
Тиреоидит на Хашимото е автоимунно заболяване, което означава, че имунната система атакува собствените клетки на тялото. При Хашимото атакуваните клетки се намират в щитовидната жлеза; при други автоимунни заболявания тези клетки се намират в различни части на тялото. Когато имунната система атакува щитовидната жлеза като бактерия, вирус, патоген или друг вреден нашественик, това причинява увреждане на щитовидната жлеза.
Това най-вероятно води до намалено производство на хормони на щитовидната жлеза - количеството вече не е достатъчно за снабдяване на цялото тяло. Тази клинична картина се нарича недостатъчно активна щитовидна жлеза (хипотиреоидизъм).
Повечето случаи на хипотиреоидизъм в развитите страни могат да бъдат проследени до Хашимото. Те включват САЩ, Канада, Европа и други страни, които обогатяват солта си с йод (в развиващите се страни, които не използват това укрепване, йодният дефицит е основната причина за хипотиреоидизъм).
Хипотиреоидизмът
За съжаление, досега много малко от диагностицираните с хипотиреоидизъм изобщо са били тествани за Хашимото или поне информирани, че могат да имат автоимунно заболяване. Вместо това обикновено им се препоръчва да приемат синтетични хормони на щитовидната жлеза, за да ги извадят от хипофункцията.
Това действие, макар и необходимо и полезно, обаче няма благоприятни ефекти върху основното разрушаване на щитовидната жлеза. За съжаление, тъй като причината не е елиминирана, имунната система може да продължи да атакува щитовидната жлеза безпрепятствено.
Нашият съвет за всички засегнати пациенти с Хашимото!
Първата в Германия онлайн терапия за тиреоидит на Хашимото от и с Dr. Бернд Ригер
Това, което мнозина все още не знаят: Хашимото е най-честата форма на заболяване на щитовидната жлеза!
Броят на диагнозите на Хашимото нараства неумолимо и конвенционалната медицина достига своите граници. Това автоимунно заболяване на щитовидната жлеза засяга особено жените. Въпреки че се изчислява, че почти всеки десети човек в Германия е засегнат, пациентите на Хашимото все още се борят да бъдат взети на сериозно с тяхната болест.
Заедно с опитния специалист по Хашимото и автор на бестселъри Dr. Бернд Ригер успява да се върне към живот без симптоми. В онлайн програмата си той учи засегнатите как могат да спрат тиреоидита на Хашимото, като използват подходящи, всеобхватни терапевтични мерки.
Диетата на Хашимото: какво се случва при Хашимото?
Хашимото също така разграничава шест потенциални типа задействания в допълнение към проблема с изтичането на червата: непоносимост към храна, недостиг на хранителни вещества, нарушена толерантност към стрес, нарушено боравене с токсини, храносмилателни проблеми и хронични инфекции. Всеки пациент на Хашимото има своя собствена уникална комбинация от тригери, така че е истинско предизвикателство да се разработят общи стратегии за връщане към здравето.
Открих обаче, че почти всеки, който страда от автоимунно заболяване на щитовидната жлеза, има подобен основен проблем: Винаги са едни и същи параметри и дисбаланси - и много от тези дисбаланси могат да бъдат надеждно адресирани с правилната диета.
Причиняващите болестта задействащи фактори и стрес при Хашимото
Въпреки че причинителите и стресорите, причиняващи болести на всеки човек, могат да бъдат различни, тялото обикновено реагира на тях по предсказуеми начини, като преминава от състояние на добро в режим на оцеляване. Намирам същите повтарящи се модели при почти всеки пациент на Хашимото. Наричах тези модели „порочният кръг на Хашимото“.
Този порочен цикъл се поддържа жив и повечето пациенти с щитовидната жлеза няма да се възстановят правилно, ако терапията се ограничава до добавки с лекарства за щитовидната жлеза. Но докато задействанията на Хашимото могат да поставят тялото на колене, правилното хранене ще успее да го възстанови.
7 полезни съвета за хранене за подобряване на тиреоидита на Хашимото
Разпознаваемите модели на Хашимото, които могат да бъдат положително повлияни от диетата, включват следното:
1. Дефицит на микроелементи
Повечето хора с Хашимото имат множество недостатъци на микроелементи. Тези симптоми на дефицит се дължат най-вече на преобладаващата диета в индустриализираните страни, на бедни на хранителни вещества храни, нискокалорични диети, липса на храносмилателни ензими, възпалителни реакции поради инфекции или непоносимост към храни, лекарства или нарушен баланс на чревните бактерии.
Недостигът на хормони на щитовидната жлеза също може да доведе до недостиг на хранителни вещества, тъй като това затруднява използването на храната и е по-малко ефективно. Тези хранителни дефицити допринасят за развитието на Хашимото, както и на много симптоми на Хашимото. Ето защо една от най-бързите стратегии да се почувствате по-добре с Хашимото и да възстановите тялото си е да отстраните този дефицит чрез богати на хранителни вещества храни, хранителни добавки и оптимизирано храносмилане!
2. Дефицит на макронутриенти
Менюто на пациентите на Хашимото често се характеризира с недостиг на протеини и мазнини, два основни макронутриента, които са от съществено значение за растежа ни, както и за собствените процеси на възстановяване на организма. Този дефицит може да се дължи на диета с високо съдържание на въглехидрати в индустриализираните страни, мастна фобия или вегетариански или веган начин на живот и нарушено храносмилане на протеини или мазнини.
Нарушеното храносмилане може също да доведе до дефицит на аминокиселините L-тирозин и L-глутамин, които и двете могат да играят важна роля в лечението на Хашимото. L-тирозинът е необходим за производството на тиреоидни хормони, L-глутаминът, от друга страна, е важен за непокътната чревна лигавица и имунната система. И двете аминокиселини често са намалени при пациентите на Хашимото. Подобреното усвояване на протеини може да помогне за повишаване на нивото на тези важни аминокиселини отново и за преместване на тялото от катаболно (разлагащи се процеси) в анаболно състояние (анаболни процеси).
3. Липса на храносмилателни ензими
Според научни проучвания хората с Хашимото или слабо работеща щитовидна жлеза често имат дефицит на храносмилателния ензим солна киселина, което води до ниски нива на стомашна киселина (хипохлорхидрия) или пълно изчезване на стомашната киселина (ахлорхидрия).
Липсата на стомашна киселина затруднява смилането на протеина в храната, което от своя страна може да доведе до недостиг на аминокиселините, споменати по-горе. Освен това около една трета от пациентите на Хашимото имат твърде малко жлъчни и/или панкреатични ензими, което може да доведе до проблеми с усвояването на мазнините. И накрая, до 80 процента от страдащите от Хашимото имат проблеми с храносмилането на растителни влакна.
Храносмилателният процес отнема много енергия и ако метаболизмът Ви работи по-бързо от нормалното, вероятно ще се чувствате по-често изтощени. Диета от лесно смилаеми храни и съобразен прием на допълнителни храносмилателни ензими могат да възстановят здравата храносмилателна функция и да облекчат симптоми като умора през нощта, ако е необходимо.
4. Колебания на кръвната захар
Много пациенти на Хашимото имат нарушена толерантност към въглехидратите. Ако принадлежите към тази група, вероятно ще страдате от колебания на кръвната захар: след консумация на въглехидрати нивото на кръвната захар бързо се повишава и в резултат се отделя излишък от инсулин. Повишаването на инсулина води до драстичен спад на кръвната захар, реакция, известна като реактивна хипогликемия (ниска кръвна захар).
Реактивната хипогликемия може да доведе до неприятни симптоми като нервност, сънливост, безпокойство и изтощение, а също така може да постави стрес върху надбъбречните жлези. Ако надбъбречните жлези са подложени на стрес, много вероятно е да отделят излишен кортизол, което може да доведе до повишено производство на противовъзпалителни протеини - и те са свързани с усилен имунен отговор.
Този модел в крайна сметка може да доведе до променено освобождаване на кортизол, което от своя страна води до множество симптоми, включително хронична умора, промени в настроението и загуба на мускули. Следователно диета, която поддържа нивата на кръвната захар стабилни, ще предпази надбъбречните жлези от прекомерен стрес и ще ви помогне да се измъкнете от недостатъчно активни. Положителните странични ефекти на балансираните нива на кръвната захар са подобрения в настроението, енергията, мозъчната функция и теглото!
5. Твърде много токсини
Токсините ни бомбардират всеки ден - те са върху или в храната ни, в питейната вода, в продуктите за лична хигиена, в почистващите продукти, които използваме у дома и т.н. Много от тези токсини оказват влияние върху производството на хормони, влияят върху активността на щитовидната жлеза и поддържат автоимунитет.
Например, флуоридите, които откриваме в питейната вода, бутилираните напитки, в някои чайове, както и в някои храни и лекарства, могат да предизвикат смъртта на клетките на щитовидната жлеза и възпалението и по този начин да допринесат за развитието на възпаление на щитовидната жлеза и автоимунни заболявания на щитовидната жлеза. Излишъкът от токсини може да доведе и до множество други симптоми!
Въпреки това можем да вземем предпазни мерки, за да сведем до минимум усвояването на токсини: Само като готвим, можем да се освободим от съответните симптоми, като използваме кухненски прибори и храни, които са недостатъчно замърсени и разчитаме на храни и хранителни вещества, които ни помагат да детоксикираме.
6. Хранителна непоносимост
Те са сред най-често срещаните модели, които виждам при пациентите на Хашимото. Хранителната непоносимост не е същото като хранителната алергия. Последните са реакции на храна, които се появяват много бързо и често представляват опасност за живота (представете си дете, което е спряло да диша след ядене на ядки). Хранителните алергии лесно се разпознават от конвенционалната медицина и се проверяват чрез подходящи тестове, особено от алерголози. Тези реакции са известни като реакции на свръхчувствителност тип 1/алергии (незабавна реакция), които се определят от IgE антитела на имунната система.
Хранителната непоносимост е известна като реакция на свръхчувствителност тип 4 (късен тип) и се причинява от IgG антитела в имунната система. Както подсказва името, тези реакции се забавят. Всъщност може да отнеме до четири дни, докато се проявят. Това е една от причините, поради които свързването на непоносимостта към храна със симптомите им е толкова проблематично за повечето хора.
Потенциал за лечебни процеси при Хашимото
Например, можете да ядете царевица в понеделник и да претърпите паническа атака в сряда! И ето връзката, която открих: Хашимото също се дължи на забавените реакции на свръхчувствителност тип 4 и често се свързва с IgG антитела. Според моя опит, когато ядем нещо, което повишава нашите антитела IgG, има и увеличаване на антителата на щитовидната жлеза и съответно симптомите на щитовидната жлеза.
Необходими са допълнителни изследвания, за да се разбере по-добре тази връзка. Възможно е това да отвори шлюзовете или да има кръстосана реакция между провъзпалителните хранителни протеини и щитовидната жлеза. Във всеки случай описаната връзка има невероятен потенциал за оздравителни процеси - повечето страдащи от Хашимото (88 процента от моите пациенти и читатели) показват намаляване на симптомите на щитовидната жлеза и антителата, когато елиминират най-често срещаните реактивни храни от менюто.
7. Пропускливи черва при тиреоидит на Хашимото
Според учените всеки, който е засегнат от автоимунно заболяване, страда от повече или по-малко изразена чревна пропускливост, известна още като синдром на течаща черва. Пропускливото черво има пролуки в чревната лигавица, които позволяват на дразнещите молекули и вещества да попаднат от храносмилателната система в кръвния поток.
Това разстройство може да наруши способността на имунната система да се саморегулира и да постави тялото в непрекъснат режим на атака, който се противопоставя на всеки лечебен процес. Пропускливото черво може да предизвика симптоми като газове, болки в стомаха, синдром на раздразнените черва и киселинен рефлукс. Точно тази картина често се среща при пациентите на Хашимото - но не всеки с течащо черво и/или Хашимото страда от споменатите симптоми.
Независимо от това, независимо дали се появяват симптоми, чревната пропускливост може да доведе до намалено усвояване на хранителните вещества, необходими за детоксикация и други важни функции. Това може да бъде придружено от забавено отстраняване на токсините, което може да попречи на заздравяването, ако не се подходи терапевтично.
Кои фактори могат да причинят увреждане на чревната лигавица?
Има редица фактори, които могат да причинят увреждане на чревната лигавица и да поддържат това състояние: например стрес, физическо натоварване, хирургия/травма, дисбаланс в надбъбречните хормони, чревни инфекции, токсини, ензимен дефицит, използването на нестероидни противовъзпалителни лекарства (нестероидни противовъзпалителни лекарства, НСПВС ), Алкохол, хранителни дефицити, инфекции (на червата, синусите или устата) и отрицателни реакции към храната.
Можем да подкрепим чревното здраве, като влияем на диетата, като пропускаме реактивни храни, насочваме се към недостиг на хранителни вещества и добавяме ензими и полезни бактерии. Тези три важни стъпки могат да направят съществена разлика в живота на повечето пациенти на Хашимото. Промените в начина на живот, които анализирах и изпробвах с Хашимото и хипотиреоидизъм, целят да разчупят порочния кръг малко по малко. Поправяме разрушената система, възстановяваме баланса и позволяваме на тялото да се възстанови.
Диетата на Хашимото: дъното
Ако храните тялото си правилно, това ще ви помогне да промените типичните модели - и ще се почувствате много по-добре! Въпреки че тялото на Хашимото по някакъв начин е вяло, ние успяваме да го изправим на крака чрез хранене.
Автор: Изабела Венц
Нашите съвети от редакторите по темата за диетата на Хашимото:
Готварската книга на Хашимото
Планове за хранене на Hashimoto и 125+ лечебни рецепти за здравословна щитовидна жлеза
Д-р Изабела Венц е един от водещите експерти в лечението на Хашимото. Тя е диагностицирана с болестта през 2009 година. Като фармацевт тя се изненада колко малко информация има за автоимунното заболяване. Тя си постави за лична мисия да разбере какво влияние има начинът на живот върху Хашимото и как да го адаптира, за да овладее болестта.
Фармацевтът, авторът на бестселъри и страдащият от Хашимото показва как можете да облекчите Хашимото с правилната диета и да водите отново освободен и здравословен живот. Със 125 вкусни и прости рецепти, седмични планове и практически съвети и трикове, изпълнението е детска игра.
Можете да поръчате книгата тук в нашия магазин или чрез Amazon