Диета на Дюкан в детайли
Диетата на Дюкан обещава много и изглежда почти невероятно, че тя наистина би могла да постигне всичко това. Но милиони хора по света вече са го опитали и резултатите изглежда говорят сами за себе си. Всичко, което трябва да направите, е да следвате някои ужасно строги правила и да ядете само онези храни, които диетата ви позволява. В противен случай можете да се насладите на абсолютно цялата (одобрена) храна, която искате. И това е така, защото диетата на Дюкан не се основава на идеята, че ограничението на калориите е отговорът, а че протеинът е ключът към отслабването.
Според създателя на тази диета, ако протеините станат по-голямата част от диетата, тялото влиза в процес на отслабване, тъй като вместо въглехидрати, той е принуден да използва запасите от мазнини, складирани в тялото. Диетата на Дюкан е, ако искате, начин да гладувате тялото си, без всъщност да се отказвате от храната.
Как работи диетата на Дюкан?
Въпреки че на пръв поглед изглежда просто, Дюкан е еквивалентен на цяла поредица от правила, които трябва да се спазват свято, тъй като те са изготвени от френския лекар Пиер Дюкан. И най-общо казано, диетата е еквивалентна на постепенно, но значително намаляване на количеството погълнат протеин. Първата фаза е "Атака", период с висок прием на протеини. Оттук нататък ще преминете към „Навигация“ сред храни с ниско съдържание на протеини и след това към „Консолидация“, процес, който ще ви позволи да ядете по-трудни храни като сирене или хляб, но в по-малки количества от нормалното. В крайна сметка диетата на Дюкан изисква „Стабилизиране“, когато повечето граници ще бъдат премахнати и ще трябва да следвате през целия си живот само няколко основни насоки, които да следвате, за да поддържате фигурата си.
Атака, гурме меню
Фазата на атака е изключително щедра с ентусиасти на храната. По принцип ще можете свободно да правите каквото искате в кухнята: говеждо, свинско, пилешко, органи, риба, черупка, пуйка, яйца, тофу и т.н. Но вече, дори от тази първа фаза, се появяват първите индикации за това, което ще последва: млечните продукти трябва да бъдат обезмаслени и някои газирани храни или напитки, в този случай тези със захар, са забранени.
Фазата на атака трае между един и 10 дни в зависимост от това колко килограма искате да свалите. За повечето хора, които избират да спазват диетата на Дюкан, нормална граница е 10-15 кг загуба, което означава, че в продължение на пет дни ще запазите фазата на атака, като през това време ще загубите между 2 и 4 кг според Дюкан.
Навигация в изкушения
Втората фаза на диетата на Дюкан е почти толкова разрешителна, колкото и предишната, само че този път в менюто се добавят определени зеленчуци без нишесте като краставици, гъби от тиквички, чушки и салати. Но препоръката на създателя на диетата е да се редуват нещата на този етап. Един ден се придържате към режима, наложен от фазата на атака и един ден се фокусирате върху диета, почти толкова богата на протеини и зеленчуци. Също така, ако във фазата на атака ви се препоръчва да консумирате половин супена лъжица овесени трици, сега препоръката се е увеличила до две супени лъжици на ден.
През този период, след диетата на Дюкан, отслабването ще бъде по-бавно с 2-3 килограма на седмица. Но това постоянно намаляване е ключът и вие ще останете в този режим, "навигирайки" сред кулинарните изкушения и стриктно спазвайки правилата на Дюкан, докато не достигнете желаното тегло.
Консолидиране на резултатите
Сега, когато сте достигнали желаното тегло и фигурата ви прилича повече на идеалната забележителност за красота, е време да преминете към консолидиране на резултатите. Това е етапът, в който ще трябва да работите, за да забиете всичко, което сте постигнали до момента. Много е важно да не се поставяте на едно ухо точно сега, защото сте много уязвими към угояване и ако започнете да връщате това, което сте оставили, ще сложите няколко излишни килограма, нещо, което не искате.
Консолидацията е преходен етап в диетата на Дюкан, мост между диетичния период и останалата част от живота ви (кулинарно говорене). През това време - което не е съвсем кратко - ще можете да смесвате месо и зеленчуци от първите два етапа, както искате. Освен това ще можете да включите в диетата си някои плодове, две филийки пълнозърнест хляб и половин унция сирене. Също така всяка седмица ще ви бъде позволено да ядете два пъти по-богати на скорбяла храни, като например различни видове тестени изделия, и ще има три хранения с протеини (пример: агнешко бутче, свинско на скара или шунка). И като кулминация на тази фаза, всяка седмица ще можете да сервирате две ястия „безплатно“ с каквото пожелаете, като единственото условие е да не ги поставяте едно до друго.
С други думи, един ден в седмицата ще трябва да се върнете към фазата на Атака, за да продължите и да поддържате протеиновия баланс в тялото и двете супени лъжици овесени трици остават актуални.
стабилизиращ
Вашата диета на Дюкан ще работи за вас? Трудно е да се каже, в действителност всеки човек е различен. Въпреки това, в проучване, проведено преди няколко години, средната загуба на тегло след първите две фази е била 7-10 кг, достатъчно, за да можете дори да опитате, нали? В допълнение, неофициални изследвания показват, че след тази диета много хора, които спазват диета, съобщават за подобрение на нивата на въглехидрати и холестерол, което е още един положителен момент в диетата на Дюкан.