Салата от цикория - рецепта с инструкции за снимки

Леко горчивата цикория подпомага храносмилането и е прекрасен зимен зеленчук. Той е допълнен с мандарини, което прави салатата много по-мека.

Освен това мандарините правят салатата нещо специално с малко екзотично докосване.

Кубчетата сирене се вписват много добре с горчиво-сладкия аромат и гарантират, че салатата има засищащ ефект. Ако предпочитате да е супер лек, просто оставете сиренето навън.

съставки

• 3 цикория
• 3 мандарини
• 100 - 150 гр. Твърдо сирене на едно парче
• 150 грама кисело мляко
• Една горчица
• сол
• пипер

подготовка

1. Трите цикория, три мандарини и парчето твърдо сирене правят истинско ястие за двама души, а за четирима е странична салата в допълнение към яденето.
2. Съставките за соса просто се слагат в купата за салата: кисело мляко, горчица, сол и черен пипер.
3. След това разбъркайте дресинга за салата, докато сместа стане равномерна.
4. Крайните листа се отстраняват от цикорията и след това се измиват на топло, за да стане малко по-мека.
5. След това го разполовете и го нарежете на дебели пръсти.
6. След това слагате парчетата цикория в купата и ги смесвате със соса.
7. След това мандарините се белят и се отстраняват най-грубите бели влакна.
8. Мандарините се разглобяват.
9. Някои от тях могат да бъдат отворени, така че част от сока да се изпразни в соса и да му придаде сладък аромат.
10. Повечето мандарини се разбъркват.
11. Малка част може да бъде подредена отгоре като декорация.
12. След това твърдото сирене (например Ементалер) се нарязва на кубчета.
13. Поръсвате кубчета сирене върху салатата или ги разбърквате, в зависимост от настроението ви.
14. Добър апетит!

Инструкции за снимки

Трите цикория, три мандарини и парчето твърдо сирене правят истинско ястие за двама души, а за четирима е странична салата в допълнение към яденето.

Съставките за соса просто се слагат в купата за салата:

Мандарините се разглобяват.

---