Диета Монтиняк
Диетата на Монтиняк е диета за отслабване, разработена от Мишел Монтиняк в средата на 80-те години.
Категории:
Диетична диета - Диета
The Диета Монтиняк (или метод Монтиняк) е диета за отслабване, разработена от Мишел Монтиняк в средата на 80-те години.
Принцип
Всяка храна причинява повече или по-малко секреция на инсулин от панкреаса. Като приемаме глюкозата като еталон и присвояваме 100 на стойността на нейния гликемичен индекс, ние по този начин сравняваме други храни в сравнение с глюкозата. По този начин можем да правим разлика между въглехидрати с нисък индекс (50 и по-малко) и въглехидрати с висок индекс (55 и +, дори до повече от 100). Според Мишел Монтиняк увеличаването на теглото е свързано с консумацията на лоши въглехидрати, което би довело до скок на инсулина. Панкреасът отделя доза инсулин, която съответства на дозата въглехидрати, осигурена от храната. В повечето случаи панкреасът ще отдели точното количество инсулин в продължение на няколко години и след това ще се забави. По този начин, когато ядем храни с висок гликемичен индекс, панкреасът ще отделя по-висока доза инсулин, което ще има ефект на съхранение на въглехидрати, а не на изгарянето им. След това започваме от хиперинсулинизъм и субектът започва да наддава, дори като яде малко.
Следователно целта на диетата ще бъде да се избегнат тези скокове на инсулин чрез премахване на тези лоши въглехидрати. Състои се от 2 фази: първата порция за отслабване особено бързо (при някои хора тази загуба може да достигне до 5 кг на месец в началото) през първите месеци. Дори ако загубата на тегло се осъществи по-малко през следващите месеци, тя продължава, докато останем във фаза 1. По време на тази фаза предпочитаме въглехидратите с нисък индекс (под 50) или дори особено ниски (под 35) .). Разрешените храни са предимно зеленчуци (с изключение на варени моркови, картофи), бобови култури като тежести, нахут, леща. постно месо (но някои мазни меса са разрешени).
През втората фаза са разрешени почти всички храни. Тази фаза е тази на стабилизацията. Целта е винаги една и съща, да се предпочитат храни с ниски индекси, но този път вариациите се толерират. Това се нарича гликемичен резултат от хранене. Този резултат сега трябва да бъде приблизително 50 на всяко хранене. Например, можете да ядете картофи, стига предварително да ядете 2 до 3 пъти повече зеленчуци с нисък индекс.