Диета Монтиняк - Пай със сирене (Великден) - Кулинарен форум

Кулинарен форум
> ЗДРАВЕ И ЖИВОТ
> Здрави мъже в здраво тяло
> Диети и диети

Вижте ново съдържание

Монтиняк диета - чийзкейк (Великден). furata de la Cerra

# 1 соринаданиела

Готвач

Група: Синьо
Публикации: 3,694
Регистриран: 25 ноември 09
Местоположение Виченца (Италия)

Имах лудо желание да ям пай със сирене, но тъй като не исках да измъчвам твърде много майка си, заложих на рецепта без чаршафи.
Имам рецепта, която използвам за количка от години и в която съм влюбена. просто го вземете там, където не е. Полудях, разглеждайки купчината рецепти. Вижда се, че е бил добре скрит.
Какво ми оставаше да направя, нали? Грабнете Сорино и потърсете рецепта, която ще ви привлече. Накрая я намерих тук в Cerra.
Благодаря ти много!

Отказах се от плота и малко смених сиреневия състав.
Използвах:

- 200гр масло
- 6 супени лъжици фруктоза
- 8 яйца
- 1 кг краве сирене (тя и евентуално вие): (без да го използвате) 600 г извара, 250 г маскарпоне и няколко шепи телемея, дадени от майката на рендето
- ванилия
- лимонова кора/вкус
- портокалова кора/аромат
- сушени кайсии
- бадемово брашно няколко супени лъжици (4-6). само че направих брашно от 3-4 шепи бадеми и използвах всичко. Можете да го направите без бадемово брашно, не е задължително.

Разтрийте добре маслото с фруктозата, след което добавете жълтъците.
След като се включи добре, идва ред на сиренето, последвано от различни вкусове.
Включете леко добре разбитите белтъци, последвани от бадемовото брашно и нарязаните на кубчета сушени кайсии.
Проблема решен.
Изравнете добре състава в тавата (аз използвах хартия за печене) и го поставете във фурната, добре загрята до 160 ° - 170 ° C за един час.
Трябваше да го държа по-дълго, около час и половина. В един момент трябваше да го покрия отгоре, защото рискувах да изгоря. Тя е малко загоряла, но не е изгоряла. Не приемам коментари.