Три мита за здравословното хранене
Има няколко мита за здравословното хранене. Хората, които вярват в тях, в крайна сметка с разочарование казват, че здравословният начин на живот не им носи ползи. Най-лошото е, когато грешните съвети са вредни за вашето здраве.
Един от най-често срещаните митове за здравословното хранене е, че замразените зеленчуци и плодове имат малко количество хранителни вещества.
„Някои вярват, че пресните зеленчуци и плодове са по-богати на витамини и минерали от замразените. Не е вярно. Пресните плодове и зеленчуци, веднага щом се счупят, губят хранителни вещества. Освен това хранителната стойност намалява по време на продължително съхранение. От тази гледна точка замразените храни са по-полезни за организма “, каза тя.
Някои хора се опитват да ядат големи количества различни храни, които имат свойството да предотвратяват определени заболявания. Това също е погрешно схващане за здравословното хранене.
„Тялото ще усвои само необходимото количество от консумираната храна, независимо колко добра е тя. Останалото се съхранява в тялото, което не е добре. Затова трябва да се храним според нуждите, които имаме “, обясни лекарят.
Информацията на етикета също може да създаде фалшиви убеждения за консумирания продукт, предупреждава Олга Кара.
„Склонни сме да вярваме, че продуктът не съдържа захар, ако е споменат на етикета без захар или без подсладител. Но ако проучим внимателно съставките, виждаме, че ситуацията е различна “, уточни още Олга Кара.