Диета Монтиняк Диетата за ценителите
Мишел Монтиняк (роден 1944 г. в Ангулем; починал 22 август 2010 г. в Анемас), основателят на едноименния Диета Монтиняк, е френски гурме. Като такъв гурме той страда от собствено затлъстяване от детството си и иска да отслабне по приятен и здравословен начин - без да се отказва от добрата, вкусна храна. Мишел Монтиняк за първи път се занимава с темата „хранене“ в края на 70-те години.
Ето как работи диетата на Монтиняк
Основата на диетата на Монтиняк е индексът Glycamic, също съкратен "Glyx" или „GI“. Glyx измерва колко нива на кръвната захар се повишават след ядене на храна. Когато ядете нещо, тялото превръща въглехидратите в глюкоза. Глюкозата е вид захар и определя нивото на кръвната захар. След това тялото освобождава инсулин, за да понижи отново нивата на кръвната захар. С инсулина енергията достига до клетките и ако няма нужда от енергия, тя се превръща в мазнина от тялото. Колкото повече инсулин се освобождава, толкова повече глюкоза се транспортира в мускулните клетки и мастните клетки и там се превръща в мазнини.
Подходът на Монтиняк е да позволи на нивото на инсулина да се повиши възможно най-малко. Монтиняк приема, че не цялото количество въглехидрати е от значение за развитието на телесни мазнини, а само колебанията в нивото на кръвната захар или в нивото на инсулина. Така че приемът на калории трябва
- да бъде стабилен и да не се колебае и
- се състоят предимно от добри въглехидрати.
Добрите въглехидрати - особеност на диетата на Монтиняк
Подобно на диетата Glyx, храните се разделят на три категории:
- Категория 1 - Много добри въглехидрати: Glyx до 35. Тези храни могат да се комбинират с всички мазнини и протеини. Това са предимно плодове (но не грозде или банани!), Зеленчуци и пълнозърнести продукти.
- Категория 2 - добри въглехидрати: Glyx 35 до 50. Тези храни могат да се консумират, ако мазнините са пропуснати.
- Категория 3 - лоши въглехидрати: Glyx над 50. Тези храни изобщо не трябва да се ядат. Това са картофи, захар и продукти от бяло брашно.
По този начин диетата Montignac включва и компонент, съчетаващ храна: животински протеини са разрешени, но само във вариант с ниско съдържание на мазнини и само ако едновременно не се консумират въглехидрати. Във всеки случай трябва да се предпочита растителен протеин.
Две фази от диетата на Монтиняк
Фаза 1 от диетата на Монтиняк е проектирана да бъде Отслабване да води. Отслабването се постига чрез комбиниране или на протеини с въглехидрати, или на протеини с мазнини по време на трите разрешени хранения всеки ден. Във фаза 2 това разделяне вече не се приема толкова строго - по време на фаза 2 през целия живот теглото трябва да се поддържа.
Ползи от диетата на Монтиняк
Диетата на Монтиняк е относително лесна за разбиране на теория. Правилно е захарта, продуктите от бяло брашно и картофите да бъдат намалени в диетата, за да забавят усвояването на въглехидратите.
Повишената диета от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни определено е добър подход към метода на Монтиняк. Делът на витамини и фибри се увеличава в приема на храна, така че диетата става по-здравословна като цяло и насърчава здравето и благосъстоянието.
Можете да намерите някои предложения за диетата Montignac на amazon.de чрез следната връзка:
Недостатъци на диетата на Монтиняк
Пълното разделяне на протеини и въглехидрати е трудно осъществимо в ежедневието. Все повече хора се хранят в движение, в столове или ресторанти. Много трудна задача.
Друга точка на критика е, че чрез строго избягване на въглехидрати и захар, нивото на кръвната захар може да бъде толкова ниско, че да доведе до глад за храна. По правило на тези атаки е трудно да се устои.
Заключение - нашето мнение за диетата на Монтиняк
Подходът на метода на Монтиняк е добър. Ние обаче не смятаме диетата на Монтиняк за достатъчно осъществима на практика, така че да води само до приемливи резултати при загуба на тегло при хора с възможно най-голяма дисциплина. Другите диети трябва да ви помогнат да отслабнете по-добре - ние разгледахме всички тук.
Но може би вече сте постигнали успех в отслабването с диетата на Монтиняк? Обменяйте своя опит и най-добрите съвети относно диетата на Монтиняк!