Диета между 1 и 3 години; Д-р

Диета между 1 и 3 години

Храненето на малкото дете, на възраст между 1-3 години, е голямо предизвикателство, това е известният „Гордиев възел“, който ние, или родители, или лекари, трябва да отворим с много търпение, с много финес, но особено, с много Внимателен. Ако Александър Велики можеше да използва меча си, за да разреши тази дилема на древния свят, просто прерязвайки възела, ние, хората днес, трябва да търсим мъдър път, умереност, баланс, за да търсим този път чрез да съчетаем полезното с приятното, съществуващите налични възможности с максимални резултати за нашето здравословно състояние.

Всяко живо същество представлява натрупването на неговите дела, негови думи, мисли. Личностното развитие на интелигентното същество, е повлиян от личния генетичен и астрален багаж, от средата, в която живее, от образованието, което получава и собствените си усилия, така че тези придобивания да са с най-добро качество, от уважението към другите и към себе си. Човешкото тяло - неговата физическа структура- очертава се от ежедневните дейности, физическите упражнения, движението на чист въздух, но особено от диетата, от която се възползват.

Влиянието ни върху начина ни на мислене, върху фактите или върху средата, в която живеем, разбира се е жизненоважно и възможно за по-кратко или по-дълго време, пряко зависимо от нашето образование, култура и личност или упоритост, която характеризира всеки от нас. . Какво но можем да влияем със сигурност, бързо, директно и безопасно, с изключително добри резултати, то е храна нашите, но особено това на нашите деца.

Кога започваме да се притесняваме какво ще яде бебето ни?! Какви стъпки трябва да предприемем? Кое е оптимален вариант който заслужават да го изберете, мога да изберем или коя ние-можем да си го позволим по време X? Защо е важно да повлияем на диетата на нашите деца възможно най-рано по оптимален начин, благоприятен за тяхното физическо и психическо развитие?

Тъй като организмът е оформен от най-ранна възраст, защото в млада възраст се рисува здравето на бъдещия възрастен. Във всяко добре структурирано общество здравето означава преди всичко предотвратяване. Процесът на профилактика на заболяванията, когато говорим за здравословна диета, означава преди всичко да знаем колко сме наследили, какви заболявания, свързани с храните, са били в нашите семейства, от които произхождаме - хипертония, рак, диабет, дегенеративни неврологични заболявания и т.н. ., какво е здравословното състояние на собственото ни тяло и какво трябва да ядем, какви храни трябва да използваме ежедневно, за да предотвратим развитието във времето на заболявания, за които имаме генетично предразположение.

На възраст под 1 година малкото дете в идеална ситуация е кърмено и се спазват строги правила за разнообразяване след 4-6 месеца живот. В това отношение нещата са доста добри. Има насоки, алгоритми, добре разработени и всички разбраха, че защитата на бебето чрез спазване на предварително установени правила, означава здравословен живот за мъника и спокойствие в семейството. Диетичните проблеми възникват след навършване на 1 година, когато детето преминава към друг вид храна - транзитна, към тази на възрастния.

Хранене на детето между 1-3 години, представлява основата, върху която това дете ще се развива. Поддържането на здравето на детето означава, сложна и пълноценна диета съдържащ: протеини, липиди, въглехидрати, минерали и витамини, фибри, в балансирани пропорции.

Ще преминем няколко стъпки заедно, за да начертаем някои основни етапи от диетата на детето между 1 и 3 години. Следват препоръки, произтичащи от моя собствен опит и този на тези прекрасни хора, които са ми учители с течение на времето.. Диетични това е дълъг процес-трае цял живот, така е процес в постоянна промяна - подновява се почти всеки ден, зависи сезон,на място, на хора с кого живееш, държава, култура, традиции, образование.

Едни и същи правила не могат да бъдат установени за всички хора, има само етапи, които черпят принципи, в противен случай това е въпрос на лично отношение, на мястото, на което принадлежите, на историята, от която идвате, на традициите, на времето, в което живеете, на нашето собствено образование и разбиране за нашите способности и ограничения като човешки същества, защо можем или не можем да направим, за да останем здрави или да се борим да се излекуваме, когато болестта е усетила присъствието си. Диететиката остава безспорно най-удобната МЕДИЦИНА, с която разполагаме, сред малкото или може би единствената, която можем да използваме за профилактика и лечение.

Правила за въвеждане на храна:

Въвежда се само една нова храна наведнъж.
Увеличавайте количеството на въведената нова храна, постепенно, за да избегнете възможни алергии, непоносимост.
Въвеждането на нови храни ще става при пълно здравословно състояние на детето.
Храната трябва да се представя на детето прясна, по атрактивен начин, за да бъде прието с удоволствие.
Ако дадена храна е отказана, не настоявайте, оставете поне 3 седмици, докато се направи нов опит.

Храна 1-3 години това е специална, разнообразна, сложна диета, която се доближава до диетата за възрастни, с едно голямо изключение, което е и основното правило - следвайки правилата на приготвяне на храна за деца.

забранено:

- захар, животински мазнини, сосове, пържени храни, кайма, кюфтета, пушено месо, излишна сол, червено месо: свинско месо, животински органи, излишни кисели краставички, излишни подправки, консерви, хранителни добавки, подсладители, генетично модифицирани продукти, замразени продукти, размразени и след това повторно замразени, продукти без гаранционни условия, изписани на опаковката, продукти без санитарно одобрение, продукти с неизвестен или несигурен произход, продукти от улични търговци без придружаващи документи и санитарно одобрение от панаири, пазари и др.

- Проверете условията за валидност и съдържанието в Es три пъти ... поне.

- Избягвайте да използвате микровълновата фурна за приготвяне или затопляне на бебешката храна! Чрез използването на микровълновата фурна, важните хранителни принципи се унищожават от храната!

ДА ЗАПОМНЯ.

то е важно през първите 7 години на живота, Нека избягваме, доколкото е възможно, да се въведат пушени меса, консерви, говеждо, говеждо, свинско месо, животински органи, животински мазнини, стабилизиращи агенти (известни Е), слама разхлабва, изкуствени подсладители (ароматизиращи вещества), напитки търговски кисели храни, багрила и др. в храненето на децата. В момента в международен план се води ужасна борба за предотвратяване на сериозни заболявания, които засягат сърце: хипертония, миокарден инфаркт или дислипидемия мозъци: мозъчно-съдови инциденти, дегенеративни заболявания на централната нервна система, a системни заболявания: рак на дебелото черво, червата, гърдата, яйчниците и др

Трябва да разберем много ясно разликата между термините: „за предотвратяване “- възможно и в обсега на всеки,„ за лечение “- дори когато все още е възможно, това е труден, скъп, инвалидизиращ процес за пациента и неговото семейство, но понякога, лечение то е само дума, защото можете да правите само това, което се нарича "успокояване ”- терминална помощ, предоставяна на пациент, извън потенциално терапевтичните терапевтични ресурси.

Въвеждане на концепцията на клетъчна апоптоза - за което Бранър, Салстоун и Горвиц получиха Нобелова награда - през 2002 г. революционизира всички концепции за превенция и терапия. Нашите клетки са обусловени от гени, които програмират техния живот и смърт. Клетъчната смърт може да бъде ускорена от нас, особено чрез токсините, които внасяме в собственото си тяло, заедно с храната, известните Е, радиация, инсектициди, пестициди в околната среда и т.н. Ако не винаги можем да въздействаме на външната среда, със сигурност можем да направим много, за да повлияем какво ядем и какво даваме на децата си да ядат. Диетичните токсини са тези, които могат драстично да намалят живота на нашите клетки и следователно да предизвикат сериозни заболявания в тялото ни. Ние сме по един или друг начин съавтори на нашето собствено заболяване или за поддържане на нашето здраве. Ако при възрастните този факт зависи от тяхната свободна воля, то при малките деца става още по-сериозен, тъй като те не могат да проявят собствената си воля и ние нарушаваме тяхната абсолютно грубо.!

Направихме тези уточнения, тъй като ние като нация принадлежим към изключително месоядна категория; исторически погледнато, ние сме хора, които са свикнали да "се хранят добре" - да си имаме коледно прасе, да имаме великденско агне и всичко, което идва оттук ... Не възнамерявам да нанасям обида на никого, като пиша тези препоръки, но аз Питам и си позволявам, с уважение, но с много сериозност и тъга - колко повече време ще трябва да мине над нас, колко страдания в нас и в нашите семейства, така че вече да не сме първи в класацията на рака, сърдечно-съдовите заболявания, инсултите в Европа или в света?

Всеки от вас има право на неговата свободна воля, да вземе от тези препоръки това, което подхожда на него или на семейството му, или да не обмисля нищо, което се появява тук. От уважение към живота на децата, за които се грижа, техните родители, ще подкрепям този вид минимални принципи на диетологията, докато науката не докаже, че те не са правилни и че междувременно са се появили други доказателства за друг вид диета, считана за правилна. По това време, когато имаме такива доказателства, със сигурност ще променим препоръките по-долу.

позволен

препоръки

- Правете слама у дома, като използвате само бирена мая, за да улесните растежа на тестото.

- Месо-риба или пиле, ще се приготвя само чрез варене или скара! Внимание, месото се измива в студена вода няколко пъти, вари се 10-15 минути, след което получената вода ще се изхвърли. Измийте отново в студена вода, отново кипете. Изхвърлената вода съдържа токсини и не се препоръчва да се използва в диетата на вашето или детето ви.!

- Кисело с лимон или пресен борш, от известни източници

- Добавете зехтин или слънчоглед, след като супата е готова и ще загасите огъня

- Осигурете на детето си течност, подходяща за възрастта - вода, мляко, чай, натурален сок, изцеден от сокоизстисквачката от вас.

- Водата, която получава вашето мъниче, трябва да бъде чиста вода, но се препоръчва използването на различни източници на вода (на около 2 седмици марката на използваната вода се променя), тъй като всяка вода има различно съдържание на минерални соли. Зареждането на бъбреците на детето с минерални соли може да доведе до дизелектролити, които могат да бъдат причина за повтарящите се болки в корема на вашето дете.

Хранене на детето между 1 година и 1,6 години

Малкото дете преминава от новородено към подходящо за възрастта. Проявява независимост, понякога капризен апетит, но със сигурност ще се радва на промяна и ще участва активно в храненето.

Модел на захранване

Когато се събудите -кърма - (ако е възможно, кърменето може да бъде удължено дори до 2 години!) / младо мляко на прах/мляко 1,5% -250мл (подсладено с мед - без захар!)

- пресен ябълков сок, грейпфрут, портокали, мандарини, моркови

- меко сварено яйце (макс. 2 на седмица) или сладко сирене/извара/слаба урда

- слама, в комбинации и в количества, приети от детето

Варианти на таблица 1

- мляко + слама + осолено сирене Телемеа/извара/масло + масло + червена каша

- плодове с краве сирене/кисело мляко с пресни плодове/пшеница, покълнали с плодове

- зеленчукова крем супа-хляб крутони/кнедли супа

- зеленчуково пюре/циулама/лека бяла риба-пъстърва/щука

- ориз с мляко/птиче мляко/ябълков пай или сладко сирене - домашно/плод "в ръка"/кисело мляко със зърнени храни

- полента със сирене и заквасена сметана/диетичен пилаф от ориз - бяла риба, постно или печено картофче с масло

- гърди или ок. 250 мл мляко на прах/прясно варено пълномаслено мляко

Минимални правила - теория и практика

1. Храната не трябва да трае повече от 30 минути (с ограничения в зависимост от търпението на родителя, но особено на вашето мъниче).)

2. Масата не е „бойно поле“ (има повече бойци, но обикновено малкият ще спечели - в 90% от случаите)!

3. Хранене - препоръката е да се сервира в кухнята/хола - предимно от съображения за хигиена - не се препоръчват фойерверки, като например: днес ядем по телевизията, в карикатури, утре ядем в банята, на балкона ... (на теория препоръката идеално е, на практика всички "малки" печелят ...)

4. Един възрастен (теория) е достатъчен, за да сервира ястието на малко дете, това не означава, че като възрастен той ще може да се справи сам с блясъка на малкото ...

Други правила

Количествата са адаптирани към нуждите на детето.

Не насилвайте детето да яде много по време на хранене.

Предпочитат се малки и чести хранения (на 3-4 часа)

Поставете детето на масата за възрастни. Той ще бъде щастлив и самообслужването ще бъде първата стъпка, която ще ви възнагради за вашите усилия.

Във всяко семейство се препоръчва поне веднъж на ден да има хранене „в семейството“ - общо. Радостта от това да бъдеш с близки хора не може лесно да бъде заменена, тя укрепва семейното звено и детето ще разбере, че то е неразделна част от това семейство, има своето място и своята много ясна цел, че принадлежи към тази група, която се занимава с растежа. неговото формиране и на което може да се основава по всяко време - масата е не само средство за задоволяване на инстинктивните нужди за оцеляване, но главно, тя е най-прекият начин, по който семейството общува, отпуска се, познава се, хармонизира. Той се превръща в интимен момент от деня, очакван от всички членове на семейството и е желателно той да протече възможно най-приятно, без конфликти, без гняв, упреци, кавги, които могат да доведат навреме до тежки дисфункции (напр. Психогенна анорексия малки деца и след това тийнейджър)

Хранене на детето между 1,6 години и 2 години

- диетата постепенно се разнообразява. Дъвченето и склонността на детето към самообслужване стават все по-ефективни. Хранителната палитра също е разнообразна. Появяват се фирмени предпочитания.

Модел на захранване

- формула за младо мляко/1,5% варено мляко

- пресен плодов сок

- меко сварено яйце (макс. 2-3/седмично) + осолено сирене телема/извара/постно урда/несолено сирене, непушено- + домати (първоначално само каша, след 1,6-1,8 цели години)

- слама, пълнозърнести храни, покълнала пшеница с плодове

- мед, масло, кисело мляко със зърнени храни

- закуска-кисело мляко със зърнени храни/пресни плодове-ябълки, банани/сладки млечни продукти

- супа с кнедли/зеленчукова супа/сметана зеленчукова супа/кюфте супа (кюфтета се варят отделно) - добавете след готвене, зехтин или слънчоглед или при сервиране, заквасена сметана или кисело мляко (за съдържание на липиди)

- слаба бяла риба/селско пиле

- ябълков пай/пандиспан/плодове/млечни десерти

Внимателен! - сладкишите ще се приготвят строго у дома, те няма да съдържат неварени кремове или добавки от изкуствени подсладители.

- оризов пудинг с ябълки/баница със сирене и стафиди/плодове/кисело мляко/млечни десерти/плодови салати

- зеленчуково-рибни сосове/паста със сирене/полента със заквасена сметана и сирене/печени картофи с масло/зеленчукови суфлета със заквасена сметана

препоръки

Идеално е да използвате прясна храна (плодове, зърнени храни, мед, ядки, за да осигурите ежедневно "сладките" и по този начин да избегнете излишното брашно и концентрираните сладки от сладкиши.

Обърнете внимание на количествата

- Не забравяйте, че е за предпочитане малко и често, отколкото много и рядко!

Хранене на детето между 2 години и 3 години

Модел на захранване

- Детето се самообслужва, има видими хранителни предпочитания, започва да яде храна от храна за възрастни

- младо мляко с адаптирано мляко/пълномаслено мляко (предварително ще се вари, на огъня, а не в микровълновата!) За предпочитане е - обезмаслено мляко

- меко сварено яйце/молдовски очи (макс. 3/седмично)

- сладко/осолено сирене/извара/урда/пушено сирене

- пълнозърнести храни, покълнала пшеница с плодове и ядки

- закуска от натурален плодов сок + слама + масло + сирене

- зеленчукова супа/рибена кюфтета супа или пиле

- сотирани зеленчуци + варена или скара на риба (пъстърва, сьомга, сьомга, треска)

- оризов пудинг/млечен пудинг/пандиспан/домашна торта

- плодове-ябълки/банани/плодови салати

- полента със сирене и сирене на фурна, поднесени с кисело мляко

- картофи със заквасена сметана и печено сирене

- млечен десерт/домашна торта/пресни плодове

По желание - Мляко, подсладено с акациев мед (чаена лъжичка акациев мед в чаша 200 мл мляко) - преди лягане (Млякото се препоръчва до по-възрастните години, тъй като е сложна храна и около 500 мл мляко дневно внася необходимия прием на калций балансирани ежедневни диети!)

препоръки

- ще бъдат взети предвид при установяване на графика за хранене, часовете за почивка и програмата на ежедневните дейности на детето.

- препоръчително е да се установи графикът на хранене, така че да не се прилагат вечерни вечери

- желателно е трапезната маса да е по-лека от останалите ястия през деня.