Диета - Меню за домашна аптека 1 седмица - 2
Меню за диабет от седмица 2
Понеделник, 23 януари 2012 г. [1260 kcal]
Кръгъл кок (320 kcal)
1 кок с трици
10 dkg в кръг
половин пипер
Вкус на вкус без подслаждане или с подсладител
10 очи бадеми (80 kcal)
Пилешко ризото (570 ккал)
Състав: 100 г пилешки гърди, 80 г зелен грах, 70 г кафяв ориз, 20 г сирене, четвърт глава лук, 1 супена лъжица олио, магданоз, сол, черен пипер.
Приготвяне: Накълцайте лука и задушете половината масло в чаша. Поставете измитото, нарязано на кубчета месо върху него, ние го запържваме няколко пъти. Подправете и налейте малко вода и оставете да къкри, докато омекне под капак. Междувременно от другата страна на маслото правим ориз бис от ориз и зелен грах. Когато и месото, и оризът са готови, смесваме всичко. Ако е необходимо, подправете след това. Когато сервирате, поръсете отгоре настърган кашкавал.
1 ябълка (60 kcal)
Горещ сандвич с шунка (230 kcal)
Състав: 1 филия кафяв хляб, 1 филия шунка, 1 филия обезмаслено сирене, 10 г маргарин
1 db червен пипер
Вторник, 24 януари 2012 г. [1220 kcal]
Домашно кисело мляко от боровинки (245 ккал)
Състав: 1 супена лъжица сладко от диабетични боровинки, 1 чаша кисело мляко, 1 чаена лъжичка пшеничен зародиш, подсладител
Вкус на вкус без подслаждане или с подсладител
3 малки мандарини (70 kcal)
Пълнена целина (580 ккал)
Състав: 1 голяма целина, 10 dkg смлян свински бут, половин червен лук, 1 скилидка чесън, 1 домат, 1 яйчен жълтък, 1 филия кафяв хляб, половин dl 1,5% мляко, магданоз, риган, сол, черен пипер, половината лимонов сок, олио, 5 dkg постно пушено сирене.
Приготвяне: Измийте добре обелената целина и я поставете в лимон, вряща подсолена вода. Гответе на слаб огън до слаб и след това охладете в бульона. Вътрешността на охладената целина се издълбава с лъжица (оставяйки стена от около 1 см), а остърганата част се нарязва. Запържете нарязания на ситно лук в леко масло до светложълто. Междувременно разкъсайте добре изцедения хляб, напоен с мляко, на малки парченца, добавете ситно нарязания магданоз, риган, счукан чесън, кайма, яйчен жълтък, след това сол, черен пипер и работете добре заедно. Кората на домата се отстранява и месото се нарязва на кубчета. Изсипете масата в кухината на добре отцедената целина, поставете доматените кубчета отгоре, поръсете с малко настърган кашкавал и печете в предварително загрята фурна за половин час.
2 парчета киви (80 kcal)
Черният дроб на Makó (245 kcal)
Състав: 100 г свински черен дроб, половин глава лук, 1 супена лъжица олио, горчица, майорана, черен пипер
Приготвяне: Нарежете свинския черен дроб, подправете с горчица, майорана и черен пипер. Оставете да престои за кратко и след това изпържете внезапно в тефлонов тиган, намазан с масло. (Не солете!) Междувременно нарежете лука на пръстени, обърнете го в брашното и запържете в сгорещено олио. Сервирайте върху черния дроб.
Сряда, 25 януари 2012 г. [1280 kcal]
Мюсли от къпина (220 kcal)
Мюсли от къпина
Състав: 35 г мюсли от пълнозърнеста пшеница, 1 дл 1,5% мляко, 1 супена лъжица къпини от мирелит, подсладител
Вкус на вкус без подслаждане или с подсладител
1 парче круша (90 kcal)
Малък пържол Брашов (420 ккал)
Състав: 100 г свинско бутче, 2 супени лъжици олио, чесън, сол, черен пипер.
Приготвяне: Нарежете месото на малки кубчета. Нарязаният лук се запържва в чаша върху маслото и след това се изпарява под малко вода. Добавете месото и счукания чесън, сол и черен пипер. Ако месото е побеляло след печенето, изсипете малко вода под него и оставете да къкри, докато омекне под капак.
200 g пържени картофи (300 kcal)
1 ябълка (60 kcal)
Салата Tzatziki
Състав: половин кутия кисело мляко, половин змийска краставица, половин червен лук, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер.
Приготвяне: Обелете лука и краставицата, нарязайте на ситно кубчета, сол, черен пипер и смесете със счукания чесън, след това изсипете киселото мляко и го оставете да престои в хладилника за един час.
1 филия препечен кафяв хляб
Енергийното съдържание на вечерята е 200 kcal.
Четвъртък, 26 януари 2012 г. [1170 kcal]
Сандвич с черен дроб (230 kcal)
1 филия кафяв хляб
30 г крем от черен дроб
10 г лек маргарин