Рецепта за диета за пай - Кори Гремеску

Рецептата за диетична баница ви спестява винаги, когато ви се яде нещо хубаво и вкусно, но с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини. Избрах спаначен пай за тази диетична рецепта, защото пролетта е в сезона, тя е прясна на пазара и има високо съдържание на фолиева киселина и фибри, като също има много малко калории. Той е много подходящ при диети, защото ви държи гладни и може да се използва в много диетични рецепти.

За диетичната рецепта за спаначен пай ви трябват пресен спанак, лук, яйца, телема или фета и дакос, гръцки хляб от елда, изпечен два пъти. Може да се намери в по-източни супермаркети, но ако не можете да намерите този продукт, няма проблем, можете да замените количеството дакос с елда на люспи. Няма да има същата консистенция, но работи много добре.

Списък на количествата за диетичната рецепта за спаначен пай (в резултат на тава, т.е. 12 порции)

2 кг зелен спанак, пресен (при варене намалява много, защото губи много вода)
12 яйца
500 g фета или диетична телема
6 хляба dakos или 100 g люспи от елда
5-8 нарязани на кубчета чери домати, смесени с малко зехтин, розмарин и лимонов сок, за да накиснат елдата.

Ето стъпките за подготовка на рецептата за пай. Не изисква много познания за научно готвене, приготвя се във фурната при 160 градуса и може да се яде студено, за закуска или да се пакетира за лека закуска. Това е хранене, богато на протеини и, ако се спазва големината на порциите, се получава лек, диетичен препарат, богат на фибри и протеини и с нисък прием на прости въглехидрати.

2 кг спанак се измиват добре и се избират листата. за да измиете спанака по-бързо, препоръчително е да го изплакнете в баня със студена вода 3-4 пъти, така че остатъците от почвата да паднат, след това да изплакнете листата под струя студена вода. Преди готвене листата от спанак трябва да се отцедят добре. Използвайте центрофугираща машина, за да намалите количеството вода върху листата.

диетична рецепта за баница

почистете и нарежете на кубчета 4-5 бял лук. В голяма купа задушете лука в малко зехтин, след което добавете накъсаните на ръка листа спанак на големи парчета. Постепенно добавете и гответе на слаб огън. Спанакът оставя много вода и омекотява много, губейки значително обема си. След като всички спаначени листа се накиснат и задушат, изключете котлона и оставете с капак за още 2-3 минути, за да оставите водата. След това изцедете състава през сито, оставяйки спаначения сок да тече в мивката. За да приготвим диетичната рецепта за спаначен пай, трябва да отцедим добре и дори да изцедим спанака.

диетична рецепта за баница

Докато спанакът се отцежда и охлажда малко, разбийте 12-те яйца с вилица, за да се хомогенизира. Не е необходимо да се бие, а само да се получи хомогенна смес.

диетична рецепта за баница

Лекото сирене Telemea или фета се поставя върху голяма ренде и се включва в яйчната смес.

диетична рецепта за баница

за омекотяване на дакос ни трябват малко нарязани чери домати, смесени с риган, зехтин и лимонов сок, но и малко вода. По същия начин правим и с люспите от елда. Когато омекне, изцедете сока от хляба или елдата и смесете с разбитото яйце, смесено с настърган кашкавал.

диетична рецепта за баница

В керамична купа, застлана с хартия за печене, изсипете състава от задушен и отцеден спанак, смесен с разбитите яйца, настърганото сирене и елда, напоени с чери домати, след което коригирайте според вкуса: ако почувстваме нужда добавете щипка сол, лют пипер, чесън сухи и натрошени каперси.
тавата с диетична баница със спанак се поставя във фурната, загрята до 160 градуса и се оставя, докато яйцата се стегнат. Ако не спазваме непременно диетата, поръсваме на рендето смес от галета със зряло сирене (гравиола).

Тази диетична рецепта за баница може да бъде направена без елда, ако спазваме диета, която напълно ограничава въглехидратите, оставайки с много ниско съдържание на въглехидрати и богата на качествени протеини.

КОМЕНТАРИ

Тази рецепта изглежда напълно вкусна, със сигурност ще я опитам за закуска. Благодаря ти!

Скъпа моя,
Как диетологията може да бъде рецепта за пай, в която се използват 15 яйца. Здравословно е да ядете толкова много яйца. Не разбирам….

Никой не казва да се яде цялата баница наведнъж, писах, че това води до 8-10 порции и да, здравословно е да се ядат 2 яйца на ден.