Диета, която обръща процеса на стареене
През последните години се обръща специално внимание на кетогенната диета. Ново проучване разглежда дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да обърне или поне да забави стареенето на мозъка.
Храните с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат за забавяне на стареенето на мозъка, информира MedicalExpress. Откритието е направено от изследователи от университета Стони Брук в Ню Йорк, които са изследвали неврологични промени в мозъка, свързани със стареенето.
„Чрез експерименти стигнахме до добри и лоши новини“, каза д-р Lilianne R. Mujica-Parodi, професор във Факултета по биомеханично инженерство. „Лошата новина е, че установихме, че стареенето на мозъка започва много по-рано, отколкото се смяташе досега - когато човек наближава 50 години. Добрата новина е, че можем да предотвратим и дори да обърнем тази тенденция чрез диета, като заменим глюкозата като гориво за неврони с кетони. ", добави тя.
Според учените с напредването на възрастта мозъкът започва да губи способността си да метаболизира ефективно глюкозата, невроните започват да са „гладни“ и мозъчните мрежи се дестабилизират. Мозъкът получава повече енергия, ако ядете храни с ниско съдържание на въглехидрати или приемате кетони като добавка.
Кетогенната диета има за цел да освободи кетони в кръвта, за да може тялото да използва натрупаните мазнини като основен източник на енергия, а не кръвната захар или глюкозата от въглехидратите. След като тялото започне да разгражда кетонните молекули - процес, наречен кетоза - то започва да използва енергията, предоставена от мазнините.