Диета какво масло за моята салата

какво

Със Сесил Боде, автор на En forme благодарение на растителни масла (изд. Terre vivante), което ни кара да откриваме нови вкусове.

• Кои са любимите ви масла?

„Предпочитам тези, които са богати на омега-3 като маслото от камелина, с вкус на аспержи, или ленено масло с бадемов вкус, защото те дават възможност за борба срещу сърдечно-съдови заболявания, за намаляване на нивото на лошия холестерол и мозъчна дегенерация.

Конопено масло, напомня на лешник, и ореховото масло също са много интересни защото имат добро съотношение между омега-3 и омега-6. Обикновено консумираме твърде много омега-6, което отрича полезните ефекти на другите мастни киселини. Следователно тези масла позволяват да се намери добър баланс.