Диета Изменението на климата може да изостри болестите с дефицит - Знания - Tagesspiegel Mobil
Проучване предупреждава за косвени последици от климатичната криза: Растенията образуват по-малко желязо, цинк и протеини, когато във въздуха има повече въглероден диоксид.
Ако емисиите на въглероден диоксид на земята продължат да нарастват, както и преди, много милиони повече хора ще страдат от недостиг на цинк, желязо и протеини. Това е резултатът от проучване, което се появи в понеделник в списание "Природните климатични промени".
Авторите заявяват, че повишените нива на CO2 могат да доведат до допълнителни 175 милиона души, страдащи от дефицит на цинк и 122 милиона души, страдащи от дефицит на протеин до 2050 г.
Tagesspiegel Фонова енергия и климат
Поетапно премахване на въглищата, изменение на климата, свързване на сектори: Инструктаж за енергийния и климатичния сектор. За вземащите решения и експерти от бизнеса, политиката, асоциациите, науката и неправителствените организации.
Освен това в момента 1,4 милиарда жени в детеродна възраст и деца под пет години живеят в страни, където 20 процента от хората вече са изложени на дефицит на желязо. Тази група би получила четири процента по-малко желязо чрез диетата си. Авторите не са определили количествено колко повече от тях по-късно ще страдат от недостатъчно желязо в резултат на тези промени, тъй като нивото на прием на желязо зависи в голяма степен от други фактори като цялостната диета или други заболявания.
Желязото и цинкът са микроелементи, които освен всичко друго са важни за интелектуалното развитие на подрастващите. Недостигът на желязо може да доведе до майчина и детска смъртност.
Растенията реагираха негативно на CO2 при полеви опити
Проучването на Матю Смит и Самюел Майърс от Харвардския университет се основава на по-ранна поредица от собствени полеви опити, при които културите са с по-ниско съдържание на протеини, желязо и цинк, когато се отглеждат в атмосфера с 550 частици CO2 на милион (ppm).
За сравнение: Атмосферата днес съдържа около 400 ppm CO2. Двамата автори отново са използвали стойността от 550 ppm за своето изследване, защото според мнението на много изследователи на климата определено ще бъде достигната рано или късно през този век, независимо колко силни са усилията за опазване на климата.
Изследването е най-изчерпателното до момента, което се занимава с влиянието на увеличаването на CO2 върху производството на храни. Това прави данните от 151 държави и 225 растителни вида сравними.
Торителният ефект отново се обезсилва
Въглеродният диоксид като суровина за живот и ефектът на торене също се вземат предвид при прогнозите на IPCC относно изменението на климата на земята. Изчислението „повече CO2 е равно на по-голям растеж на растенията“ обаче не се получава. Тъй като по-ниската влажност на почвата или екстремното време отново унищожават печалбите.
Учени от Станфордския университет са симулирали дали по-високите температури и концентрациите на въглероден диоксид ще увеличат растежа на растенията в тревните площи на Калифорния през 2050 година. Те откриха, че CO2 ще има малък ефект върху растежа на растенията, докато по-високите температури имат отрицателен ефект.
Все още не е ясно защо растенията сменят съставните си части в различна атмосфера на CO2. Съществува хипотезата, че увеличеното снабдяване с CO2 води до някакво разреждане в растителните клетки. „Но това не се вписва в резултатите от проучване, при което се изследва влиянието на CO2 върху минералите в ориза“, съобщава Самюел Майърс. "Там имаше спад на витамините от група В, но съдържанието на витамин Е беше по-високо."
Въпреки това, най-бедните от бедните определено ще бъдат засегнати от по-ниско съдържание на желязо, цинк и протеини, определят Смит и Майерс въз основа на тяхната база данни. Защото те ядат много повече растителна храна, отколкото хората в по-богатите региони.
Агро-горивата и залесяванията нямат право да ядат обработваема земя
Така че, докато изменението на климата може да окаже непряко въздействие върху здравето на хората чрез производството на храни, борбата с климатичната криза също може да има вредно въздействие върху диетата на хората. Изследване насочи вниманието към това в края на юли, което беше публикувано и в "Промяна на климата в природата".
Томоко Хасегава от Националния институт за екологични изследвания в Япония и неговият екип са изчислили по модел, че строгата политика за опазване на климата може да има по-голямо отрицателно въздействие върху глобалното предлагане на храни, отколкото преките последици от изменението на климата.
Авторите обаче пишат, че техните резултати не трябва да се тълкуват като аргумент, който да омаловажава значението на опазването на климата или да предполага, че политиката за опазване на климата ще донесе повече вреда, отколкото полза. „От една страна, проучването показва колко е важно най-накрая да се насърчи сериозната защита на климата, за да се избегнат глобални хранителни кризи“, каза Кристоф Балс от Germanwatch. От друга страна, тя потвърди стратегиите на гражданското общество, че това не трябва да се случва с агро-горива и залесяване, които заемат земеделски площи в голям мащаб.