Диета, или вечното търсене на съкращението хранене Интересни факти Olive Oil Contor
Нека бъдем честни: всеки, който някога е бил на диета, наистина е искал само едно; а именно да отслабнете възможно най-бързо теглото си, без много усилия и глад. Първо заключението: не е възможно!
Тези, които искат да отслабнат, имат това болезнено преживяване отново и отново и винаги търсят нова, по-добра, по-ефективна диета. Това също не съществува, независимо от това, което често самопровъзгласяващите се експерти по хранене разпространяват в такива „научни“ публикации като „Bild der Frau“, „Glücksrevue“, „Brigitte“ и „Für Sie“ - да назовем само няколко.
Спри се; преди да има протести: не говоря за хора с патологично наднормено тегло. За тях някои диети (провеждани под лекарско наблюдение) са полезни в началото и някои лекарства, които предполагат пълен стомах, са от безценна стойност. Говоря за нормални хора с малко наднормено тегло, които биха искали да свалят няколко килограма и да се оказват отново и отново в диетичния капан. Хората, които смятат, че само с правилната диета (или с подходящия прах, с правилното хапче) те губят пет килограма в рамките на две седмици, само за да установят, че след шест седмици те не само са възстановили загубените килограми, но и няколко повече. Какво помага? Следващата, по-добра диета, разбира се; и диетичната въртележка вече се обръща.
Какви страхотни лекарства не съществуват: Xenical или Alli, например, с активната съставка oslistat. Хапчето гарантира, че голяма част от погълнатата мазнина вече не се усвоява, а се свързва и отделя с изпражненията. Понастоящем е доказано, че тези лекарства не причиняват промяна в диетата - по-неинхибираната мазна бърза храна се натъпква в себе си, с понякога забавни странични ефекти: Екскрециите се случват не само при нормални движения на червата, но и чрез неприятно образуване на газове. По-рано се казваше: „Земята идва с теб!“ Жертвите на лекарството се разпознават лесно: по ширококраката, странно предпазлива разходка до тоалетната.
Сега аз също не съм експерт по хранене (въпреки че бих могъл да се представя за диетолог - без да се страхувам от правни последици), а само диетолог, който следва научни изследвания за храненето и редовно чете съответните публикации. Едно ми стана ясно: Няма ефективна диета за трайно отслабване и запазване на теглото след това! Тялото не може да бъде измамено. Нито от „леки продукти“, нито от някакви диетични прахове. И: Всеки човек е независим индивид и по този начин има свое ниво на тегло, което тялото защитава с всички средства.
Това отчасти се дължи на хормони или генетично обусловено. Пример: Много мъже, които са били слаби преди брака, ще имат корем след брака и първите си деца, без да се налага да променят значително диетата си. Защо? Защото природата го е замислила така. Мъжът е изпълнил мисията си (съпруга и потомство) и следователно може да се успокои. Настъпва хормонална промяна в организма. Нивото на тестостерон в тялото на неженени слаби мъже е много по-високо от това на техните омъжени колеги на същата възраст. Защо? Защото женените любезно трябва да се тревожат за плодовете и неволите на жените и децата си и не бива да преследват други жени. Не каза жената, а природата! Всъщност не е толкова глупаво (падащото ниво на тестостерон води до това, че сексуалният интерес отслабва и се увеличава. Това е известно и от говедовъдството, тук те са безмилостно кастрирани - за красиво мраморна пържола).
Изглежда подобно за жените (не мраморната пържола, а хормоналната промяна), тъй като тялото също се развива по време на бременност и след раждането на деца и съхранява енергийни резерви, за да се справи с изискванията за отглеждане на деца да бъде. Част от него вероятно е и нервна храна - предполагам. Този ефект е известен от противозачатъчните хапчета. Тялото се прави на бременна, в резултат на което храната се използва по-ефективно и се влагат няколко дръжки за любов, за да се подготви за трудни моменти.
Но как да отслабнете, когато спешно трябва да се впишете в шикозните си бикини или страхотни плувки и не искате да приличате на мъжа на Мишлен? На първо място, запазете спокойствие и отложете бикини или плувки до следващия сезон, защото: Отслабването не е бързо! Поне не, ако загубата на тегло трябва да бъде постоянна. Освен това трябва да преосмислите диетата си и евентуално да замените някои (не всички!) Животински мазнини с по-здравословни растителни мазнини. Трябва да се избягва и прекомерната консумация на млечни продукти - в крайна сметка бебетата, независимо дали са хора или животни, получават мляко, за да пораснат и да станат силни; ако искате да отслабнете, вече сте големи и силни, така че не се нуждаете от това количество енергийна храна - дори ако CMA иска да ви каже друго.
По принцип човек трябва да се научи отново да слуша тялото си; той обикновено е по-добър съветник от всички диетолози, взети заедно. Да имаме истински апетит за нещо отново, желание, което не възниква в главата, а в тялото, защото има нужда от определени витамини, протеини, минерали или микроелементи, е опит, който рядко имаме. Бременните жени могат да разкажат песен за това: Колко често сте се подигравали на невъзможния състав на храната? Тялото просто жадуваше за шоколад с пържена херинга и ягодово сладко.
Времето за проект за отслабване също трябва да бъде добре подбрано. Имате ли гняв, скръб, стрес в момента? Тогава го оставете, няма да работи.
Ядете ли много готови ястия, супи с торбички и подобни "храни" с подобрители на вкуса, подсладители и добавки поради липса на време? Дори и тогава отслабването едва ли ще проработи. Подобрители на вкуса и подсладители (подсладителите се добавят към фуража за угояване на прасета, например; защо?) Ще ви огладнее за още и какви различни добавки причиняват в нашата храна все още не е проучено правилно. Не очаквам нищо добро.
Да ядем отново естествено. Събираме храната си от естествени съставки, забраняваме супи и салати от чанти в нашите кухни, харесваме отново да ядем заедно и може би също така приготвяме храна заедно. Нека не позволяваме на телевизора да бъде най-важната мебел в нашия апартамент (гледането на телевизия прекалено ви дебелее! Факт!). Нека спрем да се притесняваме за диети, хранителни съвети и апостоли за здраве. Откакто „здравословното хранене“ го превърна в обществена осведоменост, се наблюдава рязко нарастване на свързаните с диетата заболявания. Затова яжте отново нормално и слушайте тялото си; след това работи отново с бикините - следващата година или следващата година.
Малко бон мот от хранителния химик Удо Полмер за здравословната храна, дадено в интервю в „Welt“ на 6 декември 2005 г., не бих отказал от вас. В отговор на въпроса: „Какво предлага Удо Полмър като здравословна храна?“ Той каза лаконично: „Моля, насладете се на официалния съвет. Те препоръчват диета с ниско съдържание на калории, захар и мазнини, но съдържаща много фибри и витамини, както и висококачествени протеини. Има продукт, който отговаря на тези изисквания във всяко отношение: точно това оставяме в тоалетната всяка сутрин. Тези добри подаръци дължим на отделената чревна флора. Приятно хранене! "