Диета или периодично гладуване
Постоянното гладуване не само помага на хората със затлъстяване да отслабнат, но и е здравословно. Конвенционалните диети за отслабване имат същите положителни ефекти. Изследователите от Хайделберг виждат много индивидуални начини за здравословно тегло.
Периодично гладуване: по-здравословно и по-ефективно от диетата?
Звучи примамливо: пирувайте колкото искате за 8 часа и след това гладувайте през следващите 16 часа. Или постнете цели 2 дни, но се наслаждавайте на останалите 5 дни от седмицата без угризения. Многобройни ръководства обещават с периодично гладуване - известно още като диета 16: 8 или 5: 2 - гарантирано отслабване без йо-йо ефект с трайно подобряване на физическото здраве.
„Всъщност има само няколко по-малки проучвания за периодично гладуване, но те имат невероятно положителни ефекти върху метаболитното здраве“, обяснява Рут Шюбел от Германския център за изследване на рака (DKFZ). "Това ни направи любопитни и искахме да знаем дали тези ефекти могат да бъдат демонстрирани и при по-голяма група пациенти и за по-дълъг период от време."
Заедно с учени от университетската болница в Хайделберг, Schübel изследва успеха на диетите и периодичното гладуване върху теглото и здравето на 150 участници с наднормено тегло и затлъстяване за период от 1 година. Една трета от субектите са се хранили на диета с 20% намаление на дневния прием на калории в продължение на 12 седмици. Втората група спазваше диетичен план 5: 2, който също спестяваше 20 процента от калориите всяка седмица. Участниците в контролната група не са участвали в никаква диета, но както всички останали трябва да се хранят балансирано. След диетата изследователите документират теглото и здравето си за още 38 седмици.
Намалете мазнините по корема и черния дроб - без значение как
И двете диети подобриха физическото здраве на участниците еднакво. „При изследваните лица от двете групи висцералната мастна тъкан, т.е. нездравословната коремна мазнина, намалява с телесното тегло, както и мастните натрупвания в черния дроб“, подчертава Schübel. Авторите на изследването също така не откриват разлика между хранителните форми по отношение на различни метаболитни стойности и генни дейности.
Тилман Кюн, ръководител на изследването, обобщава резултата, че става въпрос по-скоро за формата на диетата, отколкото за избора на метод и след това следването му. „Изглежда също така, че за някои хора е по-лесно да бъдат много дисциплинирани в продължение на два дни, вместо да броят калории и да се ограничават всеки ден. За да се запази новото тегло, е необходима постоянна промяна в диетата към балансирана диета според препоръките на Германското общество по хранене. "