Диета (и) за отслабване Научна лъжа обикаля света - Baclofen Forum срещу алкохолната зависимост
Принос от Дон Кихот »14 август 2015 г., 17:45
Ново в нашия канал в YouTube:
- Наклонете се през шоколада - научна лъжа обикаля света
Описанието на програмата пише:
Всеки ден потребителите в цяла Европа си падат по съмнителни проучвания. Всеки, който има науката зад себе си, може да продава почти всичко: независимо дали кисело мляко, царевични люспи, мляко, соеви продукти или диети. Учените са изследвали това за нас в обширни изследвания. Но вярно ли е това? Колко научни са тези изследвания?
Обещанията на рекламата са пълни, резултатите оскъдни. Много малко хора с наднормено тегло имат успех с диетите. И все пак има безброй изследвания, които твърдят обратното. Не само големите компании за отслабване като наблюдатели на тегло, но и диети, като Montignac или Atkins, се позовават на научни изследвания. И огледалото се държи за всички хора с наднормено тегло, които се провалят с диетата си: вината е тяхна, защото високо украсени професори от всички области гарантират успеха на диетата.
В Германия критиците дори говорят за картел на диетолозите. Диетичните изследвания често обещават успех поради кратки периоди на разследване, които не могат да бъдат доказани в дългосрочни проучвания. Независимо от това, положителните резултати се публикуват в известни списания и убеждават читателите и не на последно място лекарите, които след това препоръчват подходящите диети.
В Германия и Франция авторите Diana Löbl и Peter Onneken изследват как диетичната индустрия систематично използва, злоупотребява и купува наука. Те измислят шоколадовата диета „Шоколадовата трансформация“ и провеждат научно подкрепено проучване, което е толкова абсурдно, че не трябва да се приема на сериозно. Ще можете ли да използвате 15 тествани лица, за да докажете, че шоколадът е най-добрият диетичен ускорител, съществувал някога? Тези резултати всъщност публикувани ли са в научната преса?
Да, разбира се, този поток от „научни“ изследвания и публикации е проблем, особено в секторите на храненето и здравето, но в никакъв случай не само там, както показва телевизионният доклад. Но има и хаплива критика към самия доклад, напр. Юрген Шьонщайн в "ScienceBlogs":
Юрген Шьонщайн в "ScienceBlogs" пише:
По принцип всичко започва с разследваща журналистика и всъщност в това няма нищо лошо: че водещи немски лекари и експерти по хранене се наемат в диетичната индустрия и в същото време гарантират, че техните клиенти са препоръчани в насоките S3 на Германското общество за затлъстяване - на е скандал. И ако триковете, които би трябвало да гарантират тази диета, изучават желаните резултати във всеки отделен случай и които са подробно описани от здравния учен Ингрид Мюлхаузер, която е консултирана като експерт, са толкова широко разпространени, тогава е това всъщност е причина за започване на производство за нарушаване на академичната почтеност. И това изглежда е по-скоро правило, отколкото изключение, тъй като документалният филм обявява в 22:20: „Открихме индикации за такива трикове във всяко проучване на диетата, препоръчано в насоките S3 (sic!) ...“
Но вместо да се опишат тези косвени доказателства и да се изложат проучванията, които са инкриминирани по този начин (а може би и авторите на тези проучвания), което със сигурност би било уважавана част от разследващата журналистика, това общо изявление остава. Вместо да докажат това, създателите на документални филми незабавно се заеха да направят свое собствено изкривено проучване - според девиза: Ако можем да се прецакаме, тогава и други могат.
Изкривява също така, че въпреки че - от около 40-ата минута нататък - те първо докладват за това как работи процесът на партньорска проверка, а след това (по препоръка на Джон Боханън, спечелен като „съзаклятник“), те дори не започват своето проучване да изпратите истинско списание за рецензии, но да го изпратите направо до 30 (!) публикации с отворен достъп, които могат да бъдат закупени и се рецензират незабавно. Боханън вече беше документирал през есента на 2013 г., че има тези „черни овце“; това да се съчетават с „истински“ списания е поне несправедливо. И ако един (!) От „списанията“ хапе, той незабавно се обявява за „уж известно списание“ - но който е удостоверил тази репутация в Международния архив на медицината, няма да бъде разкрит.
Малко след 47-ата минута научаваме, че на „стотици журналисти от цяла Германия“ е изпратено внимателно подготвено съобщение за пресата. Но те не бяха научни журналисти, както можехте да чуете три минути по-рано - целевата група бяха „журналисти за красота“ и всеки, който може да се има предвид под това, вероятно е по-специализиран в съвети за красота и козметика. Не бих очаквал непременно научни редактори в отдела за красота ... Но дори и там те очевидно не бяха толкова глупави: стотици хора получиха съобщението, но в крайна сметка очевидно само петима му паднаха: BILD, Cosmospolitan, RTL, Brigitte и FOCUS Online [...]
Същата хипербола идва, когато в 49:50 се съобщава, че „никой“ в САЩ не може да устои на шоколадовото послание - но тогава има само един клип от местна телевизия в Далас и видеоклип в YouTube, който е разпознаваем дори в сериозен звук -Канал. Честен? Това достатъчно ли е в подкрепа на твърдението, че „никой“ не е могъл да устои на това съобщение? И тогава създателите на документални филми се оплакват, че никой от стотиците журналисти, които са се опитали да ги вкарат, не ги е призовал да проучат историята им - те изглежда не мислят, че са хвърлили боклуците в кошчето вземете. И за да твърдят, че „десетки милиони хора“ са чували за тяхното „проучване“, те дължат някакви доказателства.
(Открояване и връзки както в оригинала, прочетете повече тук ...)
Бернд Хардър, говорител на пресата на Обществото за научно изследване на пара науки (GWUP, "Скептиците") също не е впечатлен от телевизионния репортаж, но продължава по въпроса:
Бернд Хардър написа:
Конкретно оригиналното нещо за фалшификата „с тънък шоколад“ обаче не ни е напълно ясно, тъй като през 2012 г. уж сериозно проучване на американски изследователи вече беше разпространено.
И книгата „Шоколадовата диета: Накрая тънка от удоволствие“ на актрисата Рут Мошнер се появи година по-рано - и дори беше облагородена от експерт по хранене от университета в Гьотинген:
(Връзки както в оригинала, прочетете повече тук ...)
Просто погледнете до какъв аха ефект за вас води телевизионният репортаж. Имайки това предвид, ви желая добър апетит