Наистина ли захарта прави децата хиперактивни
Яденето на твърде много захар прави децата хиперактивни, добре е известно. И все пак е погрешно !
Давайте на детето си твърде много захар и то веднага ще се превърне в кълбо енергия. Това е факт, добре познат на родителите. и което в действителност не би било нищо повече от мит. Всъщност, въпреки че това твърдение е широко разпространено, понастоящем повечето учени не са открили връзка между захарта и хиперактивността.
Предполагаемият произход на мита
През 1973 г. доктор Бенджамин Файнголд предлага причинно-следствена връзка между диетата и поведението и предлага своя „Диета на Файнголд“. Той се застъпва за диета, лишена от салицилати (йони на салициловата киселина), хранителни оцветители и изкуствени аромати, за да се лекува хиперактивност. Въпреки че тази диета не насочва директно пръста към захарта, тази съставка бързо се оказва включена в списъка на добавките, които трябва да се избягват.
Лесно е да се отгатне как асоциацията на захар и възбуда е могла да възникне другаде. Хиперактивността на дете, което се връща от рожден ден, ще се дължи на прекомерната консумация на сладкиши, докато по-скоро ще е въпрос на удоволствие от яденето на сладкиши (често забранено от родителите) или на прекарването на време с приятели като източник на това вълнение . Да не говорим за поколенията родители, които вероятно са използвали хиперактивността като аргумент с потомството си, за да ограничат усвояването на захарта си.