Диета и метаболизъм; Всеки се храни по различен начин;
Диета и метаболизъм - "Всеки се храни по различен начин!"
Едва ли има тема, по която да има толкова различни мнения, както по въпроса за храненето. Експертите са единодушни, че „Правилното хранене е много важно за здравето!“ Няма обаче ясно твърдение за това коя диета е правилната.
В търсенето на подходяща форма на хранене е пренебрегнат един важен факт: нуждата от храна варира от човек на човек. Всеки човек е уникален и се нуждае за своето здраве и жизненост от храните, които са оптимално подходящи за неговия метаболизъм, ендокринна система и генетика. Точно както колата работи само с един вид гориво, за клетките на тялото е важно да получат правилната храна. Дали ябълката е здрава или не, не се решава от ябълката, а от метаболизма.
Заключение: Здравословното хранене е индивидуално!
Метаболизмът е движещата сила на тялото. Той се грижи за трансформацията и транспорта на всички хранителни компоненти, от които клетките на тялото ни са необходими, за да живеят и да генерират енергия. Метаболизмът детоксикира тялото и осигурява строителните материали, които нашите органи развиват и възстановяват.
Хроничните заболявания и наддаването на тегло са причинени от трайно „дерайлиране“ на метаболизма.
Генетиката (кръвната група е една от тях) става все по-важна в научната медицина. Биологът проф. Лорен Кордейн (Университет в Колорадо/САЩ) установи, че метаболитните процеси и телесните функции все още протичат както по времето на ловците и събирачите. Последната метаболитна адаптация се е случила преди около 15 000 години. Еволюцията просто се развива бавно. До днес метаболизмът не се е адаптирал към съвременния, бърз начин на живот. Бързото хранене, готовите продукти и добавките в частност доминират в днешната диета. Тази прекалено подчертана диета, богата на въглехидрати, води до затлъстяване, артериосклероза, захарен диабет, сърдечно-съдови заболявания и дегенеративни, физически признаци на влошаване.
Ензимната активност в метаболизма, определена от кръвната група (генетика), също означава, че не всяка храна е подходяща за всяка кръвна група. Разграждането на протеините, погълнати с храна, например се регулира от стомашната киселина и алкалната фосфатаза в тънките черва. Хората с кръвна група „0” или „В” имат силно образуване на стомашен сок и висок дял на алкална фосфатаза в тънките черва. Следователно те могат да се справят добре с червеното месо и дивеча. Хората с кръвна група "А" са "адаптирани вегетарианци". Бялото месо и риба са по-подходящи за техния метаболизъм. Между другото, хлябът е част от хранителната верига едва от около 5000 години. Млякото и някои видове зърно също могат да доведат до нарушен метаболизъм с определени ензими.
Ендокринната система е в много близък контакт с метаболизма. И двамата си влияят. Щитовидната жлеза се счита за двигател на метаболизма. Ако стойността на TSH е над 2,0, може да се приеме дисрегулация; причините за това могат да бъдат намерени или в хормоналната система (най-вече дефицит на прогестерон), или в конгестията на интрахепаталния жлъчен тракт. В случай на дефицит на прогестерон, тялото се опитва да компенсира този дисбаланс чрез увеличаване на кортизола, резултатът е повишаване на нивото на кръвната захар и инсулина. Резултат: повишено включване на мазнини в коремната област.
Такива неизправности могат да бъдат открити рано в лабораторията.
В зависимост от индивидуалния метаболитен дисбаланс, натуропатията предлага, верни на мотото: "Билка е израснала срещу всичко", широка гама от лечебни растителни препарати, които да върнат метаболизма в равновесие.
Заключение: Всеки има своя история и своя индивидуален метаболизъм. Вземането под внимание е важен компонент в програмата за регулиране на теглото или при лечението на хронични заболявания. Само индивидуалната диета е здравословна диета, защото "всеки се храни по различен начин!"
Как може да бъде проектирана и как се разработва индивидуална хранителна концепция, базирана на най-новите изследвания за храненето, метаболизма и генетиката, ще разберете на Зелената вечер на 07.07.17.
Необходима е регистрация, тъй като местата са ограничени!