Диета и диета, изкуството да се храниш добре

Балансираната диета е основата за процъфтяващо здраве. Затова е полезно да знаете как да изберете правилните храни.

пълнозърнести храни

Диета и хранене

В обобщение можем да кажем, че диетологията е наука за балансираното хранене. Това обаче не бива да се бърка с „храненето“, което по-скоро анализира връзката между здравето и храната. Освен това диетологията включва културно измерение, свързано с диетичните практики, което не е случаят с храненето. Интересно е да се отбележи, че диетологията може да се променя според цивилизациите, времето, тенденциите и вярванията.

Диети

От години медиите популяризират някои от звездните диети на деня, обикновено наричани „диети“ (техниката на Дюкан е най-известната). Всъщност диетата включва преди всичко промяна в начина на хранене, по-специално чрез създаване на недостатъци през временен период. Може да се предприеме за естетически, терапевтични или превантивни цели. Най-често диетата е насочена към изхвърляне на излишни килограми или постигане на по-хармонична фигура. Превантивната диета се препоръчва (често от лекарите) за избягване на сърдечно-съдови заболявания, за овладяване на наднормено тегло или хранителна алергия.