Диета и депресия - Ванеса Беджаи-Хадад

Според многобройни проучвания недостатъчната консумация на „добри мазнини“ (омега 3) предразполага към някои психични заболявания, включително депресия. И обратно, храненето на здравословна диета създава усещането, че сте направили правилния избор и подобрява самочувствието.

мастни киселини

Atlantico: Мазнините биха били свързани с добро психическо здраве, но трябва да разграничаваме така наречените „добри“ мазнини от „лоши“. Как да направя разликата? Има ли типични храни с универсални полезни ефекти или тези ефекти зависят от индивидуалните профили? ?

Ванеса Беджай Хадад: Всъщност има различни видове липиди (мазнини) в храната. Тези различни „мазнини“ нямат еднаква конституция и следователно нямат еднакви характеристики и функции в тялото ни. Някои, когато се консумират в излишък, се наричат ​​„лоши мазнини“ - препоръчва се ограничаване на консумацията. Противно на „добрите мазнини“, върху които ще се съсредоточим, именно поглъщането.

Казано по-просто, наситените мастни киселини (SFA) и холестеролът често се наричат ​​„лоши мазнини“, тъй като прекомерната консумация на храни, които ги съдържат, насърчава развитието на сърдечно-съдови заболявания (ССЗ) чрез техните атерогенни, тромбогенни и хиперхолестеролемични ефекти. За да се предотврати появата на ССЗ, Препоръчваме да ограничите честотата на консумация на храни, богати на SFA и холестерол, като: тлъсти меса, мазни меса, сирене, масло (както и тези на препарати), масло от палма и копра (каквито има в някои промишлени препарати, сладкиши, сладкиши, готови ястия и др.).

Atlantico: Как да обясним от научна гледна точка, че добрите мазнини (омега 3 или други) могат да окажат влияние върху психическото състояние на индивида ?

Ванеса Беджай Хадад: Всъщност няколко наблюдателни проучвания, в лаборатории и върху животни) показват, че недостатъчната консумация на омега 3 (главно EPA и DHA, открити в рибите) предразполага към някои психични заболявания, включително депресия. И обратно, популациите, консумиращи много риба, биха имали по-малко случаи на депресия.

Нашият мозък е особено богат на омега 3 тип DHA (докозахексаенова киселина) и EPA (ейкозапентаенова киселина). Проучванията показват, че мозъкът на човек с депресия съдържа по-малко DHA от този на психически здрав човек. Също така, че нивото на EPA в кръвта е било по-ниско при тези хора. Оттук и интересът оттогава към тези молекули за лечение и профилактика на депресия.