Диета Glyx Хранене тънко с оглед на гликемичния индекс Kaufland

Много щастие въпреки диетата? Не е толкова лесно. „Glyx“ в диетата Glyx не означава изключително положително настроение - това е съкращението за гликемичен индекс. Екотрофологът и автор Марион Грилпарцер е изобретил този термин през 1999 г. Единицата показва колко храна причинява повишаване на нивото на кръвната захар. Следователно диета, базирана на принципа Glyx, не е подходяща за хора, които искат бързо да свалят няколко килограма. По-скоро диетата Glyx се основава на дългосрочна промяна в диетата, при която човек трябва да се занимава интензивно с храните и техните хранителни стойности.

Нива на кръвната захар и инсулин - важни за диетата на Glyx

Гликемията в началото звучи обезпокоително, но описва нормалното съдържание на захар в човешката кръв. Когато захарта попадне в кръвта, тялото освобождава хормона инсулин. Инсулинът гарантира, че кръвната захар се пренася в телесните клетки. В резултат на това се образуват мастни натрупвания, мастните резерви не се разграждат. В допълнение, увеличаването на съдържанието на инсулин ни прави гладни.

За да можем да отслабнем обаче, трябва да намалим собствените си мастни натрупвания и винаги да чувстваме здравословно чувство на ситост.

Глюкозата, известна още като декстроза, най-бързо преминава в човешката кръв. Следователно гликемичният индекс на глюкозата се приравнява на 100. В зависимост от това колко други храни, съдържащи въглехидрати, причиняват повишаване на нивото на кръвната захар, на тях се определя съответно по-нисък гликемичен индекс, често съкратен като GI.

Бързото покачване на кръвната захар, причинено от сладки храни, винаги води до глад: нивото на кръвната захар спада обратно толкова бързо, колкото и скочи. Колкото по-нисък е GI, толкова по-бавно се повишават нивата на кръвната захар и толкова по-дълго оставаме сити.

Позволени и неподходящи храни за диетата на Glyx

Принципът на диетата Glyx се основава на храни, които имат нисък гликемичен индекс под 55. Те включват:

• пълнозърнести продукти
  
• бобови растения
  
• зеленчуци

За разлика от другите диети, диетата Glyx ви позволява да се храните пълноценно с правилните храни. Това предотвратява известния йо-йо ефект. В идеалния случай диетата Glyx се състои от три основни хранения. Те се състоят най-вече от храни с нисък ГИ. Те също включват здравословни, растителни масла и ядки, както и риба, постно месо, яйца и нискомаслени млечни продукти. Храна със среден GI между 55 и 70, като плодове и кафяв хляб, рядко трябва да попада в чинията.

От друга страна, храните с висок гликемичен индекс над 70, например, са табу за диетата Glyx

• Сладкиши и сладки напитки,
  
• алкохол,
  
• олющен ориз,
  
• Изделия от бяло брашно,
  
• Мед и сладко,
  
• Сушени плодове.
  

Предимства и недостатъци на диетата Glyx

Храните с нисък ГИ съответстват на храни с високо съдържание на фибри, които са известни от години като основа на здравословна диета. Тези въглехидратни носители са подходящи за диабетици и спортисти, както и за хора с наднормено тегло за ежедневната диета. Те гарантират, че сме сити, без да консумираме твърде много калории.

Експертите обаче подчертават, че всеки човек има индивидуален метаболизъм. Гликемичният индекс сам по себе си дава само ограничена информация за това колко силно кръвната ни захар се влияе от храната.

---