Диета Croque-Monsieur

Croque-monsieur е добър и се прави бързо! Но какво ще кажете, когато гледате вашата линия? Възможен ли е диетичен крок-мосю? Как да се направи ?

Класическа рецепта за кроке-мосю

Croque-monsieur е горещ сандвич от Франция, приготвен със сандвич хляб, шунка и сирене. След това всичко се пече на скара в сандвич машина, в тиган или във фурната. Някои добавят и масло, бешамел, крем крем или дори яйце, за да приготвят кроке-мадам! Дори не ви казвам за португалския крок-мосю, който е много по-богат от оригиналния ни крок-мосю! Сега нашата класика се предлага в италиански крок, сьомга крок, крок без шунка.

брашно вода

Тост и баланс.

Шунката и сиренето (в разумни количества) имат своето място в балансираната диета. Но за сандвич хляба. Това е друго ! Всъщност просто погледнете списъка на съставките, намиращи се на гърба на опаковката. Пшенично брашно, вода, закваска, захар, Масло от рапица, мая, сол, емулгатори, соево брашно, пшенично нишесте, агент за преработка на брашно, аскорбинова киселина, следи от мляко. Когато си мислим, че традиционната ни багета съдържа само 4 съставки (брашно, мая, сол и вода!), Можем да си зададем въпроси! Но да запазите сандвич хляба повече от 3 седмици в опаковката му. трябваше да добавим някои вълшебни продукти! От хранителна страна сандвич хлябът следователно съдържа малко повече захар от традиционния хляб. Следователно има и по-висок гликемичен индекс. Накратко, по-малко интересно е от хляба. Въпреки това, не е за изхвърляне от нашата диета, достатъчно е да го консумираме в разумни количества и по-рядко от. Следователно кроке-мосю е източник на скорбялни храни, млечни продукти и животински протеини. Но къде са отишли ​​зеленчуците? ?!