Диета без захар Полезна или преувеличена VidaVida

През последните няколко години захарта изпадна в лоша репутация, има ли смисъл диетата без захар? Казва се, че високата консумация на захар насърчава развитието на кариес, затлъстяване, диабет и дори рак. Но да се направи без захар не е толкова лесно. Пълното отказване от сладкиши или готови продукти е свързано със значителни усилия. Възможно ли е да живеете без захар? Тук ще намерите съвети за диета без захар ...

Опасна ли е захарта?

Отговорът е да и не, тъй като както при всички храни, считани за нездравословни, дозата прави отровата. Консумираме в Германия средно 16 чаени лъжички захар на ден. Това е твърде много, потвърждава Световната здравна организация СЗО. Спешната препоръка е значително да се намали консумацията на захар. Не трябва да бъде повече от 6 чаени лъжички на ден, в противен случай има заплаха за здравето. Развитието на мастен черен дроб, затлъстяване и преди всичко диабет се благоприятстват от прекомерната консумация. Но как успявате да спестите до 10 чаени лъжички захар на ден и да приложите диета без захар или диета с ниско съдържание на захар в ежедневието?

Искате ли да отслабнете? Започнете своя безплатен анализ на диетата днес и отслабнете по здравословен начин.

Откъде идва цялата захар?

„Изобщо не използвам трапезна захар!“ Може би си мислите сега. Това е вярно в много случаи, но е добре известно, че в бонбоните, шоколада, сладкишите и бисквитките има много захар. Захарта може да се намери и в много готови храни, в които човек не би задължително да предположи. Например в колбасни изделия, хляб, пица или плодово кисело мляко. И да, повечето от нас ядат малко от него. Има ли смисъл от това диета без захар, ако искате да отслабнете? Ние ясно казваме „Не“, защото диетата без захар е трудно осъществима и не е задължително. Много по-важно е едно Съзнателно боравене с храни с високо съдържание на захар.

С нашите диетични планове от VidaVida, научете се как да използвате съзнателно храни с високо съдържание на захар, вместо да предвиждате стриктно всичко. Докато правите това, отслабвайте до 2 килограма на седмица спокойно.

Пазете се от скрити капани за захар

Така че, ако искате да се храните с ниско съдържание на захар или дори без захар, трябва да направите повече, отколкото да избягвате очевидните сладкиши. За да абсорбирате възможно най-малко захар, трябва да готвите прясно възможно най-често и да избягвате готовите храни, доколкото е възможно.

Погледът към списъка на съставките на готовите храни в супермаркета става неизбежен за хората, които се грижат за захарта. Ако забележите следните термини в списъка, това също е захар: Глюкоза, фруктоза, малтоза, малтодекстрин, сироп и малтоекстракт. Захарта е не само чудесен ароматизатор, но може да се добави и като консервант или сгъстител. Така се случва например 10 грама захар да се скрият в 100 грама бяла зелева салата, която е закупена в готов вид. Така че, ако ядете предимно готови продукти, вие автоматично консумирате много повече захар, отколкото някой, който прясно приготвя ястия сам.

Разгледайте нашите вкусни рецепти на VidaVida. Имаме голям избор от креативни и прости идеи за рецепти, които са забавни и с ниско съдържание на захар.

Захар: няма алтернатива на доброто?

Има много алтернативи на трапезната захар. Но дали те са по-подходящи за подслаждане? Медът или сиропът от агаве също съдържат много захар, подобен брой калории и могат да предизвикат кариес точно толкова, колкото самата захар. Въпреки че подсладителите са без калории и не са кариогенни, те трябва да се използват пестеливо. Те повишават прага на сладост и се подозира, че са канцерогенни, ако се консумират в излишък. Ако имаше стевия, напълно естествена сладост, която също няма калории. Нямаше обаче еуфория относно безкалорийната сладост, защото стевията явно отстъпва на захарта по отношение на вкуса. Така че не помага, ако наистина искате да направите нещо, за да ядете твърде много захар, трябва постепенно да свикнете с по-малко сладост.

Нашият съвет VidaVida: Използвайте истинска захар или мед, ако искате да подсладите нещо и да бъдете икономични. Позволени са 1-2 чаени лъжички захар или мед на ден, дори по време на диета.

Най-добрите съвети за диета без захар или ниско съдържание на захар:

Ако искате да се справите с проекта за диета с ниско съдържание на захар или без захар, опитайте следните съвети:

Гответе прясно и правете без готови продукти.
Постепенно избягвайте захарта или подсладителите в напитките.
Пийте много, но без калории. Водните или билковите и плодови чайове са най-добри. Плодовият сок също съдържа калории и много захар. Така че използвайте това само много пестеливо или като шприц.
Най-вече яжте непреработени храни като плодове, зеленчуци, месо, яйца или овесени ядки. Това включва и непреработени млечни продукти като кварк, мляко, натурално кисело мляко и разбира се сирене.
Сладките не са забранени, но се допускат в малки количества дори по време на диета. Ако се научите да ядете сладко с удоволствие, парче шоколад ще свърши работа.

Пристрастяване към захар?

На този въпрос все още не може да се отговори ясно с „да“. Има обаче много доказателства, че високата консумация на захар в комбинация с наситени мазнини засяга области в човешкия мозък, които учените наричат център за пристрастяване. Експериментите с животни показват, че високите нива на едновременна консумация на мазнини и захар показват, че в мозъка се извършват промени, подобни на промените в наркоманите. Дали захарта сама по себе си води до пристрастяване е противоречиво. Това, което е сигурно е, че ако ядете много захар, имате нужда от все повече и повече сладост за оптимален вкус. Но това също означава, че ако ядете по-малко захар, ще усетите ароматите много по-добре и автоматично ще трябва да подслаждате много по-малко.