Диета без сол 5 трика, за да успеете да ядете по-малко солено Независимо
По-малко сол означава по-здраво сърце и нормално кръвно налягане. Ето защо е препоръчително да не се прекалява със солта, добавена към храната, и да не се превишава ограничението от 2g на ден, от което здравият организъм има нужда. Не е лесно, защото в много от продуктите, които купуваме, вече има излишна сол. Не е невъзможно обаче да намалим рисковете от прекомерна консумация на сол, ако се грижим поне у дома за това, което слагаме в чинията.
Солта и натрият, които се съдържат, са ни необходими, за да поддържаме баланса на течностите в тялото. Но за да сте сигурни, че не надвишавате допустимата граница, можете да опитате прости трикове, за да намалите постепенно количеството сол. Сърцето, бъбреците и костите ще бъдат по-здрави и освен това ще можете да подчертаете останалите съставки и подправки в храната.
1. Научете се да готвите у дома
Знаем, че е много по-лесно да поръчате храна от кетъринг компании или да обядвате в града, но по този начин няма да можете да контролирате консумацията на сол. И ако готвенето всеки ден изглежда уморително, започнете с приготвянето на по-големи количества, които можете да разделите на малки порции и да опаковате. Ако нямате решение и трябва да се храните в града, поискайте половин порция или се опитайте да поръчате варени зеленчуци без сол.
2. Научете се точно да измервате солта в храната
Много е трудно да се контролират рецептите, в които е посочено: „сол на вкус“ или „щипка сол“. Задайте от самото начало, че ще добавяте само чаена лъжичка сол и не нарушавайте правилото. Ако със сигурност знаете от рецептата колко сол е необходима, намалете количеството с една четвърт. Повтаряйте трика на всеки 2 седмици и ще видите, че ще свикнете с все по-малко солена храна.
3. Прочетете етикетите
Малко от нас обръщат внимание на процента сол в продуктите, които купуваме. Свикнали сме да търсим калории, мазнини или Е, но солта е също толкова важна. Следващият път, когато отидете в магазина, прочетете етикета и потърсете продукта, който има най-малко сол. Сред толкова много асортименти и марки хляб, колбаси, тестени изделия или сосове със сигурност ще намерите такива, които няма да повишат напрежението ви.
За някои продукти можете да се откажете от версията в магазина. Можете да направите здравословен дресинг за салата у дома, само с олио, оцет и малко горчица или можете да замените кетчупа с доматен сос от печен пипер, направен от вас.
4. Разчитайте на плодове и зеленчуци
Началото винаги е трудно при всеки тип режим. Ако в началото дори не можете да намалите количеството сол вкъщи, попълнете менюто с много зеленчуци и плодове. Проучванията показват, че храните, богати на калий (минерал, който има много плодове и зеленчуци) намаляват негативните ефекти на натрия в солта. Така че, ако искате да неутрализирате част от въздействието на солта върху тялото, опитайте се често да включвате в менюто: банани, портокали, домати, сушени кайсии, картофи, пъпеши и боб.
5. Открийте нови подправки и подправки
Солта е най-използваната подправка, но не е единствената. Има много други вкусове и вкусове, които си заслужава да бъдат открити. Вместо да оставите солта да бъде основната нотка във вашата храна, опитайте билки, сухи подправки или екзотични подправки. Например, смесите от къри в индийската кухня не съдържат никаква сол. Всяка зеленина в градината също е подходяща. Можете да ги изсушите, замразите или да ги използвате в естественото им състояние.